Nog 19 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Zon, wind, regen of hagel: je Big Green Egg doorstaat alle weersomstandigheden, en dus kun je hem het hele jaar door buiten laten staan. Toch raden we je aan om je EGG af te dekken met de EGG Cover als je hem niet gebruikt. Deze hoes zorgt ervoor dat alle onderdelen goed beschermd blijven.
Ben jij ook zo zuinig op je EGG? Dan hou je hem zo goed als nieuw met deze heavy-duty waterproof cover. Het materiaal ventileert en is van de beste kwaliteit dus de kleur vervaagt niet en blijft zelfs goed bij extreme temperaturen. Hittegolf? De EGG Cover houdt je EGG cool.
Nog 13 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Seafood Seasoning BBQ Rub is een mild-kruidige en frisse melange voor alles uit de zee: schaaldieren, schelpdieren en vis. Hij vult de delicate smaak van vis maar ook de smaak van barbecue perfect aan. Deze rub is heel licht en fris en zo gekruid dat hij allerlei soorten vis, maar zeker ook schaal- en schelpdieren mooi complimenteert. De kruiden in de Seafood Seasoning BBQ Rub zijn van hoge kwaliteit, waardoor ze goed samengaan met de stevige rook- en grillsmaken van de barbecue.
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Waards Kalfs bavette met kruidenolie en groene asperges.
We hebben een aantal nieuwe producten binnen gekregen van het Waards Kalf. Ons streekproduct uit het Groene Hart.
We trappen af met deze heerlijke malse bavette. Nu staat bavette er om bekend dat het werkvlees is en dus iets stugger, maar niet in dit geval.
Hij is heerlijk zacht en mals en eenvoudig te bereiden.
We beginnen met de groene asperges waar we het onderste stuk afsnijden. Wees daar niet te ‘Hollands’ in het onderstuk is echt te hard.
We bestrijken de asperges met Di Lorenzetto olijfolie en bestrooien deze met Don Marcos Wonder Green.
Dan grillen we deze even rondom in de MiniMax op het gietijzeren rooster boven direct vuur.
Hou het goed in de gaten, draai op tijd en leg de asperges weg als ze zacht zijn geworden.
De Bavette bestrooien we met grof zeezout en leggen we op het gietijzeren rooster, ook direct heat en we sluiten de deksel. Ondertussen mengen we wat olijfolie, peper, zout en knoflook en zetten hier een kruidenkwastje in. Wij hadden nog een kleintje over uit Frankrijk met droge tijm rozemarijn, laurier etc. Maar je kan het ook makkelijk zelf bij elkaar knopen.
Hiermee bestrijken we de bavette als we deze gedraaid hebben (en later nog een keer de andere kant).
Als de bavette een kerntemperatuur heeft van 49 graden halen we deze uit de Big Green Egg en laten hem even rusten.
De vuistregel is de rusttijd is ongeveer een kwart van de garingstijd. In dit geval dus niet zo lang.
Tijdens het rusten hebben we de asperges even in een schaaltje terug gezet om nog wat bij te warmen.
We snijden de bavette en serveren deze met groentechips en de groene asperges.
Super simpel, boterzacht en super lekker.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Killer Hogs The BBQ Rub 16oz
Killer Hogs Championship BBQ Team The BBQ Rub.
Je wint geen BBQ-kampioenschappen zonder het een en ander te weten over het kruiden van vlees.
En deze rub heeft het allemaal. smaak. evenwicht. zoetheid. en op het einde een leuke kick. Daarom is deze rub DE BBQ RUB periode.
Ingrediënten: Bruine suiker, suiker, paprika, zout, specerijen (rode en zwarte peper), gedroogde knoflook, oleohars paprika, gedroogde sinaasappelschil, natuurlijke smaak en minder dan 2% tricalciumfosfaat toegevoegd om aankoeken te voorkomen.
De productiefaciliteit waar Killer Hogs wordt geproduceerd, gebruikt geen producten die noten bevatten. De producten van Killer Hogs bevatten geen gluten, maar ze zijn niet vervaardigd in een glutenvrije faciliteit.
Nog 21 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Het bereiden van je favoriete gerechten op de barbecue was nog nooit zo makkelijk. De herQs Dome BBQ Thermometer plaats je op de barbecue en meet zowel de algemene temperatuur in je barbecue, als de temperatuur gemeten door de probes die je in de etenswaren steekt. Stel alarmen in op basis van temperatuur of tijd óf kies uit een van de voorinstellingen in de handige herQs app. Je kunt bijvoorbeeld zelf bepalen of jij je favoriete stukje vlees rare of doorbakken wilt hebben. De thermometer meet zeer nauwkeurig en haalt een bereik tot wel 60 meter!
Barbecuen als een pro met de herQs-app 'TO GRILL'
De herQs-app is dé oplossing voor iedereen die perfect gegaard vlees, vis of groenten wil bereiden op de barbecue. Met real-time monitoring heb je altijd de controle over de temperatuur, zonder continu bij de grill te hoeven staan.
Specificaties
Probes
0-300 ℃ / 32 - 572 ℉
Precisie
0-99 ℃ ±1% / 100-300 ℃ ±2%
Alarm
Op het apparaat zelf en via de app.
Draadloos bereik
60 meters outdoor
Batterij
2x AAA (meegeleverd)
Certificaten
FDA, LFGB
Meegeleverd in doos
herQs Dom, 2 RVS Probes, Handleiding
Nog 48 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
A way of life
In Kansas, de ´Capital of Barbecue,’ tref je op iedere hoek wel een barbecuerestaurant aan. En als er genoeg plek is, daar tussenin nog een paar.
De staat is ook de zetel van de ‘Kansas City Barbeque Society’, die de grootste barbecuewedstrijd ter wereld organiseert, waar doorgaans zo’n 600 teams aan deelnemen. Kansas is volledig in de ban van de barbecue. Van populaire tv-shows tot beroemdheden die met hun foto in de beste restaurants aan de wand prijken; barbecue is hier echt een ‘way of life’.
Het meest bekende restaurant in de Kansas barbecuescéne is wel ‘Joe´s Kansas City Bar-B-Que’, dat jaren geleden begonnen is in een benzinepomp en tegenwoordig de beste ribs uit de omstreken maakt.
Kansas barbecuesaus zien we vaak als de traditionele, herkenbare rode saus van tomaat en suiker. De roots van deze saus liggen in in Kansas City maar hij is inmiddels een wereldwijde favoriet. Wij hebben met onze variant menig barbecueprijs gewonnen!
Smaakwijzer
Deze saus smaakt overheerlijk bij klassieke barbecuegerechten. Hiermee wordt elke sparerib en elk broodje pulled pork onweerstaanbaar. Heerlijk met rood vlees, kip en meer.
Kansas City Style Red Barbecue Sauce is verkrijgbaar in 775 ml flessen.
Nog 35 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Als je met de hand (pizza)deeg maakt, dan ontkom je er niet aan dat bloem, meel of deegresten zich verspreiden over je werkblad. Geen probleem, want met een deegschraper veeg je makkelijk al je meel, bloem of deeg weer bij elkaar. Een deegschraper is ook heel handig om na het kneden de deegresten van je werkblad te verwijderen. Deze deegschraper is van kunststof. Afmeting: 12 cm. Kleur: wit. De vermelde prijs is voor 1 deegschraper.
Maak kennis met de Beyond Burger, de iconische sensatie die de wereld van plantaardig eten transformeert. Ontwikkeld met grensverleggende technologieën en een passie voor duurzaamheid, biedt deze plantaardige hamburger een ongeëvenaarde smaakervaring die zelfs de meest fervente vleesliefhebbers zal bekoren.
Gemaakt van hoogwaardige plantaardige eiwitten, is de Beyond Burger een bron van voedingsstoffen zonder compromissen. Met elke sappige hap proef je de perfecte combinatie van hartige smaken en een vleesachtige textuur, zonder enige dierlijke ingrediënten. Het is de ultieme keuze voor wie op zoek is naar een bevredigende maaltijd die goed is voor zowel het lichaam als de planeet.
Nog 10 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
THE BLACK, het winnen van een gouden & zilveren medaille in de World Steak Challenge 2019 in de eerste maand van introductie.
THE BLACK, volledig traceerbaar 100% speciaal geselecteerde Black Angus-runderen, grootgebracht in de open groene velden van Uruguay en met graan gevoerd in de open lucht.
Black Angus-runderen staan bekend om de genetische marmering die de jonge dieren hebben, die gewoon grazen op de graslanden van Uruguay. In combinatie met een 120-dagen+ graandieet resulteert dit in ongelooflijk goed rundvlees; het ongelooflijk goede rundvlees van THE BLACK. Het beheersen van het productieproces van de veehouder tot aan de productie van het rundvlees maakt THE BLACK een volledig traceerbaar rundvleesmerk, van ‘farm to fork’.
Het gemarmerde, sappige en malse rundvlees is het resultaat van het stressvrije en gezonde leven. THE BLACK rund heeft gemiddeld 10.000 m² leefruimte per dier. Met de grootste aandacht voor dierenwelzijn stelt THE BLACK nieuwe normen in de kwaliteit van rundvlees, deze kwaliteit werd beoordeeld tijdens de World Steak Challenge 2019 waar het goud en zilver werd toegekend.
THE BLACK, met goud bekroond rundvlees
Surf & Turf recept
Nog 17 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Recensie: Pizzabijbel, Simon Giaccotto
Pizza’s zijn echt de bom. Je kunt er alle kanten mee op, ze zijn leuk (en gezellig) om samen te maken en ze zijn gewoon lekker. Koud, warm, bij de tv, aan tafel, op de barbecue… noem maar op! Soms is het echter lastig om iets nieuws en origineels te bedenken. Dan is het wel zo prettig om wat tips en technieken te krijgen. En Simon Giacotto, eigenaar van Viva la Pizza, is daar een perfecte persoon voor! Hij schreef de Pizzabijbel – een lijvig boek vol tips en technieken, maar vooral veel variaties en recepten om zelf je eigen pizza’s te maken. Zoals het hoort, zoals ze dat in Italië ook doen.
Roots
Waar het boek toch wel redelijk op steunt, zijn de Italiaanse roots van Simon Giacotto. En terecht, want wie kan je nu beter leren hoe je een goede pizza bakt dan een Italiaan? De passie voor de pizza wordt al goed duidelijk in dit lijvige boek: de pizzabijbel begint namelijk met een slordige 100 pagina’s aan basisinformatie. Je kunt daarbij denken aan de geschiedenis van de pizza, maar ook de verschillende soorten pizza, welke keukengereedschap een onmisbaar zijn en welke gewoon handig, maar ook (en dat is wel een heel belangrijk onderdeel) met welke basisingrediënten je de beste resultaten verkrijgt. Want hoewel iedereen weet dat een pizza begint bij de bodem, begint de bodem bij de ingrediënten!
Variaties
Heb je eenmaal de basis onder de knie, dan is het bakken geblazen! In de ruim 300 pagina’s die na de introductie volgen ga je aan de slag met klassieke pizza’s, internationale varianten, Pizza Vega, pizza’s met vis omavlees, hartige en zoete pizzolo’s, foccachia’s en grappige recepten die je met het restdeeg van pizza’s kunt maken. Vooral de internationale pizzarecepten hebben een diepe indruk op me achtergelaten. Zelf had ik namelijk niet gedacht dat een pizza met Mexicaanse kip en tortillachips of een pizza baba ganouche met aubergine een geschikte combinatie zouden zijn, maar wonder boven wonder weet Simon dit soort smaakvariaties tot een btiljant einde te brengen. Petje af!
Nieuwe kennis
De gevarieerde recepten zijn natuurlijk een meer dan welkome rol van inspiratie en kennis. De pizza bij levert daarmee ook precies wat je ervan verwacht: een geweldige vergaarbak van inspiratie en recepten, waar je letterlijk honderden verschillende gerechten mee op tafel kunt zetten (hoewel het hier natuurlijk draait om de wonderlijke wereld van de pizza). Daarbij moet ik je echt met klem adviseren om die eerste 100 pagina’s ook tot op de letter te lezen en ter harte te nemen. De kennis, tips, technieken en vooral de ervaring die daar uit spreekt is echt onmisbaar voor de amateur Italiaan! Ik heb er in ieder geval weer een paar dingetjes uit opgestoken die ik in mijn pizza’s zal verwerken.
Conclusie over Pizzabijbel
De Pizzabijbel is een onmisbaar boek voor de vervente pizzabakker. Naast een gedegen basis met tips, technieken en recepten voor een knapperige bodem en volle tomatensaus staat het boek vol inspirerende recepten. Daarbij zijn de klassiekers als de Napoletana en de Caprese te vinden, maar ook originele recepten als de Tikka Massala en zelfs eentje met aardappel en provolone! De recepten zijn duidelijk uitgelegd, helder omschreven en worden verduidelijkt met bijzonder smakelijke kleurenfoto’s.Door: CooleSuggestiesScore: Pizzabijbel krijgt 9 van de 10 punten.
Bronvermelding: Coolesuggesties.nl 19 MEI 2017 DOOR DENNIS VAN HOUTSREAGEER
Nog 5 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Multi level rack voor de Big Green Egg Large als je wat extra ruimte nodig hebt of meerdere gerechten tegelijk wil klaarmaken. Is een onderdeel van de EGGspander kit.
Laat uw culinaire creativiteit los met het ultieme expansiesysteem voor de Big Green Egg! Het NIEUWE Big Green Egg EGGspandersysteem vergemakkelijkt een uitgebreide variëteit aan kookopstellingen om gemakkelijk de volledige veelzijdigheid van de EGG te benutten, en de convEGGtor-basket zorgt voor het gemakkelijk plaatsen en uithalen van de ConvEGGtor. Uw ConvEGGtor en gietijzeren grillrooster kunt u dus blijven gebruiken in combinatie met de EGGspander kit.
De Eggspander-kit bestaat uit de volgende 5 onderdelen:
2-delige multilevel frame
ConvEGGTor Basket
2 Halfmoon RVS roosters
Deze set is uit te breiden met de volgende accessoires om tot 35 verschillende opstellingen te kunnen komen:
Halve maan convector steen BGE-121035 € 48,00
Halve maan gietijzeren rooster BGE-120786 € 40,00
Halve maan geperforeerd rooster BGE-120717 € 37,50
