Gevogelte

Kippendijen Spiesen Gemarineerd van Waardse Boerderijkip: Sappig en Vol van Smaak Niets zegt BBQ zoals een goed gemarineerde kippendijenspies. Deze sappige stukjes kip, rijg je gemakkelijk aan een spies en blijven heerlijk mals tijdens het grillen. Dankzij de marinade trekken de smaken diep in het vlees, waardoor je bij elke hap geniet van een perfecte smaakbalans. Authentiek uit het Groene Hart Deze kippendijen komen van de Waardse Boerderijkip, opgegroeid in het Groene Hart van Nederland. Hier krijgen de kippen alle ruimte om natuurlijk te groeien en worden ze gevoerd met hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten. Dat proef je terug in het vlees: puur, vol en authentiek. Bereiding op de BBQ Deze kippendijen spiesen zijn perfect voor op de BBQ. Dankzij de marinade karameliseren ze mooi op de grill, wat zorgt voor een heerlijke gekarameliseerde buitenkant. Grill de spiesen op middelhoge hitte, draai ze regelmatig om en lak ze eventueel tussendoor met de overgebleven marinade voor een extra smaakboost. Tip: Combineer de kippendijen spiesen met gegrilde groenten of serveer ze op een versgebakken pita met een frisse yoghurtsaus.

Lees meer minder

Waardse Boerderijkip: Authentiek en Vol van Smaak uit het Groene Hart Waardse Boerderijkip is kip van de hoogste kwaliteit, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen groeien op in een natuurlijke omgeving, waar ze volop ruimte hebben om te scharrelen en hun instincten te volgen. Ze worden gevoed met een gezond dieet van natuurlijke ingrediënten, wat zorgt voor een puur, vol van smaak vlees dat perfect is voor op de BBQ. Een Oer-Hollandse Kip van Topkwaliteit De Waardse Boerderijkip is een ambachtelijk en authentiek product. Deze kip is allesbehalve massaal geproduceerd. Het vlees is mager, sappig en heeft een intense, rijke smaak die het resultaat is van het zorgvuldige fokproces en het diervriendelijke beleid. Je proeft echt het verschil van deze lokaal geproduceerde kip, die volledig is afgestemd op het klimaat en de natuur van het Groene Hart. Perfect voor de BBQ Van kipfilet tot drumsticks, van vleugels tot gehele kippen, de Waardse Boerderijkip leent zich uitstekend voor allerlei BBQ-gerechten. Het vlees blijft sappig en mals, zelfs bij hogere temperaturen. Het is niet alleen ideaal om te grillen, maar ook om te marineren en in je favoriete BBQ-saus te dippen. Bereidingstip Gril de Waardse Boerderijkip op een goed voorverwarmde BBQ. Zorg ervoor dat het vlees gelijkmatig gaart, door het regelmatig om te draaien. Je kunt de kip marineren in een kruidenrub of pittige saus voor een extra smaaklaag, maar de kip is ook heerlijk zonder veel poespas.

Lees meer minder

Kippendijen zonder Vel van Waardse Boerderijkip: Mals, Sappig en Vol van Smaak Kippendijen zonder vel van Waardse Boerderijkip zijn een absolute aanrader voor BBQ-liefhebbers die houden van mals en sappig vlees. De dijen zijn van nature rijker en smaakvoller dan kipfilet, en doordat ze geen vel hebben, is het een gezondere optie zonder in te boeten op smaak. Authentiek uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip is een oer-Hollands product uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen krijgen de ruimte om vrij te scharrelen en worden gevoed met een zorgvuldig samengesteld dieet van natuurlijke ingrediënten. Dit resulteert in vlees van topkwaliteit, met een pure, volle smaak die typisch is voor kip van deze regio. Bereiding op de BBQ Kippendijen zonder vel zijn perfect voor op de BBQ. Ze blijven heerlijk mals en sappig, zelfs als je ze een beetje langer laat garen. Omdat kippendijen meer vet bevatten dan kipfilet, blijven ze lekker vochtig tijdens het grillen, wat ze ideaal maakt voor een BBQ met hoge temperaturen. Je kunt de dijen marineren in je favoriete kruidenrub of saus, maar ook met een beetje olijfolie, zout, en peper zijn ze al heerlijk. Grill de kippendijen 6-7 minuten per kant, tot de kerntemperatuur 75°C bereikt, en je hebt een perfect stuk vlees dat makkelijk van het bot komt en vol van smaak is. Variaties Wil je een extra smaakdimensie toevoegen? Voeg dan een pittige marinade of zoete BBQ-saus toe voor een lekker contrast. De kippendijen kunnen ook worden geserveerd als hoofdgerecht of in wraps en sandwiches voor een heerlijke maaltijd.

Lees meer minder

Kip - Jalapeno cheddar grillworst Of je nu Formule 1 zit te kijken, een goeie pot voetbal, of gewoon lekker een beetje zit te chillen met een biertje deze JC Grillworst mag natuurlijk niet ontbreken. De Waardse jalapeño cheddar grillworst is een ambachtelijk gemaakte grillworst volgens eigen receptuur met de supercombi van licht pittige jalapeño en romige cheddarkaas. Oja, ook heerlijk op brood! Vacuum geportioneerd naar ca. 500 gram

Lees meer minder

Hotdog Texas Kip – Jalapeno – Cheddar van Waardse Boerderijkip:  Pittig BBQ-plezier Zin in een pittige twist tijdens je volgende BBQ? De Hotdog Texas Kip met Jalapeno en Cheddar van de Waardse Boerderijkip is een ware smaakexplosie. Een sappige kipworst gevuld met smeuïge cheddar en een pittige kick van jalapeno’s. Perfect voor iedereen die houdt van een beetje pit op de BBQ. Ambachtelijk en puur uit het Groene Hart Deze hotdogs zijn gemaakt van de Waardse Boerderijkip, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen worden grootgebracht in een rustige, natuurlijke omgeving en krijgen alle tijd om te groeien. Dit zorgt voor mals en vol smaak kippenvlees. Door de ambachtelijke manier van produceren proef je de kwaliteit in elke hap. Bereidingstip: Grillen voor extra smaak Deze hotdogs zijn ideaal voor op de BBQ. Grill ze op matig tot hoog vuur tot de buitenkant lekker krokant is en de kaas begint te smelten. Door de jalapeno’s krijg je een pittige bite, terwijl de cheddar voor een romige touch zorgt. Serveer ze op een vers broodje met wat gebakken uitjes en een beetje BBQ-saus voor de ultieme Texaanse ervaring. Met de Hotdog Texas Kip – Jalapeno – Cheddar breng je gegarandeerd pit en smaak naar je volgende BBQ.

Lees meer minder

Kiplolly van Waardse Boerderijkip: Speels en Smaakvol van de BBQ Op zoek naar een originele BBQ-snack? De kiplolly van Waardse Boerderijkip is niet alleen leuk om te zien, maar ook heerlijk van smaak! Dit zijn gemarineerde kippenboutjes waarbij het vlees naar boven is geschoven, zodat je een handig 'stokje' hebt om ze aan vast te houden. Perfect als fingerfood tijdens een BBQ of als smaakmaker bij een borrel. Puur uit het Groene Hart De kiplolly’s zijn gemaakt van de Waardse Boerderijkip, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen groeien op in alle rust en ruimte, krijgen natuurlijke voeding en hebben een langzamere groeiperiode. Dat proef je terug in het vlees: vol van smaak en heerlijk mals. Echt ambachtelijk en oer-Hollands kippenvlees! Kiplolly’s op de BBQ Door de handige vorm zijn kiplolly’s ideaal om op de BBQ te bereiden. Grill ze eerst kort op directe hitte voor die mooie grillstrepen en verplaats ze daarna naar indirecte hitte om rustig verder te garen. Bestrijk ze halverwege met een kleverige BBQ-saus voor een onweerstaanbare glaze. Tip: Serveer de kiplolly’s met een frisse yoghurtdip of een pittige chilisaus voor een heerlijke combinatie van smaken. Ideaal voor zowel jong als oud!

Lees meer minder

Kip Burger van Waardse Boerderijkip: Sappig en Vol van Smaak Op zoek naar een malse, smaakvolle kipburger voor op de BBQ? De Kip Burger van Waardse Boerderijkip is dan precies wat je nodig hebt. Deze burger is gemaakt van puur kippenvlees, zonder onnodige toevoegingen. Hierdoor proef je de volle, authentieke smaak van de Waardse Boerderijkip in elke hap. Authentiek uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip komt uit het Groene Hart van Nederland, waar de kippen opgroeien met alle zorg en aandacht. Ze krijgen de ruimte om vrij te bewegen en worden gevoerd met natuurlijke ingrediënten. Dit zorgt voor mals en smaakvol vlees dat met respect voor dier en omgeving is geproduceerd. Perfect voor op de BBQ Leg de kipburger op een goed voorverwarmde BBQ en grill hem op middelhoog vuur voor het beste resultaat. Draai de burger regelmatig om zodat hij gelijkmatig gaart en een mooie grillstreep krijgt. Doordat het vlees van nature sappig is, blijft de burger lekker mals en vol van smaak. Tip: Serveer de burger op een geroosterd broodje met knapperige sla, een schijf tomaat en een frisse aioli. Of ga voor pittig en voeg een plakje jalapeño toe voor wat extra pit!

Lees meer minder

Wild - Eenden filet Eendenborst uit de skillet met sinaasappel, rode kool en krieltjes Eendenborst en sinaasappel is altijd een mooie combi maar met deze rode kool toch bijzonder. Eerst snijden we 1 rode kool en 5 banaansjalotten fijn en raspen we de schil van 2 sinaasappels. De sinaasappels snijden we door, persen we uit en een extra sinaasappel snijden we in 6 stukken. De sjalotjes fruiten we een minuutje in de Dutch Oven, dan voegen we de rode kool, sinaasappelrasp, het sinaasappelsap, de stukken sinaasappel en 2 tl gemalen kaneel toe. Dit roeren we even goed om. We doen er 400ml rode wijn bij, roeren nog een keer goed om en laten dit 2 uur zachtjes pruttelen. Elk half uur roeren we even goed om. Als de kool bijna klaar is maken we wat maizena aan met wat water, mengen tot een papje en roeren dit dor de rode kool. Doe dit beetje bij beetje tot de kool de gewenste dikte heeft. We laten de rode kool nog 2 minuten pruttelen en brengen hem op smaak met zout en peper. De rode kool zetten we weg en stoken de Big Green Egg verder op met de petromax skillet er in (of je plancha griddle als je die hebt). Van de eendenborst snijden we het vet kruislings in en we kruiden de eend met zout en peper. Als de skillet heet is legen we de eendenborstjes er in met de vleeskant omlaag. deze grillen we een paar minuten. Dan draaien we ze om met de vetkant omlaag, steken de thermometers er in en leggen wat plakken sinaasappel (de 4e dus) op de eend. We sluiten de deksel en laten de eend lekker in zijn eigen vet garen. In het recept geven ze aan bij een kerntemperatuur van 52 graden de eend uit de pan halen. Dus dat hebben we braaf gedaan, maar persoonlijk vind ik dat hij daarna iets te ver door gaarde, ook al bleef hij heerlijk sappig. Volgende keer zou ik 50 graden aanhouden en even laten rusten, maar dat is misschien een kwestie van smaak. Als de eend uit de pan is bakken we de sinaasappelschijven nog heel even in het eendenvet. We serveren de eend met de rode kool en in de schil gekookte krieltjes die we met wat gesnipperde bieslook bestrooien. Weer een mooi gerechtje wat niet misstaat in de decembermaand.

Lees meer minder

Waardse Boerderijkip: – Spies Piri Piri: Pittig en boordevol smaak Ben je op zoek naar een vleesspies met een kick? Deze piri piri spies van de Waardse Boerderijkip brengt pit en smaak perfect samen. De malse stukjes kip zijn gemarineerd in een pittige piri piri saus, wat zorgt voor een heerlijke kruidigheid en een subtiele rooksmaak van de BBQ. Ideaal voor liefhebbers van een beetje vuur aan tafel. Ambachtelijk vlees uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip komt uit het Groene Hart van Nederland. Hier groeien de kippen op in een natuurlijke, rustige omgeving. Ze krijgen alle tijd om te ontwikkelen, wat zorgt voor stevig en smaakvol vlees. Deze ambachtelijke werkwijze proef je in iedere hap – puur, vol en authentiek. Bereidingstip: Sappig en licht pikant van de BBQ Grill de piri piri spiesjes op matig tot hoog vuur voor een krokante buitenkant en sappige binnenkant. Keer ze regelmatig om aanbranden te voorkomen. Voor extra pit kun je ze aan het eind nog licht bestrijken met wat extra piri piri marinade. Serveer ze met een frisse yoghurtdip of een knapperige salade voor een perfecte BBQ-maaltijd. Met deze piri piri spiesjes breng je de Portugese BBQ-sfeer naar jouw achtertuin.

Lees meer minder

Kipfilet van Waardse Boerderijkip: Mals, Mager en Vol van Smaak De kipfilet van Waardse Boerderijkip is de perfecte keuze voor een malse, mager stuk vlees op de BBQ. Het vlees is sappig, niet te vet en heeft een zachte textuur die het ideaal maakt voor verschillende bereidingen. Of je nu kiest voor een eenvoudige grill of een smaakvolle marinade, de pure smaak van de Waardse Boerderijkip komt altijd naar voren. Authentiek uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip groeit op in het Groene Hart van Nederland, waar ze vrij kunnen scharrelen en de ruimte hebben om natuurlijk te ontwikkelen. Ze worden gevoed met gezonde, natuurlijke ingrediënten die bijdragen aan de kwaliteit van het vlees. Dit resulteert in kipfilet die puur van smaak is, met een mals en stevig vlees dat elke BBQ doet stralen. Bereiding op de BBQ Kipfilet is ideaal voor op de BBQ, omdat het snel gaart en heerlijk mals blijft. Het is belangrijk om de kipfilet op middelhoog vuur te grillen zodat hij niet uitdroogt. Grill de kipfilet ongeveer 6-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, en zorg ervoor dat de kerntemperatuur rond de 75°C ligt. Dit zorgt ervoor dat het vlees gaar is, maar nog steeds sappig. Tip: Marineer de kipfilet van tevoren in een kruidenmix, citroensap en olijfolie voor extra smaak. Je kunt de kip ook op een spies rijgen of het gebruiken voor een kipburger!

Lees meer minder