All
Franklin Barbecue Brisket Spice Rub
Bijna 20jaar geleden legde Aaron Franklin zijn eerste brisket op zijn smoker en… “It was pretty terrible” zoals hij zelf zegt. Tegenwoordig maakt hij de beste briskets van het universum. Dagelijks komen er 106 briskets van de smokers achter zijn BBQ-restaurant in Austin, Texas en die zijn in en paar uur uitverkocht. Aan klanten die honderden, zo niet duizenden, kilometers reizen en uren in de rij staan om een stukje van zijn BBQ-magic te proeven.
€12,95
Waards rund ( Rubia Gallega) Sucadelappen
Uit de schouders van ons eigen regionaal Waards rund worden deze sucadelappen versneden en vacuum verpakt tot ca. 500 gram.Elke grootmoeder weet er wel raad mee en er zijn dan ook vele mogelijkheden om dit smaakvolle stuk uit de voorpoot lekker te bereiden. wij hebben een wat traditionele en eenvoudige manier van bereiden in het filmpje hieronder uitgekozenom de komende koude maanden gezellige maaltijden mee te gaan maken.
€5,35
BEEFX Smokewood Beech Chips
Chips of snippers gebruik je voor een korte- tot middellange rooktijd. Je kan snippers rechtstreeks op de kolen leggen, je kunt ook gebruik maken van een smokerbox of tubesmoker. Hiermee heb je een meer gedoseerde rookafgifte. Chunks zijn met name geschikt voor een langere rooktijd. Je legt ze direct op je gloeiende kolen of briketten en ze geven een heerlijke rooksmaak. Chunks zijn niet geschikt voor elektrische- of gas BBQ’s
€4,95
GrillTeam Cedar wood bbq plank 30 cm 2 stuks
De cederhouten rookplanken geven een heerlijke rooksmaak aan je vlees en vis, zo geef je je gerechten net iets extra. Laat de plank voor gebruik een nacht in water liggen. Leg de natte plank op de barbecue en leg je vlees of vis er boven op en laat langzaam garen voor een heerlijk aromatisch gerecht. De planken zijn perfect voor het roken van stukken zalm of poon.
€11,95
Umi / Taurus Gold Rib Eye Braadstuk - 200 dagen GV
Breng uw culinaire creaties naar een hoger niveau met het UMI Rib Eye Braadstuk, een symbool van uitzonderlijke kwaliteit en smaak. Dit braadstuk is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde runderen die onder de beste omstandigheden zijn grootgebracht, wat resulteert in een mals en smaakvol stuk vlees dat elke maaltijd speciaal maakt. Het UMI Rib Eye Braadstuk staat bekend om zijn prachtige marmering, die zorgt voor een ongeëvenaarde sappigheid en rijke smaak. Het vlees heeft een mooie, dieprode kleur en een intense, volle smaak die zowel liefhebbers als kenners zal bekoren. Dankzij de hoogwaardige marmering smelt het vet tijdens het koken, wat zorgt voor een zijdezachte textuur en een smaakexplosie bij elke hap.
€40,62
Gefu Snijplank SLIZE
Niet alleen messen zijn dol op SLIZE, wij ook!Ze zijn gemakkelijk schoon te maken in de vaatwasser en is gemaakt van duurzaam houtcomposiet.- antibacterieel effect- doorlopende groef om sappen op te vangen- aan beide zijden bruikbaar
€26,95
Grill Guru Cast Iron Grid
Als je echt het beste van het beste wilt van je Grill Guru dan grill je gerechten op een gietijzeren rooster. Gietijzer geeft een constantere warmte dan RVS en geleidt beter waardoor het bij uitstek geschikt is om mee te grillen. Je krijgt er gemakkelijk perfecte grillstrepen mee op je gerecht. Grill Guru Gietijzeren rooster Large is gemaakt van de hoogste kwaliteit gietijzer.
€53,95
Swami Swami - Short Ribs
Geniet van de ultieme smaakervaring met onze premium 300 dagen graangevoerde Short Ribs. Deze zorgvuldig geselecteerde en met zorg bereide ribs bieden een ongeëvenaarde combinatie van malsheid, sappigheid en rijke smaak. Onze toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid zorgt ervoor dat elke hap een ware culinaire verwennerij is. Kenmerken: Graangevoerd: Onze Short Ribs zijn gedurende 300 dagen gevoerd met een hoogwaardig dieet van granen. Dit resulteert in een prachtig gemarmerde textuur en diepe smaaktonen die alleen graangevoerd rundvlees kan bieden. Mals en Sappig: Dankzij het lange graangevoerde proces zijn onze Short Ribs buitengewoon mals en sappig. Elke hap smelt in de mond en zorgt voor een bevredigende eetervaring. Rijke Smaak: Het langdurige graan dieet van onze runderen draagt bij aan de ontwikkeling van complexe smaken in het vlees. Verwacht een diepe, nootachtige smaak met een lichte zoetheid die elke culinaire creatie verheft. Veelzijdigheid in Bereiding: Onze 300 dagen graangevoerde Short Ribs zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden bereid. Of je nu kiest voor grillen, slow cooking of roken, deze ribs zullen je gerecht verheffen tot een culinair meesterwerk.
€39,57
Victorinox Classic Tomatenmes
Dit gekartelde tafelmesje dat van Victorinox komt is van superieure Zwitserse kwaliteit en uitzonderlijk scherp. Het gekartelde lemmet is van zeer hard roestvrij staal en snijdt met gemak door harde schillen, kazen en worst. Het heft ligt comfortabel in de hand en is gemaakt van oranje kunststof. Het mesje is vaatwasmachinebestendig.
€4,95
Koken op hout Cederhouten ovenplank Medium
De Cedarwood Ovenplank kan in alle soorten ovens gebruikt worden. Hoe langer de plank met het gerecht op lage temperatuur in de oven staat, hoe intenser de smaak van het hout in het gerecht. Alle soorten vis en vlees kunnen op de plank bereid worden. Vóór gebruik in de oven, altijd minimaal 1 uur laten weken in water. Voordelen van de ovenplank: * Schoonhouden is eenvoudig; het hout houdt zichzelf schoon. Na gebruik hoeft u de plank alleen te reinigen met water en een spons/borstel en goed te laten opdrogen, alvorens de plank weer gebruikt kan worden. * De speciale houtsoort en de speciaal voor deze toepassing geselecteerde kwaliteit voorkomt dat de plank (onder normale temperaturen: 180ºC à 200ºC) in de oven kan verbranden. * Het maakt niet uit hoe vaak u de plank gebruikt, de geur en smaak verminderen niet. De kwaliteit van de Cedarwood Ovenplank blijft goed. U kunt de plank enkele jaren gebruiken. * U kunt de plank zonder handschoen uit de oven te halen. Het gebruik van een droge doek is meer dan voldoende, de plank is warm, niet heet. Ovenplanken worden per stuk geleverd, verpakt in folie met info-vel. Wij sturen ook wat recepten mee, zodat u gelijk met de plank aan de slag kunt. Afmeting van de kleine plank is 19x30cm. EENDENBORST MET STERANIJS OP POMPOEN Voor 8 personen: 2 x eendenborstfilet 2 theelepels anijszaad 2 theelepels komijn peper en zout 1 x flespompoen 6 x steranijsjes CedarWood OvenPlank Week de OvenPlank minimaal 1 uur in water voordat U deze gebruikt. Kerf met een scherp mes de vetlaag van de eendenborst in een ruitpatroon. Mix de venkel, komijn, peper en zout en smeer de eend hiermee in. Leg de eend met de vetlaag naar beneden op de ovenplank Plaats de pompoen met schil en al in een voorverwarmde oven van 180 graden. Gaar de pompoen 15 minuten. Snijd de hals van de pompoen in ronde ringen en verwijder de schil. Bestrooi de pompoen met een snufje zout. Plaats de ringen op de ovenplank naast de eendenborst. Gaar de pompoen en de eend in 10 minuten gaar. Leg op ieder stukje eend een steranijs en een blaadje salie.
€34,00
Petromax Emaille Mok
Deze leuke Petromax mok is gemaakt van geëmailleerd staal. Voorzien van het Petromax logo.Een echte aanwinst voor iedere buitenkok! Drink je koffie in stijl uit deze mooie emaille mok!Perfect te combineren met de Petromax Percolators! Specificaties: Mooie emaille Petromax mok. Kleur wit of zwart. Afmetingen 9,1 x 11,5 x 8,1cm. Gewicht 170 gram.
€10,99
Petromax Transporttas voor Dutch Oven
Een stevige opbergtas voor de Dutch Ovens van Petromax. Biedt gemak en bescherming tijdens het vervoeren of opbergen van deze gietijzeren pan. Voorzien van een ritssluiting en sterke draagbanden. Beschikbaar voor de Atago en alle formaten dutch oven.
€19,99
