SMAAKMAKERS

Van Beekum Specerijen Grillworst Mix Kip – 130 gram Wil jij zelf de lekkerste ambachtelijke kip grillworst maken, precies zoals bij de slager? Met de Grillworst Mix Kip van Van Beekum Specerijen geef je jouw zelfgemaakte grillworst een heerlijke malse, sappige en perfect gekruide smaak. Deze mix is speciaal samengesteld voor kipgehakt en zorgt voor een volle, hartige smaak met een licht kruidige touch. Of je nu een klassieke kip grillworst, een kaasgrillworst of een pittige variant wilt maken, met deze mix bereik je een professioneel resultaat in je eigen keuken! Hoe gebruik je de Grillworst Mix Kip? Deze mix is eenvoudig in gebruik en perfect voor het maken van ambachtelijke kip grillworst. 🥩 Voor een klassieke kip grillworst: Meng 20-25 gram Grillworst Mix Kip per kilo kipgehakt. Voeg ijskoud water en eventueel een bindmiddel toe voor de juiste structuur. Stop het mengsel in een natuurdarm of kunstdarm en vorm een mooie worst. Gaar de worst eerst door hem te pocheren of te stomen tot een kerntemperatuur van 72°C. Grill of bak de worst kort rondom voor een krokante, goudbruine korst. 🔥 Voor variaties: Voeg geraspte kaas toe voor een heerlijke kip kaasgrillworst of experimenteer met extra kruiden zoals cayennepeper voor een pittige twist! 🌯 Ook geschikt voor: Maak met deze mix ook heerlijke kipgehaktbroodjes, BBQ-worstjes of gevulde kipgehaktballen.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Döner Kebab Kruiden – 160 gram Ben jij dol op de smaak van authentieke döner kebab en wil je deze thuis zelf maken? Met de Döner Kebab Kruiden van Van Beekum Specerijen breng je moeiteloos die heerlijke Turkse grillsmaak naar je eigen keuken. Deze ambachtelijke kruidenmix is perfect voor het kruiden van lams-, kip- of rundvlees en geeft jouw gerechten de volle, kruidige smaak die je kent van de dönerzaak! Hoe gebruik je de Döner Kebab Kruiden? Deze kruidenmix is super eenvoudig in gebruik en geschikt voor diverse toepassingen: 🔥 Voor döner kebab & shoarma: Meng 1 eetlepel kruiden per 500 gram vlees met een beetje olie en laat het minimaal 30 minuten marineren. Bak het in de pan of grill het op een rotisserie. 🥩 Voor gegrild vlees: Strooi de kruiden over kipdijfilet, lamsvlees of rundvlees en grill of bak tot een sappig en smaakvol resultaat. 🍔 Voor gehakt & burgers: Meng de kruiden met gehakt voor een kruidige kebabburger of maak er heerlijke gehaktballetjes van. 🥗 Voor vega gerechten: Strooi de kruiden over gegrilde groenten, falafel, halloumi of tofu voor een Midden-Oosterse twist. 🌯 Voor wraps & pita’s: Kruid je vlees, vul een pita of wrap en serveer met knoflooksaus, yoghurtdressing en sla voor een heerlijke zelfgemaakte döner kebab! Met deze kruiden tover je in een handomdraai een smakelijke, huisgemaakte döner kebab op tafel.

Lees meer minder

De cola saus van Van Beekum Specerijen is een verrassende en smaakvolle toevoeging aan je keuken. Deze unieke saus combineert de zoetheid van cola met een subtiele hartige ondertoon, waardoor het een veelzijdige keuze is voor zowel barbecue- als dagelijkse gerechten. Perfect voor vlees, kip, spareribs of zelfs groenten op de grill! Wat maakt onze cola saus uniek? Unieke smaak: De saus biedt een perfecte balans tussen zoet, hartig en een vleugje pittigheid. Veelzijdigheid: Geschikt voor marineren, lakken, dips en als smaakmaker in verschillende gerechten. Hoge kwaliteit: Gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor een authentieke smaakervaring. Tips voor gebruik van cola saus Met cola saus kun je veel kanten op. Hier zijn enkele ideeën om het meeste uit deze veelzijdige saus te halen: Marinades: Gebruik de cola saus als basis voor een marinade voor kippenvleugels, varkenskarbonades of spareribs. Laat het vlees minimaal een uur marineren voor de beste smaak. Laksaus: Lak je spareribs, pulled pork of drumsticks tijdens het grillen voor een glanzende en smaakvolle laag. Dip: Serveer de saus als dip bij frietjes, zoete aardappel friet of krokante kipstukjes. Smaakmaker: Voeg een scheutje toe aan stoofschotels of chili voor een verrassende zoete twist. Heerlijke gerechten met cola saus Sticky spareribs: Lak de spareribs met cola saus voor een gekarameliseerde buitenkant. Kippenvleugels: Marineer en grill je vleugels voor een zoete en pittige smaakexplosie. Gegrilde groenten: Breng paprika’s, courgettes en aubergines op smaak met cola saus voor een uniek tintje. Waarom klanten kiezen voor onze cola saus Klanten waarderen onze cola saus vanwege de unieke en verrassende smaak. Het gemak waarmee je gerechten kunt transformeren en de consistentie van de saus worden vaak geroemd. Dankzij de zorgvuldige productie in onze eigen mengerij kunnen wij een constante kwaliteit garanderen. Van Beekum Specerijen wordt al jarenlang gewaardeerd om de focus op klanttevredenheid, wat blijkt uit de uitstekende beoordelingen. Cola saus kopen bij Van Beekum Specerijen Hoge kwaliteit: Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Breed inzetbaar: Geschikt voor marinades, dips en smaakvolle gerechten. Snelle levering: Vandaag besteld, morgen in huis (in de meeste gevallen). Tevredenheidsgarantie: Niet tevreden? Je krijgt gewoon je geld terug. Voedingswaarden & Ingrediënten Ingrediënten: water, suiker, azijn, tomaat, gedroogde glucosesiroop, gemodificeerd maïszetmeel, zout, ui, knoflook, gerookt paprikapoeder, kruiden en specerijen (selderij), sojabonen, tarwe (gluten), conserveermiddel (kaliumsorbaat, natrium benzoaat), kleurstof (paprika extract, gebrande suikersiroop), natuurlijk aroma Voedingswaarden per 100 gram.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen BBQ Kruiden Zonder Zout – 110 gram Ben jij op zoek naar een heerlijke kruidenmix voor de barbecue, maar wil je zelf bepalen hoeveel zout je toevoegt? Dan zijn de BBQ Kruiden Zonder Zout van Van Beekum Specerijen precies wat je nodig hebt! Deze smaakvolle mix is zorgvuldig samengesteld met de beste kruiden en specerijen, zodat jij optimaal kunt genieten van een heerlijke BBQ zonder onnodige toevoegingen. Hoe gebruik je deze BBQ kruiden? De Van Beekum BBQ Kruiden Zonder Zout zijn veelzijdig en eenvoudig in gebruik: 🔥 Voor vlees & gevogelte – Wrijf je steaks, spareribs, kipfilets of drumsticks in met een beetje olie en strooi de kruidenmix er royaal overheen. Laat het even intrekken voor een extra diepe smaak. 🔥 Voor vis & schaaldieren – Geef je zalm, garnalen of witvis een smaakboost door een snufje kruidenmix toe te voegen vóór of na het grillen. 🔥 Voor groenten & vleesvervangers – Breng gegrilde paprika, courgette, champignons of tofu heerlijk op smaak met deze kruidenmix en een beetje olijfolie. 🔥 Voor marinades & rubs – Meng de kruiden met olie, azijn of een beetje mosterd voor een smaakvolle marinade. Ook perfect als droge rub voor low & slow bereidingen zoals pulled pork of brisket. Waarom zonder zout? Steeds meer mensen kiezen bewust voor minder zout in hun voeding. Door een kruidenmix zonder zout te gebruiken, heb je volledige controle over je zoutinname en kun je zelf naar smaak zout toevoegen of het helemaal weglaten. Dit maakt deze BBQ kruiden zonder zout een ideale keuze voor wie gezonder wil eten zonder in te leveren op smaak.

Lees meer minder

Dit grof zeezout wordt gewonnen uit zeewater. Het heeft een meer aromatische smaak dan gewoon keukenzout. Dit zeezout is zeer geschikt voor in een zoutmolen. Welk grof zeezout gebruik je bij vlees? Grof zeezout is ideaal voor vlees op de barbecue door de grote korrel. Dus spareribs, kip, pulled pork of hamburgers zijn allemaal prima opties voor grof zeezout. Is grof zeezout gezond? Grof zeezout wordt zoals de naam al zegt, gewonnen uit de zee. Bij dat proces behoudt dit type zout zijn mineralen en zink wel vast. Let wel op, dit komt in de praktijk neer dat het slechts sporen daarvan bevat. Er zitten dus heel weinig extra stoffen in. Het is niet persé gezonder dan andere typen zout. Naast grof zeezout bieden we ook fijn zeezout  en extra fijn zeezout te koop aan. Voedingswaarden zeezout grof 1-2 mm Ingrediënten: zeezout Voedingswaarden per 100 gram

Lees meer minder

De kunstdarm die zorgt voor extra kleur en houdbaarheid en vooral wordt gebruikt voor leverworst en grillworst. Deze meer-laags darmen zijn voorzien van een extra hoge UV- en zuurstof barrière waardoor het product langer vers blijft. De meerlaagse darm wordt dan ook veel toegepast bij kook- en leverworsten en verse worsten zoals ossenworst. Materiaal: polyamiden, polyethyleen en gemodificeerde polyethyleen Kleur: transparant Kaliber 50 (doorsnede worst circa 5 cm) Platgemeten 80mm Lengte: 60cm Clip + lus Verpakt per 25 stuks

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Pekelzout Color – 250 gram Wil jij jouw vleeswaren, worsten en vleesproducten langer houdbaar houden en een mooie roze kleur geven? Dan is Pekelzout Color van Van Beekum Specerijen de perfecte keuze. Dit speciale nitrietzout (E250) wordt veel gebruikt bij het pekelen van ham, spek, worsten en andere vleeswaren. Het voorkomt bacteriegroei, verlengt de houdbaarheid en geeft het vlees die herkenbare roze kleur die je kent van de slager. Dit pekelzout is geschikt voor zowel droge als natte pekelprocessen en is een onmisbaar ingrediënt voor ambachtelijke vleesbereiding! Hoe gebruik je Pekelzout Color? Dit speciale zout is eenvoudig in gebruik, maar dient zorgvuldig gedoseerd te worden voor een veilig en optimaal resultaat. Wat is pekelzout en waarom wordt het gebruikt? Pekelzout Color is een mengsel van keukenzout en natriumnitriet (0,6%). Dit nitriet heeft een belangrijke functie bij de conservering van vlees: ✔ Remt bacteriën zoals Clostridium botulinum – Dit voorkomt gevaarlijke voedselvergiftiging.✔ Zorgt voor een langere houdbaarheid – Het vlees blijft langer vers en smakelijk.✔ Geeft vlees een roze kleur – Voorkomt dat vlees grauw of grijs wordt na bereiding.✔ Versterkt de smaak – Zorgt voor de kenmerkende hartige smaak van gezouten vleeswaren. Hoe gebruik je Pekelzout Color? Dit speciale zout is eenvoudig in gebruik, maar dient zorgvuldig gedoseerd te worden voor een veilig en optimaal resultaat. 🥩 Voor droge pekel: Gebruik 10-30 gram pekelzout per kilo vlees. Wrijf het vlees goed in met het zout en laat het enkele dagen pekelen in de koelkast. Spoel het vlees af en bereid het volgens recept. 🍖 Voor natte pekel (brine): Meng 100-120 gram pekelzout per liter water. Laat het vlees minimaal 12-24 uur in de pekeloplossing trekken (afhankelijk van de grootte). Spoel af en bereid zoals gewenst. 🌭 Voor worstproductie: Gebruik 10-20 gram pekelzout per kilo vlees bij de bereiding van droge worsten en andere vleesproducten. Zorg voor een goede vermenging en laat de worst rijpen volgens recept. ⚠ Let op: Overmatig gebruik van nitriet kan schadelijk zijn. Houd je aan de aanbevolen dosering!

Lees meer minder

Don Marco's Bourbon Peach BBQ Sauce Dacht je dat je BBQ-skills niet meer konden verbeteren? Wacht maar tot je Don Marco's Bourbon Peach BBQ Sauce ontdekt! Deze saus tilt je grillkunsten naar zulke hoogten, dat je achtertuin plotseling aanvoelt als een premium steakhouse. Check dit: sappige perziken en karaktervolle bourbon versmelten tot een saus zo rijk en complex, dat elke hap van je gegrilde creaties smaakt als een culinair meesterwerk. Dit is je nieuwe beste vriend voor die eindeloze zomeravonden rond de grill, waar elke vonk een nieuwe smaaksensatie belooft. Maar let op, grillmasters - deze saus is veel meer dan alleen zoet. Hij heeft precies genoeg pit en karakter om je gerechten naar een hoger niveau te tillen. Een toefje op je ribs of kip, en ineens ben je geen amateur meer maar een echte BBQ-kunstenaar! Bewaren voor later? Vergeet het maar! Deze fles is sneller leeg dan je "Meer bourbon!" kunt roepen. Ervaar zelf hoe Don Marco's Bourbon Peach BBQ Sauce niet alleen je vlees transformeert, maar je hele BBQ-ervaring naar een next level tilt. Dus stook dat vuur op, roep je vrienden bij elkaar, want met deze saus worden je grillsessies legendarisch. Proost op perfecte BBQ-momenten!

Lees meer minder

De rub waar de legendarische BBQ Pit Boys bij zweren: SPG BBQ RUB! Dit is geen fancy gedoe, dit is pure BBQ-basis op zijn best! Geboren in de Mother Pit zelf, is deze mix precies wat elke serieuze pit master in zijn arsenal moet hebben. De heilige drie-eenheid van BBQ: zout, peper en knoflook (Salt, Pepper, Garlic), perfect gebalanceerd voor maximale impact. Simpel? Jazeker! Maar onderschat deze klassieker niet. Of je nu een dikke ribeye grilt, een brisket smoket of wat groenten roostert - deze rub laat alles stralen. Het is die one-size-fits-all kampioen die nooit teleurstelt. De gouden BBQ-regel? Als je twijfelt, pak je SPG. Want soms zijn de eenvoudigste dingen gewoon het beste. Trek je BBQ-schoenen aan, strooi deze magie over je eten, en laat het vuur zijn werk doen. Succes gegarandeerd! 🔥 Want zoals elke echte pit master weet: great BBQ doesn't need to be complicated - it needs to be perfect! En dat is precies wat deze SPG rub levert.IngredientenSuiker, zout, knoflookpoeder, zwarte peper, gember, chilipoeder, gedroogde ui, anijszaad, paprika

Lees meer minder