SMAAKMAKERS

Van Beekum Specerijen Lemonpepper – 150 gram Op zoek naar een frisse, pittige kruidenmix die perfect past bij vis, kip en groenten? De Lemonpepper van Van Beekum Specerijen combineert de frisse, citrusachtige smaak van citroen met de pittige kick van zwarte peper. Dit zorgt voor een verfrissende en kruidige smaakbalans die veelzijdig toepasbaar is in tal van gerechten. Of je nu een sappige gegrilde kip, gebakken vis of geroosterde groenten bereidt, met deze kruidenmix geef je elk gerecht een extra frisse en kruidige boost. Hoe gebruik je Lemonpepper? Deze kruidenmix is makkelijk te gebruiken en ideaal voor diverse gerechten: 🔥 Voor kip & gevogelte: Strooi 1 eetlepel Lemonpepper per 500 gram kip en laat het kort intrekken. Bak, grill of rooster tot de kip sappig en goudbruin is. 🐟 Voor vis & schaaldieren: Wrijf de mix in witvis, zalm of garnalen en bak of grill voor een frisse en kruidige smaak. 🥦 Voor groenten & salades: Meng de kruiden door gegrilde groenten of gebruik het als frisse topping over een salade. 🍟 Voor aardappelen & friet: Strooi de mix over ovenaardappelen of frietjes voor een citroen-peper twist. 🍲 Voor sauzen & marinades: Meng de Lemonpepper met olijfolie en een beetje honing voor een heerlijke dressing of marinade.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Gyros Mix – 160 gram Zin in een heerlijke kruidige en smaakvolle gyros zoals je die kent van je favoriete Griekse restaurant? Met de Gyros Mix van Van Beekum Specerijen breng je moeiteloos een warme, kruidige en licht pittige smaak aan je gerechten. Perfect voor varkensvlees, kip, lamsvlees of zelfs vegetarische gerechten. Of je nu een snelle gyrosschotel, een gevulde pita of een gegrild BBQ-gerecht wilt maken, met deze kruidenmix zorg je altijd voor een heerlijk gekruide maaltijd. Hoe gebruik je de Gyros Mix? Deze kruidenmix is eenvoudig te gebruiken en past perfect bij verschillende bereidingen: 🔥 Voor klassieke gyros: Meng 1 eetlepel kruiden per 500 gram vlees met een scheutje olijfolie en laat het minimaal 30 minuten intrekken. Bak of grill tot goudbruin. 🌯 Voor pita’s en wraps: Vul een pita met gekruid vlees, sla, tomaat en tzatziki voor een heerlijke maaltijd. 🥩 Voor gegrild vlees: Gebruik de kruiden als dry rub voor BBQ-gerechten zoals gegrilde kipfilet, lamskoteletten of varkenshaas. 🥦 Voor vegetarische gerechten: Strooi de mix over gegrilde groenten, tofu of halloumi voor een kruidige touch. 🍟 Voor aardappelen en bijgerechten: Meng de kruiden met aardappelschijfjes en bak ze in de oven of airfryer voor een smaakvolle twist.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Grillworst Mix – 160 gram Wil jij zelf de lekkerste ambachtelijke grillworst maken, precies zoals bij de slager? Met de Grillworst Mix van Van Beekum Specerijen geef je jouw grillworst een heerlijke, hartige en kruidige smaak met een perfecte balans van specerijen. Deze mix is speciaal samengesteld om je zelfgemaakte grillworst de authentieke, volle smaak en de kenmerkende goudbruine korst te geven. Of je nu een klassieke grillworst, een pittige variant of een gevulde grillworst met kaas maakt, met deze kruidenmix heb je altijd een perfect resultaat! Hoe gebruik je de Grillworst Mix? Deze mix is eenvoudig te gebruiken en perfect geschikt voor het maken van een heerlijke ambachtelijke grillworst. 🥩 Voor een klassieke grillworst: Meng 20-25 gram Grillworst Mix per kilo vlees (bijvoorbeeld varkensgehakt of kipgehakt). Voeg ijskoud water en eventueel een bindmiddel toe voor de juiste structuur. Stop het mengsel in een natuurdarm of kunstdarm en vorm een mooie worst. Gaar de worst eerst door hem te pocheren of te stomen tot een kerntemperatuur van 72°C. Grill of bak de worst kort rondom voor een krokante, goudbruine korst. 🔥 Voor variaties: Voeg geraspte kaas toe voor een heerlijke kaasgrillworst of experimenteer met extra kruiden zoals chilipoeder voor een pittige twist! 🌭 Ook geschikt voor: Deze mix is ook te gebruiken voor het maken van andere vleeswaren, zoals gekruide gehaktbroodjes of BBQ-worstjes.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Black-Out BBQ Rub – 220 gram Wil jij jouw barbecuegerechten naar een hoger niveau tillen? De Black-Out BBQ Rub van Van Beekum Specerijen is dé ultieme rub voor liefhebbers van intense, diepe smaken. Deze unieke kruidenmix zorgt voor een donkere, krachtige korst op je vlees en geeft een heerlijke balans tussen zoet, rokerig en licht pittig. Perfect voor low & slow bereidingen zoals brisket, ribs, pulled pork en steaks! Wat maakt de Black-Out BBQ Rub zo bijzonder? De Black-Out BBQ Rub dankt zijn naam en kleur aan de speciale combinatie van kruiden en specerijen, waaronder: Zwarte knoflook – Zorgt voor een diepe, umami-rijke smaak. Koffie & cacao – Geven een intense en licht rokerige ondertoon. Bruine suiker – Helpt bij het creëren van een mooie karamellisatie en een subtiel zoetje. Paprika & chili – Voor een licht pittige kick zonder te overheersen. Mosterd & peper – Brengen een kruidige scherpte en versterken de smaak van het vlees. Deze zorgvuldig samengestelde rub zorgt voor een intense smaakbeleving en een prachtige, donkere korst bij het grillen of roken van vlees. Hoe gebruik je de Black-Out BBQ Rub? De Black-Out BBQ Rub is perfect voor allerlei BBQ-gerechten. Zo gebruik je hem het beste: 🔥 Voor brisket & pulled pork – Masseer de rub stevig in het vlees, laat het enkele uren intrekken en bereid het vervolgens langzaam op de smoker of barbecue voor een intense smaak en malse structuur. 🔥 Voor spareribs & short ribs – Combineer met een beetje mosterd als binder, wrijf de rub goed in en rook de ribs low & slow tot ze perfect van het bot vallen. 🔥 Voor steak & burgers – Strooi een royale hoeveelheid rub op je steak of burger en grill het tot een sappig en smaakvol resultaat. 🔥 Voor kip & lam – Geeft gegrilde kip of lamskoteletten een unieke twist met een diepe smaak en heerlijke korst. 🔥 Voor groenten & vleesvervangers – Wil je iets nieuws proberen? Probeer de Black-Out Rub eens op gegrilde aubergine, paddenstoelen of zelfs bloemkoolsteaks voor een verrassend smaakvolle BBQ-ervaring!

Lees meer minder

Ben jij een echte liefhebber van pittig eten? Dan is de Hot Sauce van Van Beekum Specerijen precies wat je zoekt! Deze saus is niet zomaar pittig, het is een explosie van smaak en hitte, gemaakt met echte verse chillies. Let op: deze saus is écht HOT! Perfect voor wie zijn gerechten net dat beetje extra spice wil geven. Wat maakt onze Hot Sauce bijzonder? Echte verse chillies: Voor een authentieke en krachtige pittigheid. Veelzijdig: Te gebruiken als dipsaus, marinade of smaakmaker. Intense smaak: Een perfecte balans tussen pittig, kruidig en smaakvol. Hot Sauce gebruiken: tips en toepassingen Onze Hot Sauce is enorm veelzijdig en kan op verschillende manieren worden gebruikt. Hier zijn enkele suggesties: Als dipsaus: Gebruik de saus om nacho’s, groentesticks of kippenvleugels in te dippen. Voor marinades: Meng de saus met wat olie en marineer je vlees of vis voor extra spice. Bij gegrild vlees: Ideaal voor spareribs, hotwings of gegrilde garnalen. In stoofgerechten: Voeg een lepel toe aan je stoofschotels of curry’s voor een pittige twist. Op pizza’s of wraps: Geef je gerechten een pittige kick door een beetje saus toe te voegen. Bij welke gerechten past Hot Sauce perfect? Spareribs: Geef je spareribs een pittige en smaakvolle korst door ze te lakken met Hot Sauce. Hotwings: Maak je kippenvleugels nóg lekkerder met deze pittige saus. Taco’s en burrito’s: Voeg een beetje Hot Sauce toe voor een pittige Mexicaanse touch. Gegrilde groenten: Een verrassende toevoeging voor gegrilde paprika’s, courgettes en aubergines. Soepen: Verhoog de pit van tomatensoepen of linzensoepen met een scheutje Hot Sauce. Waarom kiezen klanten voor onze Hot Sauce? Klanten waarderen de intense smaak en de kwaliteit van onze Hot Sauce. Het gebruik van verse chillies zorgt voor een authentieke pittigheid die perfect in balans is met de andere ingrediënten. Daarnaast wordt de veelzijdigheid van de saus vaak geprezen. Of je het nu als marinade, dipsaus of smaakmaker gebruikt, de Hot Sauce van Van Beekum Specerijen zorgt altijd voor een culinaire beleving. Hot Sauce kopen van Van Beekum Specerijen Kwaliteit: Gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor de beste smaak. Snel geleverd: Vandaag besteld, in de meeste gevallen morgen al in huis. Zorgvuldig verpakt: Je bestelling wordt met zorg ingepakt en veilig bij jou thuis afgeleverd. Tevredenheidsgarantie: Niet tevreden? Dan krijg je gewoon je geld terug. Voedingswaarden & Ingrediënten Ingrediënten: water, suiker, tomaat, azijn, gemodificeerd maiszetmeel, zout, sojabonen, tarwe (gluten), 0.9% chilipepers, specerijen (selderij), knoflook, ui, natuurlijk aroma, conserveermiddel (kaliumsorbaat), kleurstof (paprika extract). Voedingswaarden per 100 gram:

Lees meer minder

Deze Harissa kruidenmix is geïnspireerd door onze tijd in het Midden-Oosten. Oorspronkelijk een pittige saus, hebben we deze geweldige smaak van Noord-Afrikaanse streetfood en BBQ omgezet in een poeder. GebruikPerfect voor het kruiden van kip, zeevruchten, platbrood en salades. BereidingswijzeBreng een gelijkmatige coating aan en gebruik ongeveer 3-5% van het gewicht van het vlees. Wrijf de kruiden in op een vochtige oppervlak ten minste 1 uur voor het koken, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Het kan ook gemengd worden met olijfolie en citroensap om een pasta te vormen. Voeg toe aan tagine-gerechten voor indrukwekkende lamsvlees- en groenterecepten. Ook geweldig voor gegrilde kebabs of langzaam koken! IngrediëntenZout, Suiker, Komijn, Koriander, Knoflook, Citroenpoeder, Ui, Karwij, Rode paprika, Korianderblad, Selderijzout (SELDERIJ), Gerookte paprika, Chili, Citroenzuur.

Lees meer minder

Breng de authentieke smaken van India rechtstreeks naar je keuken met de Angus & Oink Gosht Bengali Curry Powder. Deze zorgvuldig samengestelde kruidenmix is perfect voor het creëren van diepe, rijke curry's met een unieke diepgang en karakter. Of je nu kiest voor lamsvlees, kip of groenten, deze blend voegt een explosie van geurige kruiden en specerijen toe aan elk gerecht. Een absolute must-have voor liefhebbers van traditionele Indiase gerechten en avontuurlijke BBQ-chefs!

Lees meer minder

Stevige reeks vloerbroden op basis van desem. Toepassing: Op ontbijtbuffet of als sandwich / boerentosti. Smaak: Dubbeldonker

Lees meer minder

Ontdek het geheim van de pro's voor onweerstaanbaar sappig en smaakvol gevogelte! Mix de Brine-o-Magic met water (100 gram op 1 liter) en laat je kip, fazant, gans of kalkoen er enkele uren in baden in de koelkast. Door dit proces worden de smaak en sappigheid diep in het vlees getrokken, waardoor je gegarandeerd bent van een perfect resultaat op je BBQ. Dit is geen gewone marinade - dit is pure grillmagie in een pot! Inhoud: 600 gram

Lees meer minder

Ontworpen om de smaak te versterken en vocht vast te houden tijdens lang koken. Ideaal voor competitie en serieuze bbq waar extra smaak en vleesvocht punten toevoegen! Introductie van ons nieuwe assortiment vleesinjecties, ontworpen om de smaak te versterken en vocht vast te houden tijdens lang koken. Ideaal voor competitie en serieuze bbq waar extra smaak en vleesvocht punten toevoegen!

Lees meer minder

Zeeuwsche Zoute om cadeau te doen! Geef met deze mooie cadeauverpakking een zoutmolen met Zeeuwsche Zoute Puur en Zeeuwsche Zoute Zwarte Peper aan jouw favoriete keukenprins(ess)en.  Peper en zout zijn de basis van elk gerecht. Of je het nu in een lekkere pastasaus verwerkt, op een biefstuk strooit of in olijfolie strooit als dip voor brood, het is een heerlijke combinatie. Daarom is een passend peper- en zoutstel het ideale cadeau! Goed om te weten, onze Zwarte Peper is biologisch! Waar Zeeuwsche zoute zijn oorsprong vindt Aan de oevers van de Oosterschelde pompen we bij het vissersdorp Bruinisse op het eiland Schouwen-Duiveland met binnenkomend tij het zeewater op. Het Nationale Park de Oosterschelde is het grootste nationale park van Nederland. Gezuiverd door zandplaten, oester- en mosselbanken is dit een van de beste plekken om helder en schoon water uit de Oosterschelde te verkrijgen. Wist je dat een oester gemiddeld 5 liter water per uur zuivert? Mosselen doen daar nog een schepje bovenop en zuiveren maar liefst 10 liter water per uur. Hoe maken we zout van water tot zoutkristal We gebruiken een combinatie van 500 jaar Zeeuws vakmanschap en moderne technische oplossingen om ons zout te maken. Al deze elementen dragen bij aan de ambacht van ons werk: het creëren van een buitengewoon authentiek zoutproduct dat ons dagelijks leven verrijkt en telkens weer een nieuwe smaaksensatie biedt.

Lees meer minder