Nog 6 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Hickory wood chunks zijn premium kwaliteit hickory houtbrokken om je vlees, varkens of gevogelteprodukten smaakvol en gemakkelijk te roken in de Big Green Egg, barbecue of smoker en is direct klaar voor gebruik; dus zonder dat het in water geweekt hoeft te worden.
Inhoud ca. 3,8 KG. / 9 liter
Nog 40 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Chips of snippers gebruik je voor een korte- tot middellange rooktijd. Je kan snippers rechtstreeks op de kolen leggen, je kunt ook gebruik maken van een smokerbox of tubesmoker. Hiermee heb je een meer gedoseerde rookafgifte. Chunks zijn met name geschikt voor een langere rooktijd. Je legt ze direct op je gloeiende kolen of briketten en ze geven een heerlijke rooksmaak. Chunks zijn niet geschikt voor elektrische- of gas BBQ’s
Nog 12 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Fruitige, zoete toon met een licht zuurtje. Doet het goed bij alle soorten vlees. Heerlijk bij zachte smaken, zowel vis, gevogelte, rund en lam. Rookmot gebruik je bij het koud roken van je product, gebruik hiervoor een cold smoke generator. Een extra dimensie aan vlees, vis, groenten, kaas, noten, eieren.. het kan allemaal!
Verpakt in een mooie craft zak met 1700ml mot.
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De GrillTeam Oak Woodchips FSC 100% bieden een robuuste en krachtige rooksmaak, ideaal voor het verrijken van gerechten zoals rundvlees, varkensvlees, gevogelte, en zelfs groenten. Eikenhout is bekend om zijn veelzijdigheid en wordt vaak gebruikt om een diepte van smaak toe te voegen die goed past bij een breed scala aan grill- en roker gerechten.
Gebruikstips:
Week de eikenhoutsnippers 30 minuten in water om de rookontwikkeling te verlengen en gelijkmatiger te laten plaatsvinden.
Plaats de geweekte chips in een rookbox of verspreid ze gelijkmatig over de hete kolen of briketten van je barbecue.
Sluit de deksel van je barbecue of smoker om de rooksmaak goed in je gerechten te laten trekken.
Voordelen:
100% FSC-gecertificeerd hout, afkomstig uit duurzaam beheerde bossen.
Ideaal voor het creëren van een stevige, diepe rooksmaak die goed samengaat met vlees zoals ribben, brisket, en steak.
Geschikt voor gebruik met zowel gas- als houtskoolbarbecues, evenals rokers.
Met de GrillTeam Oak Woodchips geef je je gerechten een rijke en hartige rooksmaak die de natuurlijke smaken van het vlees of andere ingrediënten versterkt. Perfect voor de grillmeester die op zoek is naar een diepere rokerigheid!
Nog 54 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Chips of snippers gebruik je voor een korte- tot middellange rooktijd. Je kan snippers rechtstreeks op de kolen leggen, je kunt ook gebruik maken van een smokerbox of tubesmoker. Hiermee heb je een meer gedoseerde rookafgifte. Chunks zijn met name geschikt voor een langere rooktijd. Je legt ze direct op je gloeiende kolen of briketten en ze geven een heerlijke rooksmaak. Chunks zijn niet geschikt voor elektrische- of gas BBQ’s
Nog 28 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De GrillTeam Olive Woodchips zijn ideaal voor het toevoegen van een delicate, fruitige rooksmaak aan je gerechten. Olive woodchips zijn perfect voor het roken van vis, gevogelte en groenten, en voegen een subtiele, verfijnde rooksmaak toe zonder te overweldigen.
Gebruikstips:
Week de houtchips ongeveer 30 minuten in water, zodat ze rook kunnen produceren zonder snel op te branden.
Plaats de chips in een rookbox of direct tussen de hete kolen of briketten van je barbecue.
Zorg ervoor dat je de deksel van je barbecue gesloten houdt om het rookproces te optimaliseren en een rijke smaak in je gerechten te creëren.
Met deze olijfhouten chips geef je je gerechten een verfijnde rooksmaak die het beste van de ingrediënten naar voren brengt!
Nog 16 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Apple wood chunks zijn premium kwaliteit appel houtbrokken om je vlees, varkens of gevogelteprodukten smaakvol en gemakkelijk te roken in de Big Green Egg, barbecue of smoker en is direct klaar voor gebruik; dus zonder dat het in water geweekt hoeft te worden.
Inhoud ca. 3,8 KG. / 9 liter
De beste houtpellets voor pulled pork, kip, groenten, rundvlees en lam.
Onze vakkundig gemaakte, volledig natuurlijke Pecan pellets branden elke keer langzaam en gestaag. Dit is de juiste keuze om uw varkensvlees, kip, groenten, rundvlees en lamsvlees op natuurlijke wijze te verrijken met een zoete, kruidige, assertieve smaak. We hebben jaren besteed aan het perfectioneren van een premium, uitgebalanceerde mix van hardhoutsoorten voor betrouwbare prestaties en smaak.
KENMERKEN
Gemaakt in de VS
Premium kwaliteit
Volledig natuurlijk
Schone verbranding
Geen Bindmiddelen
Weinig as
Zak van 20lb
COMBINEERT GOED MET ALLES
Onze hardhout pellets, rubs, en sauzen, passen overal goed bij, maar Traeger Pecan Hout Pellets passen vooral goed bij:
Rundvlees
Gevogelte
Varkensvlees
Lam
Gebakken goederen
Groenten
Trager premium houtpellets zijn gemaakt van 100% natuurlijk hardhout en food grade. Ze zorgen voor de perfecte verbranding en een optimale houtgestookte smaak. Gemaakt in de VS in eigen Traeger fabrieken en eindeloze smaakcombinaties. Zak van 9,07KG. Met Traeger Apple-pellets krijg je een lichte, licht fruitige rooksmaak die van nature groente, varkensvlees en gevogelte versterkt. Ook lekker bij deegwaren.
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Cedarwood Ovenplank kan in alle soorten ovens gebruikt worden. Hoe langer de plank met het gerecht op lage temperatuur in de oven staat, hoe intenser de smaak van het hout in het gerecht. Alle soorten vis en vlees kunnen op de plank bereid worden.
Vóór gebruik in de oven, altijd minimaal 1 uur laten weken in water.
Voordelen van de ovenplank:
* Schoonhouden is eenvoudig; het hout houdt zichzelf schoon. Na gebruik hoeft u de plank alleen te reinigen met water en een spons/borstel en goed te laten opdrogen, alvorens de plank weer gebruikt kan worden.
* De speciale houtsoort en de speciaal voor deze toepassing geselecteerde kwaliteit voorkomt dat de plank (onder normale temperaturen: 180ºC à 200ºC) in de oven kan verbranden.
* Het maakt niet uit hoe vaak u de plank gebruikt, de geur en smaak verminderen niet. De kwaliteit van de Cedarwood Ovenplank blijft goed. U kunt de plank enkele jaren gebruiken.
* U kunt de plank zonder handschoen uit de oven te halen. Het gebruik van een droge doek is meer dan voldoende, de plank is warm, niet heet.
Ovenplanken worden per stuk geleverd, verpakt in folie met info-vel. Wij sturen ook wat recepten mee, zodat u gelijk met de plank aan de slag kunt. Afmeting van de kleine plank is 19x30cm.
EENDENBORST MET STERANIJS OP POMPOEN Voor 8 personen:
2 x eendenborstfilet
2 theelepels anijszaad
2 theelepels komijn
peper en zout
1 x flespompoen
6 x steranijsjes
CedarWood OvenPlank
Week de OvenPlank minimaal 1 uur in water voordat U deze gebruikt. Kerf met een scherp mes de vetlaag van de eendenborst in een ruitpatroon. Mix de venkel, komijn, peper en zout en smeer de eend hiermee in. Leg de eend met de vetlaag naar beneden op de ovenplank
Plaats de pompoen met schil en al in een voorverwarmde oven van 180 graden. Gaar de pompoen 15 minuten. Snijd de hals van de pompoen in ronde ringen en verwijder de schil. Bestrooi de pompoen met een snufje zout.
Plaats de ringen op de ovenplank naast de eendenborst.
Gaar de pompoen en de eend in 10 minuten gaar.
Leg op ieder stukje eend een steranijs en een blaadje salie.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Rookhout chunks gemaakt van gebruikte Braziliaanse rumvaten van eikenhout. Geeft net als bijv. whiskeyvaten een wat zoetere rooksmaak en in het bijzonder voor de betere rundvleesdelen.
Bijzonder rookhout voor juist die speciale bereidingen!
Zak met ca. 400 gram blokken.
Nog 45 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Chips of snippers gebruik je voor een korte- tot middellange rooktijd. Je kan snippers rechtstreeks op de kolen leggen, je kunt ook gebruik maken van een smokerbox of tubesmoker. Hiermee heb je een meer gedoseerde rookafgifte. Chunks zijn met name geschikt voor een langere rooktijd. Je legt ze direct op je gloeiende kolen of briketten en ze geven een heerlijke rooksmaak. Chunks zijn niet geschikt voor elektrische- of gas BBQ’s
