Het Forged Olive Universeel mes is de kleine variant van het koksmes. Ideaal om groenten of kleinere stukken vlees mee te snijden. Dankzij het smalle lemmet kun je er erg nauwkeurig mee werken. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
De HORL Leather strop is gemaakt van plantaardig gelooid koeienleer. Een strop is de laatste stap in het slijpproces. Het leer verwijdert minuscule oneffenheden van de snede die achter zijn gebleven na het slijpen. Met een strop maak je de snede nóg scherper en krijgt de snede een spiegelende finish.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Het Forged Olive Santokumes 14 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord ‘santoku’ betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen. De Forged Olive messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. De 14 cm Olive Santokumes is Verpakt in een luxe houten kistje. en heeft een garantie van 10 jaar. Ook beschikbaar in een 18cm variant.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Bescherm je Forged Universeel mes met een leren beschermhoes. Alleen geschikt voor de Forged Universeel mes in de series: Brute, Intense, Olive, Sebra en VG10.
Het meest veelzijdige mes in de keuken en onmisbaar voor iedere (hobby)kok. Handig voor het snijden van vlees, vis of groenten maar ook ideaal voor het fijnsnijden van kruiden. De vorm van het lemmet van de Forged Katai koksmes is kenmerkend voor de Europese keuken. Anders dan de meeste series van Forged zijn de Katai messen vervaardigd van Japans VG10 Staal met een hardheid van 60 Rockwell. Alle Forged katai messen zijn met de hand gesmeed in 5 lagen, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.
Nog 4 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Brute-Intense diamanten aanzetstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft. Door het mes een aantal maal met het hele lemmet langs het aanzetstaal te halen, wordt het weer scherp. Belangrijk is om het mes steeds onder dezelfde hoek te houden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 2 jaar.
Nog 4 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Het meest veelzijdige mes in de keuken en onmisbaar voor iedere (hobby)kok. Handig voor het snijden van vlees, vis of groenten maar ook ideaal voor het fijnsnijden van kruiden. De vorm van het lemmet van de Forged Sebra koksmes is kenmerkend voor de Europese keuken. De Forged Sebra messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. en heeft een garantie van 10 jaar.
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Door het extra lange lemmet van de Forged Sebra slagersmes bereidt en portionering je met gemak grote stukken vlees. Kenmerkend is de ronding naar boven aan het uiteinde. Met het slagersmes kun je in één haal mooie, rechte plakken vlees snijden. De Forged Sebra messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar.
Nog 2 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Olive diamanten aanzetstaal slijpt een mes niet, maar het zorgt ervoor dat de bramen op het snijvlak weer in de richting van het snijvlak staan, waardoor het mes scherp blijft. Door het mes een aantal maal met het hele lemmet langs het aanzetstaal te halen, wordt het weer scherp. Belangrijk is om het mes steeds onder dezelfde hoek te houden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 2 jaar.
Het Forged Katai Santokumes 18 cm is de Japanse versie van het koksmes. Het woord ‘santoku’ betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen. Anders dan de meeste series van Forged zijn de Katai messen vervaardigd van Japans VG10 Staal met een hardheid van 60 Rockwell. Alle Forged katai messen zijn met de hand gesmeed in 5 lagen, hebben een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Verpakt in een luxe houten kistje. met een garantie van 10 jaar. Ook beschikbaar in een 14cm variant.
Nog 4 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Deze Tramontina Churrasco Jumbo 2-delige steakmessenset is een voordelige en praktische set bestaande uit twee grote steakmessen. Ideaal voor gebruik in restaurants, in huis of bij een lekkere barbecue!
Tramontina Churrasco lemmet
De lemmeten zijn gemaakt van AISI 420-staal. Door een uitstekende roestbestendigheid wordt deze staalsoort veel gebruikt voor bestek. Het lemmet is deelsgekarteld. Op het meest gebruikte deel heeft het lemmet kartels waardoor deze langer scherp blijft en je er gemakkelijk mee door grote en stevige stukken vlees snijdt. Het achterste gedeelte van het lemmet heeft een vlijmscherpe en rechte snede. Hiermee snijd je stukjes vlees zonder het te scheuren.
Tramontina Churrasco handgrepen
De handgrepen zijn gemaakt van Polywood. Niet het Polywood dat je kent van bijvoorbeeld tuinmeubelen. Tramontina heeft een unieke productietechniek voor het maken van de handgrepen. Ze plakken hele dunne stroken hout op elkaar. Vervolgens wordt er een kunsthars aan toegevoegd dat de poriën van het hout opvult. Hierdoor kan het hout geen vocht meer opnemen en is het tevens een stuk sterker. Het hout heeft het FSC-label, het label voor duurzame bosbouw. In tegenstelling tot traditioneel Polywood gaat het dus om echt hout en niet om kunststof.
Tramontina geeft aan dat de messen gewoon in de vaatwasser kunnen. Wil je echter zo lang mogelijk genieten van deze steakmessen, dan raden we aan om ze met de hand af te wassen.
Door de gebruikte materialen zijn deze steakmessen geschikt voor veelzijdig en zwaar gebruik. Qua afwerking laat Tramontina hier en daar een steekje vallen, maar daar is de prijs ook naar. Door de voordelige prijs, de duurzaamheid en het gemak waarmee je ze schoonmaakt zijn deze steakmessen erg populair in restaurants!
