All
Golden BBQ Golden Jerk
Onze Golden Jerk rub is een heerlijke Caribische kruidenmix, geïnspireerd op de authentieke Jamaicaanse Jerk. Door de fantastische combinatie van onder andere piment, gember, kaneel en cayenne is dit een superlekkere en kruidige rub waarmee je je in de tropen waant! Authentieke Jamaicaanse Jerk wordt gemaakt met kip of varkensvlees, maar wordt tegenwoordig ook gemaakt met vis, rundvlees en zelfs geit. Ingrediënten: Kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, peper, cayennepeper, piment, tijm, gember, kaneel, nootmuskaat, sereh, peterselie, kruidnagel, komijnzaad, uiengranulaat), zout, suiker
€11,99
BEEFX Smokewood Oak Chunks
Chips of snippers gebruik je voor een korte- tot middellange rooktijd. Je kan snippers rechtstreeks op de kolen leggen, je kunt ook gebruik maken van een smokerbox of tubesmoker. Hiermee heb je een meer gedoseerde rookafgifte. Chunks zijn met name geschikt voor een langere rooktijd. Je legt ze direct op je gloeiende kolen of briketten en ze geven een heerlijke rooksmaak. Chunks zijn niet geschikt voor elektrische- of gas BBQ’s
€8,95
PitmasterX Texas Rub
Maak kennis met onze Texas Rub, de sleutel tot barbecuepretentie, op z'n Texaans. Dit veelzijdige kruidenmengsel versterkt de smaak van elk gerecht en zorgt ervoor dat elke hap een echte Texaanse barbecue-ervaring is. Gemaakt met een zorgvuldig uitgekozen selectie van eersteklas kruiden en specerijen, verandert deze topklasse rub je creaties moeiteloos in Texaanse feestmaaltijden.
€14,45
Duroc 85 % Artigas 1957 Duroc 85 % Artigas 1957 - Secreto
Het type voer en de genetische samenstelling van deze dieren resulteert in vlees van zeer hoge kwaliteit. Het vlees is sterk gemarmerd, waardoor het een karakteristieke smaak en malsheid krijgt. Het onderhuidse vet in stukken als hammen, schouders, buik en karbonades maakt ze bovendien duurzamer. 90% van de varkens die worden geslacht, zijn afkomstig van onze eigen boerderijen en bestaan voornamelijk uit gecastreerde mannetjes en vrouwtjes met een gewicht tussen 77 en 94 kg per karkas. Op onze boerderijen paren we geselecteerde mannetjes en vrouwtjes om biggen te produceren met Duroc-Landrace-genen. De biggen worden drie weken lang door hun moeder gevoerd. Daarna worden ze anderhalve maand gevoederd met voer dat voor meer dan 60% granen bestaat. De leeftijd waarop de dieren worden geslacht varieert van vier tot vijf maanden. Het levend gewicht van het karkas ligt dan tussen de 115 en 125 kg. De dieren worden vervoerd in onze eigen vrachtwagens door onze eigen transporteurs die tijdens het laden en lossen volledig voldoen aan de voorschriften op het gebied van dierenwelzijn. Als de varkens eenmaal in het slachthuis zijn gestald, krijgen ze altijd de benodigde tijd om te rusten. De slacht gebeurt gescheiden van andere partijen, dat wil zeggen dat de dieren niet samen met varkens worden geslacht die niet voor 85% of 50% uit Duroc-varkensvlees bestaan.
€9,75
Grate Goods East Coast Bacon Onion Savoury Topping
Hartig-zoete topping. vriendelijk en smokey zoals in de Carolinas aan de oostkust. Met carolina golden bbq sauce, gekarameliseerde uien en vegan bacon bits. Maak je klaar om verrukt te worden door de fluweelzachte textuur van deze creatie terwijl het je bij elke hap naar het hart van de Carolinas brengt. Een symfonie van rokerige en zoete tonen wacht op je, waardoor het een onweerstaanbare keuze is voor alle liefhebbers van rokerige en zoete smaken daarbuiten. Maar de opwinding eindigt daar niet! Neem je smaakpapillen mee op een reis en probeer het met sappige kip voor een smaakexplosie als geen ander. Bovendien is onze East-Coast Style Bacon & Onion Topping een droom die uitkomt voor veganisten en vegetariërs. Dankzij de toevoeging van vegan bacon-blokjes kan iedereen genieten van de rijke smaken van deze topping zonder compromissen. Of je nu een achtertuin-BBQ organiseert of gewoon je alledaagse maaltijden naar een hoger niveau wilt tillen, deze topping wordt je favoriete keuze om de smaak van je favoriete gerechten te versterken. Dus duik in de geest van de Carolinas en laat onze hartige-zoete creatie de ster worden van je culinaire avonturen. Ontketen je innerlijke fijnproever en geniet van de magie van East-Coast geluk bij elke heerlijke lepel!
€4,95
KOKS OP STRAAT Tomaten crème soep 600 ml
Ingevroren in vacuüm en vers gemaakt door de KOKS OP STRAAT! vega, gluten- en lactosevrij
€7,95
Black Angus Beef Black Angus Beef - Rundersnippers hamburgervlees 80/20
Rundersnippers hamburgervlees met 80/20 (vlees/vetverhouding). Uitsnijdsels van oa. rundernek van graan gevoerde Angus om je eigen heerlijke hamburgers mee te draaien.
€12,75
Petromax Broodpan K4
De K4 is een Gietijzeren broodpan in een handig handzaam formaat. Hij is gemakkelijke mee te nemen maar je bereid er toch snel en gemakkelijk een heleboel verschillende gerechten in. Een heerlijk brood, een verse cake of een kleine ovenschotel. De K4 is voorzien van een handige deksel om alle temperaturen in de pan te houden en zo perfect te kunnen bakken. Je zet deze Gietijzeren broodpan gemakkelijk direct in het vuur, zet hem binnen in de oven of je hangt hem simpelweg in je Petromax Atago. Zo kan je overal overweg met deze handige multifunctionele broodpan.
€54,99
Wild Wild - Herten carpaccio
Carpaccio van hertenfilet, rucola en appel ingrediënten Hertencarpaccio 25 g pistachenoten, gehakt voor de vinaigrette 1 eetlepel aceto balsamico 2 theelepels tafelsuiker 2 eetlepels extra vergine olijfolie 1 eetlepel walnotenolie voor de appel 2 Granny Smith, geschild en klokhuis verwijderd klontje boter takjes tijm om te garneren handje rucola 40 g geschaafde oude kaas bereiden Doe de balsamico in een kom, met de suiker en een snufje zout. Voeg al kloppend de olijfolie en walnootolie toe. Verdeel de appel in 12 partjes. Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak de appelpartjes op een hoog vuur rondom bruin. Voeg tijdens het bakken suiker en tijm toe. Haal ze uit de pan en doe over op keukenpapier of een schone doek. Bestrijk het bord met de vinaigrette. Haal de carpaccio uit de koeling en bestrooi met zout, peper en pistache. Leg op ieder bord een krans van plakjes appel. Meng de rucola met wat vinaigrette en leg op de carpaccio. Garneer eventueel nog met de kaas.
€40,70
Spit on Fire Rotisserie Large 21 inch
Spit on fire rotisserie review De Spit on fire is een Nederlands ontworpen en geproduceerd product. Het product is tot stand gekomen door Wilma Pater alias ‘The barbecue lady’. Er zijn verscheidene rotisserie spits beschikbaar op de markt voor kamado barbecues. Deze hadden enkel een probleem, óf de pasvorm was niet universeel óf de prijs was te hoog. Met deze twee punten is de basis van de Spit on fire ontstaan. Na wat enkele modellen van verschillende leveranciers is de Spit on fire uiteindelijk op de markt gekomen als dé universele rotisserie spit voor de gangbare large kamado barbecues. Denk hierbij aan; Big Green Egg, Kamado Joe, Patton, Takumi, Auplex, Monolith Large en Bastard. In deze review zal de Spit on fire verder getest worden. KIJK VOOR DE UITGEBREIDE REVIEW OP : https://kokenmetvuur.nl/spit-on-fire-rotisserie-review/ Specificaties Model: Spit on fire Large Pasvorm kamado: 21 inch Materiaal ring: staal Materiaal spit: RVS 304 Gewicht: 5kg
€234,95
Ooni Oven Brush/Borstel
De Ooni Pizza Ovenborstel is een 2-in-1 stalen borstel en schraper met een comfortabel houten handvat, hij heeft een duurzame roestvrijstalen schraper en stalen borstelharen. De perfecte tool voor het hygiënisch en snel reinigen van uw Ooni pizzaoven. Belangrijkste kenmerken: Afmetingen: 600 x 20 x 45 mmGewicht: 360 grMaterialen: Hoofdgedeelte – bamboeBorstelharen – roestvrij staalSchraper – roestvrij staal Belangrijk: Gelieve de borstel niet te gebruiken bij het bakken. Gebruik alleen op een gekoelde, gedoofde oven. Alleen met de hand wassen. Vermijd bijtend reinegingsmiddel. Roestvrij staal zal van uiterlijk veranderen na meerdere malen gebruik. Het mes is zeer scherp.
€29,95
Big Green Egg ConvEGGtor Medium
De convEGGtor zorgt voor een natuurlijke barrière tussen je gerechten en het open vuur van je Big Green Egg. Het speciale ontwerp van de convEGGtor zorgt voor een goede luchtstroom en uitstekende warmtegeleiding. De indirecte warmte die het keramische warmteschild doorlaat, transformeert je EGG in een volwaardige buitenoven. Ideaal voor low & slow cooking waarbij je ingrediënten langzaam op lage temperatuur gaart. De convEGGtor is een van de populairste accessoires voor de Big Green Egg, omdat het de mogelijkheden van je EGG enorm vergroot. Heb je zin in een avondje pizza maar dan wel meteen de allerlekkerste pizza? Combineer de convEGGtor dan met de Baking Stone en je serveert heel eenvoudig een Italiaans meesterwerk.
€129,00
