Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
BBQ pitmasters (een pitmaster is degene die achter de BBQ staat) hebben ieder hun eigen geheime recept. Dit is de onze. Deze zoete saus heeft een hoge dosering bruine rietsuiker met een vleugje pittige mosterd en een snufje kruiden. Met deze saus kunt u uw vlees bestrijken in de laatste minuten van de bereiding, zodat er een mooi glanzend en smaakvol laagje ontstaat.
Nu heeft u uw eigen geheime BBQ wapen! Uitermate geschikt voor spareribs en brisket. Maar probeer deze saus ook eens bij uw rund- of lamsvlees.
Ook geschikt voor bij de Gourmet of Fondue.
Barbecuesaus
Ingrediënten: bruine suiker, suiker, tomatenpuree, water, mosterd (water, azijn, mosterdzaden, zout, kurkuma, specerijen), gedistilleerde azijn, zout, zwarte peper, natuurlijk rookaroma, uipoeder, gedroogd knoflookpoeder, cayennepoeder.
Nog 33 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Misschien wel de belangrijkste toevoeging voor je kamado. Om met indirecte hitte te werken heb je de Inferno Plate Setter nodig. Tover jouw kamado om in een oven of zelfs een slowcooker. De warmte verdeler (plate setter) is de oplossing om nog meer te kunnen halen uit je kamado. Door een pan, hittebestendige schaal of de Inferno Pizza Steen hierbij te gebruiken kun je heerlijke gerechten bereiden.
Nog 6 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Hickory wood chunks zijn premium kwaliteit hickory houtbrokken om je vlees, varkens of gevogelteprodukten smaakvol en gemakkelijk te roken in de Big Green Egg, barbecue of smoker en is direct klaar voor gebruik; dus zonder dat het in water geweekt hoeft te worden.
Inhoud ca. 3,8 KG. / 9 liter
Nog 12 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Dit Uitbeenmes met recht lemmet uit de Victorinox Fibrox serie heeft een lemmet lengte van 12cm en een handvat van Fibrox. Met een uitbeenmes wordt het eenvoudig om vlees van botten af te halen en de huid van bijvoorbeeld kip of eend te verwijderen.
Victorinox FibroxDe Victorinox messen met een Fibrox handvat worden geproduceerd uit één stuk roestvrij staal. Alle messen worden voorzien van een vlijmscherpe snede en vervolgens gehard. Elk mes wordt met de hand afgewerkt om kwaliteit te garanderen. De Fibrox handvaten zijn hygiënisch en bieden extreem goede grip, ook als het handvat nat is.
Nog 3 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
“Hete uitstraling”: De Aramide Skillet Steelhoes in gloeiend oranje beloofd een hoop braadavonturen. Als universele hoes kun je hem gebruiken voor alle pannengrepen van je gietijzeren pannen, ongeacht van het model of de grootte. De steelhoes is gemaakt van ruw leer en is gevoerd met aramidevezels. Dit geeft natuurlijke stevigheid en een ruw oppervlak met een hoop grip. Duw de sleeve gemakkelijk over je panhandvat em verplaats of til je gietijzeren braadapparatuur gemakkelijk op t
Nog 13 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Pak de Ooni Karu in voor uw volgende avontuur met de 100% waterdichte Ooni Karu draaghoes, compleet met een elastische rand voor een super goede pasvorm en verstelbare riemen om uw pizzaoven met gemak te verplaatsen.
Belangrijkste kenmerken
Afmetingen: 27 x 22 x 4 cm
Lichtgewicht: 0,4kg
Materialen: Aluminium, polyester
BelangrijkAlleen met de hand wassen. Lichtjes reinigen met warm water en een mild wasmiddel. Aan de lucht laten drogen en niet strijken, bleken, in de droogtrommel of chemisch reinigen.
Nog 10 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Originele Petromax Dutch Oven is bij uitstek geschikt om in te koken en bakken in binnen en buitenlucht. De FT9-T is een ruime grote pan van 7,5 Liter, waar je voor redelijke groepen op kan koken. Een heerlijke stoofpot of soep smaakt het beste uit deze gietijzeren pan.
De FT9-T is voorzien van een gladde onderkant waardoor hij ook op inductie te gebruiken is. De hoogte en diameter van de FT9 zorgen ervoor dat dit één van de meeste multifunctionele Dutch Ovens is die je maar kan bedenken. Plaats de pan gemakkelijk direct in het vuur, hang hem aan een driepoot boven het vuur of gebruik hem simpelweg op het fornuis of in de oven. Ook is de FT9 perfect om te koken op Petromax vuurtafel, Atago of Rocket Stove.
Voor elke Dutch Oven zijn verschillende handige accessoires beschikbaar. Één van de belangrijkste is een deksellifter om de deksel van de pan te halen wanneer de pan warm is. Verder zijn er speciale onderhoudsartikelen zoals een scrub matje waarmee de pan gemakkelijk schoon gemaakt kan worden na gebruik. Behandel hem na met Petromax onderhoudswax en stop berg hem op in je transporttas of in de kast, zodat hij ready is voor je volgende kook avontuur.
Nog 8 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Vervangende gaas pakking met zelfklevende achterkant voor Kamado Joe ® Keramische Grills. Gemaakt van premium gaas pakking materiaal met een zelfklevende achterzijde.
Zwaar gewicht voor langere levensduur
Voor Serie Classic en Pro Joe-grills
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Rack van wild zijn (8 ribben gemiddeld)
Marinades / sauzen
4 dl Rode Wijn
6-8 Ansjovisfilets
4 teentjes Knoflook
1 el Tijm
4 Sjalotjes
1 el Suiker
1 el Tomatenpuree
2 el Olijfolie
Benodigdheden
convEGGtor
Cast Iron Grid
Instant Read Digital Thermometer
Staafmixer
Voorbereiding
1. Pel de knoflook en sjalotjes en versnipper deze. Meng ze vervolgens samen met alle andere ingrediënten van de marinade met een staafmixer.2. Wrijf het rack in met de marinade en laat deze minimaal 8u in de koelkast staan. Om de smaak beter in te laten trekken wordt het aangeraden om deze een hele dag te laten staan. Haal hem een uur voor gebruik weer uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.3. Verhit de Green Egg met Cast Iron Grid tot een temperatuur van 165 graden.
Bereiding
1. Braad het rack een paar minuten aan op het rooster. Om te voorkomen dat de botten die uitsteken zwart worden, kan je die eventueel omwikkelen met aluminiumfolie.2. Verwijder het rack en het rooster en plaats de convEGGtor. Zet het rooster terug en laat nu het rack ongeveer 1u en 15 min garen op het rooster.3. Het rack is gaar als deze een kerntemperatuur van 62 graden heeft. Let erop dat hij iets eerder uit de Green Egg gehaald wordt i.v.m. na garen. Controleer de kerntemperatuur met de Digital Thermometer.4. Verpak het rack in aluminiumfolie en laat deze na garen tot een kerntemperatuur van 62 graden is bereikt.
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Wil jij je Compact op de High Level Stand gemakkelijk kunnen verplaatsen? Schroef dan eenvoudig The Bastard Wheels eraan vast en rol The Bastard naar de gewenste plek. Op deze manier kan al je energie naar het koken gaan. De wieltjes zijn hetzelfde als alle andere wieltjes die je bij The Bastard Complete krijgt.
