All
GrillTeam Red Wine/Oak woodchips 500 gram
GrillTeam - Red Wine/Oak woodchips 500 gram
€5,95
GrillTeam Burger Press
GrillTeam - Burger Press
€9,95
Kosmos Q Cow Cover Rub
Kosmos Q - Cow Cover Rub
€18,95
Wild Wild - Zwijn Procureur - Nek
Wild Zwijn procureur met sinaasappel en gember uit de Dutch Oven Of je hem uiteindelijk pulled of niet moet je zelf weten, maar de smaken van dit wild zwijn procureur gerecht zijn echt heerlijk. We gebruiken 2,5 kilo Wild Zwijn Procureur bestaande uit 2 stukken. Over de 2 stukken strooien we met de schilrasp van totaal 2 schoongeboende sinaasappels, 4 cm geraspte gember, zout en peper. We schenken er nog wat Di Lorenzetto olijfolie over en wrijven beide stukken procureur goed in. De Big Green Egg hebben we ingesteld op 100 graden op de dome-thermometer met de platesetter er in. Voor de oplettende kijker: Normaal gebruik je hierbij het RVS rooster, maar de Petromax FT 6 is redelijk fors in de Big Green Egg Medium en past niet i.c.m. ons gemodificeerde RVS rooster, dus vandaar het cast Iron rooster. De Dutch Oven hebben we in de BGE voorverwarmd en we wrijven de bodem in met wat olie en leggen de procureurs er in. Hierop leggen we wat takjes tijm en daarop de plakjes van de 2 geraspte sinaasappels. Hierbij schenken we iets minder dan een halve fles witte wijn. We plaatsen een thermometer in het vlees en op het rooster om enigszins te monitoren. Deksel op de pan en deze gaat in de Big Green Egg. We sluiten de ketel en nu een uur of 8 wachten. Na 7,5 uur gaat de deksel van de Dutch Oven en kijken we of de procureur al te 'scheuren’ is, we plaatsen hem nog een half uurtje terug. Ondertussen bakken we wat krieltjes en grillen we wat tomaatjes, haricots verts of worteltjes zouden ook prima passen bij dit gerecht. Na 8 uur halen we de Procureur uit de pan en leggen deze op de plank. Een gedeelte pullen we, je kan een paar vorken erbij leggen en je gasten zelf grotere of kleinere stukken laten plukken. We schenken royaal de wijn/sinaasappel/gember jus over het geplukte vlees en garneren met de sinaasappelschijfjes. De smaak is echt top, en mocht je nog over hebben dan zou ik het wel pullen en bewaren in een bakje met de wijnjus. Volgende keer lekker opwarmen met een broodje of een wrap, ook heerlijk. Bestel hier je Wild Zwijn Procureur www.BEEFEXCLUSIEF.nl - Next level BBQ!
€16,78
SMOKIN' FLAVOURS Cedar Rookmot 1500 ml
Van bomen uit Canadese bossen worden deze 100% natuurlijke cederhouten rooksnippers gemaakt. Cederhout heb je overal, maar uit Noord Amerika en Canada komt absoluut de beste kwaliteit met de typische zoete, houtige ceder geur. Rookmot gebruik je bij het koud roken van je product, gebruik hiervoor een cold smoke generator. Een extra dimensie aan vlees, vis, groenten, kaas, noten, eieren.. het kan allemaal! Lekker bij Zalm, Vlees & Groente.
€11,99
Old Hickory Cleaver 7
BBQ is big business! De vraag wordt steeds groter naar BBQ geralteerde produkten met die rauwe mannelijke uitstraling en van echte, duurzame materialen gemaakt. Alles om het met zorg gegrillde vlees de aandacht te geven die het verdient. So spice up that men cave - met de Old Hickory messen van Ontario Knife Company! Onverwoestbaar 1095 carbon steel met hardhouten handvat en koperen bevestiging en al ruim 100 jaar met liefde, vakmanschap en volgens traditie gemaakt in Franklinville USA. Ontario knife company kent een lange historie en een trotse traditie die teruggaat naar het jaar 1889. De oorspronkelijke 3 oprichters begonnen in Ontario county, New York met de produktie van de eerste messen met een grote slijpsteen aangedreven door de plaatselijke watermolen. Aanvankelijk lokaal verkocht vanuit een handkar maakte het bedrijf, dat inmiddels de naam Ontario Knife Company droeg, in rap tempo naam en faam. In 1902 werd er door dit succes en het ontstane ruimtegebrek verhuisd naar een andere grotere door stromend water aangedreven molen in Franklinville en tot de dag van vandaag vind hier de produktie van de messen plaats. De Old Hickory messen zijn van het geharde 1095 carbon steel gemaakt en het handvat van lokaal gewonnen hardhout. Internationale bekendheid van deze authentieke messen kwam pas toen de van Youtube bekende pitmasters, de BBQ Pit Boys, ze in hun filmpjes gebruikten en met geen enkel ander mes willen werken. Miljoenen views later zijn de onverwoestbare, maar betaalbare Old Hickory messen niet meer uit de BBQ wereld weg te denken en is het een van onze populairste produkten geworden. Nog nooit van de BBQ Pit Boys gehoord? Check dan eens 1 van hun veelbekeken filmpjes zoals deze: BBQ Pit Boys brisket Vlijmscherpe slagersmessen. Old style. Voor het mooi snijden, fileren en ontbenen van vleesstukken, zonder het vlees te "beschadigen". 4" Paring Knife7" Butcher Knife8" Slicing Knife6" Boning Knife3 1/4" Paring Knife Specifications: Hardness: 53-58 HRC Lock Type: Fixed Blade Material: 1095 Carbon Steel Blade Thickness: 0.1 in (0.25 cm) Blade Finish: Brushed Handle Color: Hardwood Country of Origin: United States of America
€35,95
Southern Dutch BBQ All Time Classic 290 gram
Een rub zoals een rub bedoeld is. Vriendelijk met een volle smaak. Deze all purpose rub brengt elk stuk vlees naar een nieuw level. Als je maar 1 rub in je kruidenkast mag hebben, zou dit de keuze moeten zijn!
€11,95
Southern Dutch BBQ Season it All 290 gram
Deze rub was eerder ook wel bekend als ‘This is It’. Een echte alleskunner die zich niet alleen beperkt tot vlees en gevogelte. Hoewel de rub hiervoor oorspronkelijk niet ontwikkeld is, blijkt deze uitermate goed aardappelen en groentes te complementeren. Season it all is dan ook de passende naam ervoor. Geeft daarbij ook een hele mooie ‘mahonie’ kleur aan je vlees tijdens low&slow sessies.
€11,95
Ooni 14″ Perforated Pizza Peel
Ontworpen voor het bereiden van pizza's tot 14 inch breed, onze Ooni 14″ Perforated Aluminium Pizza Peel is een hoge kwaliteit, lichtgewicht peel voor het schuiven, draaien en het ophalen van pizza's uit uw Ooni Pro oven met gemak. Gebruik de taps toelopende rand om recht onder de pizzabodem te schuiven, terwijl de perforaties zorgen voor een perfect gebakken pizza, omdat stoom snel kan verdampen en overtollig meel van de pizzabodem valt. Een supergladde, hard geanodiseerde coating zorgt voor een verhoogde corrosiebestendigheid en een hyperglad oppervlak om een naadloze ervaring te garanderen bij het opscheppen en terughalen van pizza's. Let op: de Ooni 14″ Geperforeerde Pizza Peel is compatibel met Ooni Pro en Ooni Koda 16. Belangrijkste kenmerken Afmetingen: 70 x 35,6 x 3 cm Gewicht: 610g Materialen: Handgreep - met glas versterkt nylon Blad - geanodiseerd aluminium BelangrijkAlleen met de hand wassen. Niet vaatwasmachinebestendig. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen. Binnen bewaren. Laat de schil niet gedurende langere tijd blootstellen aan hoge temperaturen.
€69,95
Ooni Pizza Cutter
Snijd de pizza als een echte pro met het Ooni-Pizza wiel, vervaardigd met een superscherp roestvrijstalen mes voor eenvoudig snijden en schoonmaken, met een heel gemakkelijk te hanteren handvat. Voor goed te snijden duw je het wiel stevig op de korst en rol je in één snelle beweging over de pizza. Afmetingen: 113 x 20 x 240 mmGewicht: 211 grMaterialen: Handvat – nylonSnijblad – roestvrij staal Belangrijk: Vaatwasbestendig. Vermijd schurend/bijtend reinigingsmateriaal. Het mes is extreem scherp – houdt uit de buurt van kinderen. Wat zit er in de doos: 1 x Ooni pizzasnijder
€24,95
Angus & Oink Hot & Hostile
Hot & Hostile Een hete rub voor vleugels of voor het toevoegen van andere rubs om ze heter en met kleur te maken!. This rub is comin in Hot & Hostile with a banging kick in the gob and a smack round the face. Alpha Oscar 1 9’er we have a situation, load the heavy weapons for a wing drop on your location!!! Heat from green jalapeño & rich roasted habanero the chilli spice hits at different levels, carried on the wings of pure flavour and backed by powerful lime. Colour from beetroot, smoked paprika and spanish paprika with added depth from onion granules, garlic and oregano. This rub delivers on flavour with a kung fu kickin. Great as a wing dust, on chicken thighs or even as a nacho powder it has hardcore tasty tendencies that will make you want to eat through the pain. Fire in the hole!!!
€14,95
Masterbuilt 30-inch Electric Smoker Cover
Deze Masterbuilt beschermhoes past precies om de Masterbuilt inch Elektrische Smoker en beschermt hem het hele jaar rond. Zo hoef je je geen zorgen te maken over weersinvloeden als regen, wind of zon. Beschermt je Masterbuilt Smoker het hele jaar door tegen alle weersinvloeden Gemaakt van zwaar, kwalitatief polyester Geschikt voor de Masterbuilt 30-inch Elektrische Smoker Technische specificaties: Breedte 49cm Hoogte 78cm Lengte 42cm
€24,90
