Omschrijving

Waards Rund – Rib Eye Steak:

Vol van smaak en boterzacht

De Rib Eye Steak van het Waards Rund is een absolute topkeuze voor de BBQ-liefhebber die houdt van een sappige, smaakvolle steak. Dit indrukwekkende stuk vlees komt uit de ribben van het rund en wordt gekenmerkt door de mooie vetdooradering die door het vlees heen loopt. Deze marmering zorgt ervoor dat de Rib Eye tijdens het grillen heerlijk mals en vol van smaak blijft.

De Rubia Gallega-runderen van het Waards Rund grazen in het Groene Hart van Nederland en genieten van een uitgebalanceerd dieet van natuurlijke ingrediënten. Dit zorgt voor vlees met een perfecte structuur en een rijke, authentieke smaak die je niet snel zult vergeten.

Bereidingstip: grillen op hoge temperatuur

De Rib Eye is ideaal voor een snelle bereiding op hoge temperatuur. Kruid het vlees simpelweg met zeezout en versgemalen zwarte peper, en grill het boven direct vuur voor ongeveer 2-3 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. De vetdooradering zal langzaam smelten, waardoor het vlees heerlijk sappig blijft. Een kerntemperatuur van 52-54°C zorgt voor een perfect rosé resultaat.

Laat de Rib Eye na het grillen even rusten om de sappen te verdelen. Serveer met een heerlijke kruidenboter, een pittige pepersaus of gewoon puur natuur – deze Rib Eye van het Waards Rund maakt elke BBQ bijzonder.

Specificaties

• Ras: Waards Rund
• Herkomst: Groene Hart Nederland van Nederland
• Voeding: Gras / Graan
• Dry Aged: Ja

Plus- en minpunten

• Serveer met een heerlijke kruidenboter
• een pittige pepersaus of gewoon puur natuur