Omschrijving

Miguel Vergara Angus Côte de Boeuf - 300 dagen Graan Gevoerd

Deze superieure rib roast, afkomstig van 300 dagen graangevoerde Angus runderen, is het toppunt van culinaire verfijning op jouw barbecue. De intensieve graanvoeding resulteert in een spectaculaire marmering die tijdens het grillen zorgt voor een ongekende smaakintensiteit en boterzachte textuur.

BBQ Bereidingstips:

• Laat het vlees 2 uur op kamertemperatuur komen
• Start met direct vuur voor een krachtige korst
• Vervolg op indirect vuur voor een perfecte garing
• Serveer medium-rare voor optimale smaakbeleving
• Laat 15 minuten rusten voor het aansnijden

De rijke vetdoorading smelt langzaam tijdens het grillen, wat resulteert in een ongeëvenaarde sappigheid en een complexe smaakbeleving die doet denken aan boter, noten en een vleugje zoete karamel. Een waar meesterwerk dat elke BBQ-sessie transformeert in een gastronomisch hoogtepunt.

Serveer deze koning onder de steaks met niet meer dan grof zeezout en versgemalen zwarte peper, zodat de pure kwaliteit van het vlees tot zijn recht komt. Perfect te delen met vrienden en familie tijdens een bijzondere barbecue-avond.

Specificaties

• Ras: Black Angus Rund
• Voeding: 300 dgn graan gevoerd

Plus- en minpunten

• Een geweldige Cote de Boeuf met een optimale marmering