VLEES & VIS

Bedford Saltufo Saltufo - een culinair meesterwerk onder de worsten. Deze buitengewone creatie is zonder twijfel één van de meest verfijnde worst-specialiteiten die je kunt voorstellen. Stel je voor: een perfect geronde salami, met in het hart verse truffel, omhuld door een mantel van Parmezaanse kaas. De smaak? Die is subtiel én krachtig tegelijk. Het is een klein mirakel hoe het premium gerijpte varkensvlees harmonieus samensmelt met de truffel en kaas. Voor deze delicatesse wordt alleen het allerbeste varkensvlees geselecteerd, verrijkt met verse zomertruffel. Het rijpingsproces wordt met de grootste precisie bewaakt. Na het drogen krijgt elk worstje een delicate laag 24 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano. Praktische details: elk bolletje weegt ongeveer 80 gram en ze komen per 6 stuks verpakt. Het mooie aan deze worst is zijn lange houdbaarheid, mits je hem op de juiste manier bewaart: buiten de koelkast en zonder papieren omhulsel. Je kunt hem gerust op het aanrecht leggen of aan twee spijkers ophangen. Door deze bewaarmethode kan de worst goed drogen en verliest hij overtollig vocht. Zo voorkom je witte uitslag en ontwikkelt de worst zelfs een nog pittigere smaak. Perfect om te serveren bij je BBQ-feest als luxe starter of als onderdeel van een charcuterieplank! verpakt per 6 stuks van 80 gram

Lees meer minder