Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Umi / Taurus Gold Tri - Tip 200 dagen GV
UMI Tri-Tip – De Verborgen BBQ-Parel
De UMI Tri-Tip, ook wel bekend als het ezeltje, is een onderschat stuk vlees dat elke BBQ-liefhebber moet ontdekken. Dit unieke stuk, gesneden uit de lies van het Black Angus-rund uit Uruguay, combineert een stevige bite met een rijke, volle smaak. Dankzij 200 dagen graanvoeding is dit vlees mals en prachtig gemarmerd, een ware traktatie voor de BBQ.
Waarom kiezen voor tri-tip?
De tri-tip is een driehoekig stuk vlees dat geliefd is om zijn veelzijdigheid. Het combineert de malsheid van mager vlees met een licht vetrandje dat tijdens het grillen smelt, wat zorgt voor sappigheid en extra smaak. Perfect om te bereiden als braadstuk of als dunne plakken steak.
Bereidingstip: Veelzijdig en smaakvol op de BBQ
De tri-tip komt het best tot zijn recht bij een low & slow-bereiding, gevolgd door een korte, directe grill. Laat het vlees op kamertemperatuur komen en wrijf het in met een smaakvolle rub of simpelweg olijfolie, grof zeezout en zwarte peper.
Gril de tri-tip indirect op een BBQ van 120-130°C tot een kerntemperatuur van 48-50°C. Schroeide daarna snel af boven directe hitte, zodat een mooie korst ontstaat. Laat het vlees minimaal 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je het aansnijdt.
Snijd de tri-tip altijd haaks op de draad voor een perfect malse bite. Serveer het met chimichurri, een smoky BBQ-saus of een frisse salade. Of je nu een steakliefhebber bent of van braadstukken houdt, de UMI Tri-Tip zal je niet teleurstellen.
Ontdek de verborgen parel van de BBQ met de UMI Tri-Tip – een stukje vakmanschap uit Uruguay, klaar om jouw BBQ te veroveren. 🥩🔥
