Nog 73 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Wrijf rundvlees voor bereiding in met een royale hoeveelheid Smokey Goodness Beefalicious BBQ rub en laat de subtiele blend van kruiden, specerijen & koffie haar werk doen. Grill de lekkerste steaks of ga voor de ultieme low & slow klassiekers als pulled beef, beef ribs of brisket. Gegarandeerd succes, that is our promise!
Ingrediënten: 24% specerijen (peper, gerookte paprika, chilies, koriander, komijn), rietsuiker, zeezout, zout, groenten (knoflook, ui), 8% koffie, cacaopoeder, 1% kruiden.
Nog 119 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Met deze Pig Powder BBQ Rub by Smokey Goodness, transformeer jij ieder stuk varkensvlees in fine dining. Met een mooi zoetje van de kaneel en venkel en een goede dosis pit van de chipotle peper is deze BBQ kruidenrub subtiel in balans en een heerlijke smaakcombinatie met varkensvlees. Gooi een royale hoeveelheid BBQ kruiden op het vlees en wrijf het goed in voordat je het op de BBQ legt en heaven awaits you. Dit is de BBQ kruidenmix voor de bereiding van o.a. de lekkerste pulled pork en spare ribs.
Ingrediënten: rietsuiker, specerijen (gerookte paprika, paprika, peper, chilies, venkelzaad, kaneel), zout, groenten (knoflook, ui), kruiden.
Nog 69 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Cheeky Chicken BBQ rub by Smokey Goodness is een zesty kruidenmelange en brengt iedere kipliefhebber in extase. Deze BBQ kruiden vol citrussmaken past perfect bij gevogelte en geeft je gerecht een frisse twist. Wrijf gevogelte voor bereiding op de bbq in met een royale hoeveelheid kruiden, steek je bbq aan, grill, rooster of bbq er op los en enjoy!
Ingrediënten: rietsuiker, 28% specerijen (gerookte paprika, peper, chilies), zout, groenten (knoflook, ui), honingpoeder (maltodextrine, honing), kruiden, natuurlijk aroma, citroenschillen.
Nog 76 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Deze ‘Good on anything’ Grill blend BBQ rub met smokey touch is speciaal gemaakt voor de hot & fast grillover. Strooi deze ‘high heat resistant’ smaakexplosie rijkelijk op steaks, karbonades, vis en groenten, stook een zinderend heet vuur en grill away.
Ingrediënten: zeezout, peper, chilies, paprika, ui, knoflook, gerookt zeezout, oregano, tijm en a lot of love.
Nog 18 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Deze kolossale lekkernijen zijn niet voor watjes! Of je nu rond een kampvuur zit of je grill aan het werk zet, deze marshmallows zijn de ultieme toevoeging voor een onvergetelijke BBQ-ervaring.
Waarom je deze beesten moet proberen:
Ongekende Smaakexplosie: Denk aan de zoetheid van karamel met een vleugje zeezout, samengesmolten in een gigantische marshmallow. Elke hap is een smaakavontuur!XXL Formaat: Deze reuzen zijn gemaakt om geroosterd te worden boven open vuur. Krijg een perfect goudbruine buitenkant terwijl de binnenkant heerlijk smelt en kleverig blijft.Veelzijdigheid: Of je ze nu verwerkt in ruige BBQ-recepten of gewoon direct van de stok eet, deze marshmallows zijn de helden van elke grillparty.Gebruikstips voor de ware grillmeester:
Roosteren: Prik een Salted Caramel XXL Marshmallow op een van de bijgeleverde stokjes en houd hem boven de vlammen tot hij een knapperig, goudbruin laagje heeft. Geen half werk, laat die marshmallow z’n magie doen!BBQ Recepten: Gebruik ze in je s’mores voor een rauwe, zoete twist of als topping op gegrilde desserts. De mogelijkheden zijn eindeloos voor wie durft.Kooktips: Smelt ze in een pan voor een decadente saus over ijs of pannenkoeken – perfect voor de grillkoning die van iets extra’s houdt.
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Smokey’s Finest Premium BBQ Saus waarvan het receptuur gedurende onze catering voor duizenden hongerige carnivoren is geperfectioneerd. De subtiele blend van sweet, spice and smokiness laten alles lekker smaken, zelfs je 80-jarige buurvrouw. Maarrrr, hij is toch het lekkerste bij gegrild en gerookt vlees van de barbecue of als tafelsaus bij overige gerechten. De Smokey’s Finest variant is door zijn breed toegankelijke karakter bij alle vlees-, vis- en groentegerechten. Je kan de saus zowel koud gebruiken direct uit de fles, hem over je gerecht strijken als een glaze of, zoals wij dat zelf in de catering doen, verwarmen en door je pulled pork roeren. Heerlijk!
Ingrediënten: water, suiker, natuurazijn, tomatenpuree, glucosepoeder, gemodificeerd zetmeel, worcestershire saus (soja, maïs, tarwe, mosterd, koriander), zout, gebrande suikersiroop, gedroogde kruiden en specerijen (selderij), paprika extract.
Nog 52 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Een krachtige tropische mix van diverse kruiden die je gerechten naar een hoger niveau tilt met zijn perfecte fusie van robuuste smaken. Ideaal voor langzame en ontspannen barbecue-sessies. Geniet van de relaxte vibe van slow cooking terwijl deze kruiden je smaakpapillen betoveren met een explosie van smaak.
Ingrediënten: Specerijen (kurkuma, paprika, venkel, koriander, kaneel, chili), zout, suiker, kruiden (citroengras).
Nog 24 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De rubs van Smokey Goodness worden geleverd in sachets van 30 gram, goed voor het marineren van 1 kg vlees of vis. De Try-Out box bevat alle 5 beschikbare smaken, voor wie van variatie houdt en is tevens geschikt als cadeau voor de echte grillmaster.
Nog 37 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Bold & Beefy Premium BBQ Saus is een robuuste BBQ saus met chili, koffie- en cacaotonen die de volle smaak van rundvlees een boost geeft. Verdrink jouw steak of gebraad in een flinke scheut en waan je in BBQ heaven. To beef or not to beef is no longer a question. De saus heeft een mooi umami smaakprofiel met een goede scheut zwarte peper. Hij smaakt geweldig op zowel gerechten van de grill als burgers en steaks en de low en slow bereidingen als pulled beef en beef ribs. De saus is gemaakt van pure ingredienten en bevat geen toegevoegde geur-, kleur- of smaakstoffen. Only the good stuff!
Ingrediënten: water, suiker, worcestershire saus (soja, maïs, tarwe, mosterd, koriander), natuurazijn, tomatenpuree, gemodificeerd zetmeel, glucosepoeder, sojasaus, zout, gebrande suikersiroop, paprika extract, gedroogde kruiden en specerijen (selderij), natuurlijk koffie aroma.
Nog 8 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Smokey Goodness, van wereldkampioen Jord Althuizen, is in 6 jaar tijd uitgegroeid tot een totaalconcept voor BBQ catering, wedstrijden, festivals, sauzen en rubs. Met dit prachtige boek kan je nu zelf ook genieten van zijn succesvolle bereidingswijzen en methodes.
Nog 11 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Some like it hot, we like it blazin! Holy Smoke That’s Hot! Premium BBQ saus is niet voor watjes. De zorgvuldig samengestelde blend van chipotle, chilipepers en specerijen zet je smaakpapillen wagenwijd open waardoor je bbq-gerechten nog lekkerder smaken, if you dare. Deze hot BBQ saus variant is door zijn breed toegankelijke karakter lekker bij alle vlees-, vis- en groentegerechten die je wat pit wilt geven. Je kan de saus zowel koud gebruiken direct uit de fles, hem over je gerecht strijken als een glaze of, zoals wij dat zelf in de catering doen, verwarmen en door je pulled pork roeren. Heerlijk!
Ingrediënten: natuurazijn, water, basterdsuiker, suiker, glucosepoeder, tomatenpuree, gemodificeerd maïszetmeel, balsamico azijn, gedroogde chilipeper, peper (2,4%), zout, sojasaus, gedroogde kruiden en specerijen (selderij), paprika extract.
Nog 2 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Smokey Goodness: De allerbeste BBQ-bestseller aller tijden. Al meer dan 200.000 exemplaren verkocht.
Denk BIG-BIGGER-BIGGEST BBQ sandwiches, de allerhotste BBQ taco's of spicy BBQ snacks-on-a-stick.. We want it all, and we want it now!
Nog 3 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Een beetje zoet, een beetje zuur en heel veel smaak. Smokey Goodness geeft gevogelte en varkensvlees een boost en brengt het naar een next level. De perfecte combinatie van rood fruit en specerijen zijn de ideale smaakmaker op een zomerse bbq so let’s get fruity!
Ingrediënten: water, suiker, bessenmix (17%), natuurazijn, tomatenpuree, gemodificeerd zetmeel, zout, worcestershire saus (soja, maïs, tarwe, mosterd, koriander), gebrande suikersiroop, balsamico azijn, paprika extract, gedroogde kruiden en specerijen (selderij).
Nog 3 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Laat je mee terug nemen naar de USA met onze allernieuwste knaller Smokey Goodness Brand New BBQ! En een absolute must-have it is, want Amerika, dat is toch wel de echte bakermat van onze BBQ style. Er valt nog genoeg te ontdekken voor op het vuur, zowel old school traditional als new flavors en technieken. Want met Mexicaanse, Aziatische en Europese invloeden is de nieuwe BBQ scene minstens net zo interessant als de geliefde classics. Waar zet jij je tanden in?
Nog 12 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Deze mix van geurige kruiden zal vurige smaken toevoegen aan je barbecuegerechten en een onweerstaanbare geur en smaak achterlaten! Zorg ervoor dat je genoeg vlees, vis en groenten in huis hebt, want deze vuurkruiden zullen je barbecue veranderen in een onvergetelijke pyro-culinaire ervaring!
Transformeer je barbecuedishes met deze vuurkruiden. Ze zijn net als barbecuekruiden en rookchips, maar toch anders. Strooi royaal over hete kolen en laat ze hun werk doen. De rook en hitte zullen hun geur diep in je gerecht infuseren.
Gebruik:Strooi de vuurkruiden royaal over hete kolen zodra ze beginnen te gloeien. Zo eenvoudig is het!
Let op: Deze vuurkruiden zijn niet bedoeld voor consumptie.
Nog 9 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De allerbeste BBQ-recepten voor kip, kalkoen, eend en meer gevogelte van BBQ-koning Jord Althuizen. Hét barbecueboek voor een zinderend lekkere zomer of een winterbarbecue.
Fluffy Korean Chicken Buns, kruidige Peruaanse Pollo of heerlijke Honey BBQ drumsticks: van het kleinste kwarteltje tot aan de big-bigger-biggest Texas Turkey to impress, jouw bird is altijd juicy & delicious met deze winning Smokey Goodness-recepten. Finger lickin’ succes gegarandeerd!
De verstokte slogan dat kip zo veelzijdig is, is een cliché, maar dit barbecueboek bekrachtigt dat cliché vol en vet. Want het is waar: met vuur en vogels zijn de mogelijkheden eindeloos. Neem eens een flinke hap van die vleugel en laat je door de crispy skin met dat vleugje rook en zoutje, pleasen om daarna overweldigd te worden door de sensatie van het sappige, malse, lichtzoetige vlees. Nee, daar kan geen met bier gevoerde, gemasseerde Japanse koe tegenop!‘Bevrijd je innerlijke pyromaan en ga helemaal los met deze heerlijke recepten!’ – Telegraaf
Geniet van deze eerste uit een komende serie Best of-boeken en ga aan de slag met tal van waanzinnige barbecuerecepten uit onze eerdere bestsellers en veertien kakelverse recepten ter inspiratie voor vurige vernieuwing. Voor de beginnende en gevorderde BBQ’er.Dit is hét cadeau voor Vaderdag, een verjaardag, Sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar. Of je nou BBQ’t op je kamado, Big Green Egg, Bastard of Weber, dit kookboek mag niet ontbreken in de collectie.
Nog 6 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Party time? Pas als 't sist, rookt en grilt is het natuurlijk echt feest. En met Smokey Goodness BBQ Feast on Fire stook jij het feestje echt op! Van complete BBQ Feasts als Yankee, Italian of Veggie, all out impressive smokey showpieces of simpele bites voor een kleine get-together, met de very special recepten van Smokey Goodness & Friends laat jij vanaf nu elk feestje gegarandeerd zinderen.
Nog 14 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
De Blackstrap Coffee Molasses saus – by Smokey Goodness is de must have voor iedere BBQ’er die graag ‘from scratch’ aan de slag gaat. De stroperige espresso versterkte molasse en is Smokey’s secret ingredient waarmee jij iedere saus, glaze, stoofschotel of baked beans dish voorziet van een ongekend donkere smaakversterking.
Ingrediënten: 30% molasse, water, bietenstroop (invert suikersiroop, suiker), suiker, gemodificeerd zetmeel (mais, tapioca), natuurazijn, natrium gereduceerd mineraal*, zeezout, natuurlijk aroma, zwarte peper.
* van nature voorkomend natrium, kalium, magnesium, calcium.
Nog 5 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Butcher paper is vetvrij en ademend zodat je het gerecht low & slow kunt garen zonder veel vochtverlies. Dit papier houdt je vlees vochtig, maar is ademend genoeg om je korst te beschermen en extra rookaroma binnen te laten. Tot nu toe is aluminiumfolie de manier om vlees in te pakken. Het nadeel van aluminiumfolie is dat het vrijwel luchtdicht is, wat betekent dat de korst op het vlees, waar je uren je best op hebt staan doen, vochtig wordt en begint te stomen en dus verpest is. Het slagerpapier tilt uw Shortribs, Brisket, Spareribs en Pulled-pork etc. naar een hoger niveau.
Het slagerpapier houdt de meeste warmte vast, maar laat het vlees ademen, terwijl het veel vocht vasthoudt en die mooie dikke korst behoudt.
Afmetingen: 78cm x 30m
Nog 8 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Smokey Goodness BBQ Snack Attack is hét bewijs dat het altijd een goed moment is om je BBQ te laten ontvlammen. Dit tiende(!) en zeker nog niet het laatste deel in de Smokey Goodness BBQ-bestsellerserie van pyro-culinair avonturier Jord Althuizen.
Of je nu je ontbijt skipt en dat vlammend in wilt halen, op zoek bent naar een met rook volgezogen lunch of ‘vieruurtje’, een smeulende BBQ-bodem wilt leggen voor het stappen (of juist die trek nadat je uit de kroeg rolt wilt stillen), van burgers tot dips en stix met een mooie portie USA adventure. Met de allerlekkerste makkelijk en snel te maken snacks, maar vergeet ook het low & slow BBQ-plezier niet. Het boek waar iedere BBQ-liefhebber naar snakt… aanvallen! aanvallen!
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Duik samen met Jord Althuizen in de wereld van bacon: de ultieme smaakmaker voor fans van de US keuken Unieke masterclass die meer biedt dan BBQ-inspiratie, met stoere smaken ook in de pan.
Book of Bacon - Powered by Smokey Goodness is het veertiende boek van Jord Althuizen, maar is het eerste dat over meer dan alleen BBQ’en gaat. De look & feel zijn nieuw, de fotografie, recepten en verhalen zijn vet als altijd. Duik diep in de wereld van ’s werelds & Smokey’s meest geliefde vleeswaar. 100% Bacon, 100% Jord.Geniet van de met vettig vertier doorspekte reis- en slagersreportages in Nederland, Amerika en Canada, leer de verschillen kennen tussen alle soorten bacon en je eigen bacon slab rijpen en roken of ga direct aan de slag met de lekkerste bacon-recepten.Van BBBLT Sandwiches tot Pork Belly Pastrami Sliders en Texas Twinkies tot de very best Spaghetti alla Carbonara en vele snacks, bites, desserts en cocktails. Ja alles, maar werkelijk alles wordt lekkerder met een crunchy, crispy, salty note. Praise the lard!‘Spektaculair en gerijpt bacon-epistel’ – De Bacongraaf‘Vet boek over bacon-mania’ – The Spektator‘Een spekje naar mijn bekje’ – The Lard Street Times
Book of Bacon is het perfecte cadeau voor iedereen die gek is van barbecueën! Ter gelegenheid van een verjaardag, vaderdag, sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar.
Nog 5 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Smokey Goodness Lowlands BBQ, heeft onze eigen Lage Landen als inspiratiebron. Bigger, better en dit keer geheel in onze eigen backyard. Want waarom reizen als je de allerbeste kreeft, world famous lamsvlees en award-winning rundvlees gewoon in huis hebt? Met de ultieme basisinfo over barbecueën en als bonus een forse portie handige tips: de vetste BBQ-shops & de beste butchers op een rij.
Nog 5 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Naast blow-your- socks-off recepten voor grill of smoker, ook award winning cocktails van Belgiums Best
In Smokey Goodness No Worries BBQ van BBQ-held Jord Althuizen ontdek je deze zomer de laid-back Aussie approach tot barbecueën. Dit nieuwe Smokey Goodness-avontuur bevat all time favourites als ribs en burgers, voor wie op zoek is naar een easy summer BBQ, maar ook vol echte BBQ-avonturen. Want in geen land zijn ze gekker op barbecueën dan Down Under. Dus, ook benieuwd waar die roo bar nu echt voor dient? Of nieuwsgierig naar een croc steak Dundee style? Hier vind je het antwoord op al je BBQ-vragen!
Jord Althuizen is de boss van de BBQ. Hij laat Nederland en België als eerste kennismaken met authentieke BBQ door zijn bedrijf Smokey Goodness en de restaurants Black Smoke en The Rough Kitchen. Hij weet met zijn Smokey Goodness-bestsellers meer mensen te inspireren om beter te barbecueën.
Nog 8 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Smokey Goodness 3: het Bigger, Better BBQ-boek is het nieuwste kookboek van barbecue-held Jord Althuizen.
Dit is het echte barbecuewerk: stoer, slow en avontuurlijk. Met nieuwe flavours voor jouw favoriete Big Five op de barbecue: beef, pork, chicken, fish en... desserts. Ontdek dit keer de Zuid-Afrikaanse braai.
Jord Althuizen is de man achter Smokey Goodness, het BBQ-bedrijf dat Nederland verovert. Zijn boeken Smokey Goodness en Smokey Goodness 2 zijn absolute bestellers en winnaar van Kookboek van het Jaar 2016 én Kookboek van het Jaar 2017.
Nog 4 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Naast blow-your- socks-off recepten voor grill of smoker, ook award winning cocktails van Belgiums Best Bartenders, een goede dosis Tasty Travels en alle need-to-knows om thuis te vlammen. Het perfecte cadeau voor de slightly show-off BBQ'er met ambitie.
Écht indruk maken met de BBQ? Dan is special edition BBQ boek Black Smoke van Jord Althuizen en Kasper Stuart hét boek voor jou.
Naast blow-your- socks-off recepten voor grill of smoker, ook award winning cocktails van Belgiums Best Bartenders, een goede dosis Tasty Travels en alle need-to-knows om thuis te vlammen.
Het perfecte cadeau voor de slightly show-off BBQ'er met ambitie. Powered by Smokey Goodness.
Jord Althuizen (Smokey Goodness) en horecaondernemer Kasper Stuart zijn de twee mannen achter BBQ-restaurant Black Smoke, dat in Antwerpen al twee jaar lang een wachtrij kent voor een tafel. Vanaf december 2018 ook in Rotterdam!
Nog 5 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Smokey Goodness 2 is het nieuwe barbecueboek van wereldkampioen BBQ Jord Althuizen. Het jurylid van RTL 4's Grillmasters gaat in dit prachtige, ruige barbecueboek op zoek naar de allerlekkerste BBQ-recepten en smeulende verhalen wereldwijd. De stoere, rokerige recepten zijn fingerlickin' good, van Zuid-Afrikaanse braai tot Argentijnse asado: let's get that fire started!Voor zijn eerste BBQ-boek Smokey Goodness won Jord Althuizen de prijs van Kookboek van het Jaar 2016.
Nog 2 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Black Smoke 2 van Jord Althuizen en Kasper Stuart is het nieuwe BBQ-boek van de populaire Black Smoke-restaurants – vurige broertjes van Smokey Goodness. Met fire, ice & BBQ-attitude wordt het weer volop feest! Niet alleen vind je de allernieuwste, stoerste gerechten van dit geweldige BBQ-restaurant in Rotterdam en Antwerpen om thuis zelf op het vuur uit te proberen, maar ook de coolste cocktails en sterkste verhalen. Met een extra vleug Rotterdamse charme: niet lullen, maar BBQ’en!
Jord Althuizen
Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Catering bedrijf Smokey Goodness. Hij is voormalig chef-kok, restaurant manager en culinair eindredacteur. Eigenaar van culinair conceptontwikkeling en communicatiebureau Crave Concepts & Communications en recent wereldkampioen “Whole Hog Barbecue”.
Nog 7 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Met het one of a kind Smokey Goodness Winter BBQ boek van Jord Althuizen kom je ook de winter meer dan warmpjes door.
Met echt winterse recepten als home smoked salmon, wild boar on the grill en wintersportfavourites (yes, raclette!) blijft het vuur ook bij min tien lekker branden. Tot aan een volledig Smokey Goodness-style kerstmenu toe: van aperitief tot dessert, alles van de barbecue. En natuurlijk een goede portie ice cold adventure. Let it snow, let it glow!
BBQ like a pro, clean like a master. Met deze dubbel geweven 100% katoenen towel droog jij de vaat of je vette vingers af in BBQ stijl. Het is misschien niet de towel van je vrouw of moeder, maar was deze wel op max 40 graden. Zo blijft je towel qua formaat op 50 x 70 cm.
