SMAAKMAKERS

Ontdek de heerlijke smaak van Griekenland met de Tzatziki kruidenmix van Van Beekum Specerijen. Deze zorgvuldig samengestelde mix brengt de authentieke smaken van traditionele Tzatziki rechtstreeks naar uw keuken. Perfect om zelf de meest smaakvolle Tzatziki saus te maken. Wat zijn Tzatziki Kruiden? Onze Tzatziki kruidenmix is een unieke combinatie van hoogwaardige ingrediënten, speciaal samengesteld om de perfecte balans van smaken te creëren. De mix bevat: Knoflookgranulaat: Voor een rijke, diepe smaak. Uiengranulaat: Geeft een subtiele zoetheid. Dille: Voor een frisse, anijsachtige toon. Peterselie: Zorgt voor een aardse, groene smaak. Peper: Voor een lichte, pittige kick. Zeezout: Versterkt alle andere smaken. Munt: Geeft een verfrissende, koele ondertoon. Citroenschil: Voor een vleugje citrusfrisheid. Deze combinatie zorgt voor een authentieke en smaakvolle Tzatziki, ideaal voor bij gegrild vlees, vis, of als dip bij verse groenten en brood. Recept: Zelf Tzatziki Maken Het maken van uw eigen Tzatziki is eenvoudig en snel met de Tzatziki kruiden van Van Beekum Specerijen. Volg dit eenvoudige recept voor een heerlijke en authentieke Griekse Tzatziki. Ingrediënten: 5 tot 8 gram Van Beekum Tzatziki kruidenmix 1 grote komkommer 500 ml Griekse yoghurt Optioneel: 1 eetlepel olijfolie Optioneel: citroensap Optioneel: een snufje extra zout naar smaak Bereidingswijze: Komkommer Rasp: Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit met een schone theedoek of keukenpapier. Mix de Ingrediënten: Meng de geraspte komkommer met de Griekse yoghurt in een kom. Voeg de Kruiden Toe: Voeg 5 tot 8 gram Van Beekum Tzatziki kruidenmix toe aan het yoghurt-komkommermengsel. (Optioneel)Olijfolie en Citroensap: Voeg de olijfolie en het citroensap toe en roer goed door. Dit maakt de Tzatziki nog lekkerder maar zonder de olijfolie is de Tzatziki beter voor de lijn. Laat Rusten: Laat de Tzatziki minstens 30 minuten in de koelkast rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Serveertip: Serveer de Tzatziki koud als dip bij vers brood, pita's, gegrilde groenten of vleesgerechten. Deze verfrissende saus is ook perfect als bijgerecht bij een barbecue of als onderdeel van een meze-schotel. Maar ook als dipsaus bij nacho's of andere chips erg lekker. Waarom Kiezen voor de Tzatziki Van Beekum Specerijen? Van Beekum Specerijen staat bekend om de hoge kwaliteit en puurheid van hun specerijen. Onze Tzatziki kruidenmix is vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen, waardoor u geniet van de pure, authentieke smaken. Onze productie en producten zijn FSSC22000 gecertificeerd, wij nemen kwaliteit en food safety uiterst serieus. Bestel nu Tzatziki Kruiden Met onze Tzatziki kruiden creëert u eenvoudig een heerlijke, authentieke Tzatziki saus. Ideaal voor bij al uw favoriete gerechten. Voeg deze smaakmaker toe aan uw keukenkast en geniet van de veelzijdigheid en smaak die het biedt. Voedingswaarde & Ingrediënten Ingrediënten: kruiden en specerijen (knoflookgranulaat, uiengranulaat, dille, peterselie, peper), zeezout, munt, citroenschil Voedingswaarde per 100 gram

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Gyros Mix – 160 gram Zin in een heerlijke kruidige en smaakvolle gyros zoals je die kent van je favoriete Griekse restaurant? Met de Gyros Mix van Van Beekum Specerijen breng je moeiteloos een warme, kruidige en licht pittige smaak aan je gerechten. Perfect voor varkensvlees, kip, lamsvlees of zelfs vegetarische gerechten. Of je nu een snelle gyrosschotel, een gevulde pita of een gegrild BBQ-gerecht wilt maken, met deze kruidenmix zorg je altijd voor een heerlijk gekruide maaltijd. Hoe gebruik je de Gyros Mix? Deze kruidenmix is eenvoudig te gebruiken en past perfect bij verschillende bereidingen: 🔥 Voor klassieke gyros: Meng 1 eetlepel kruiden per 500 gram vlees met een scheutje olijfolie en laat het minimaal 30 minuten intrekken. Bak of grill tot goudbruin. 🌯 Voor pita’s en wraps: Vul een pita met gekruid vlees, sla, tomaat en tzatziki voor een heerlijke maaltijd. 🥩 Voor gegrild vlees: Gebruik de kruiden als dry rub voor BBQ-gerechten zoals gegrilde kipfilet, lamskoteletten of varkenshaas. 🥦 Voor vegetarische gerechten: Strooi de mix over gegrilde groenten, tofu of halloumi voor een kruidige touch. 🍟 Voor aardappelen en bijgerechten: Meng de kruiden met aardappelschijfjes en bak ze in de oven of airfryer voor een smaakvolle twist.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Grillworst Mix – 160 gram Wil jij zelf de lekkerste ambachtelijke grillworst maken, precies zoals bij de slager? Met de Grillworst Mix van Van Beekum Specerijen geef je jouw grillworst een heerlijke, hartige en kruidige smaak met een perfecte balans van specerijen. Deze mix is speciaal samengesteld om je zelfgemaakte grillworst de authentieke, volle smaak en de kenmerkende goudbruine korst te geven. Of je nu een klassieke grillworst, een pittige variant of een gevulde grillworst met kaas maakt, met deze kruidenmix heb je altijd een perfect resultaat! Hoe gebruik je de Grillworst Mix? Deze mix is eenvoudig te gebruiken en perfect geschikt voor het maken van een heerlijke ambachtelijke grillworst. 🥩 Voor een klassieke grillworst: Meng 20-25 gram Grillworst Mix per kilo vlees (bijvoorbeeld varkensgehakt of kipgehakt). Voeg ijskoud water en eventueel een bindmiddel toe voor de juiste structuur. Stop het mengsel in een natuurdarm of kunstdarm en vorm een mooie worst. Gaar de worst eerst door hem te pocheren of te stomen tot een kerntemperatuur van 72°C. Grill of bak de worst kort rondom voor een krokante, goudbruine korst. 🔥 Voor variaties: Voeg geraspte kaas toe voor een heerlijke kaasgrillworst of experimenteer met extra kruiden zoals chilipoeder voor een pittige twist! 🌭 Ook geschikt voor: Deze mix is ook te gebruiken voor het maken van andere vleeswaren, zoals gekruide gehaktbroodjes of BBQ-worstjes.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Black-Out BBQ Rub – 220 gram Wil jij jouw barbecuegerechten naar een hoger niveau tillen? De Black-Out BBQ Rub van Van Beekum Specerijen is dé ultieme rub voor liefhebbers van intense, diepe smaken. Deze unieke kruidenmix zorgt voor een donkere, krachtige korst op je vlees en geeft een heerlijke balans tussen zoet, rokerig en licht pittig. Perfect voor low & slow bereidingen zoals brisket, ribs, pulled pork en steaks! Wat maakt de Black-Out BBQ Rub zo bijzonder? De Black-Out BBQ Rub dankt zijn naam en kleur aan de speciale combinatie van kruiden en specerijen, waaronder: Zwarte knoflook – Zorgt voor een diepe, umami-rijke smaak. Koffie & cacao – Geven een intense en licht rokerige ondertoon. Bruine suiker – Helpt bij het creëren van een mooie karamellisatie en een subtiel zoetje. Paprika & chili – Voor een licht pittige kick zonder te overheersen. Mosterd & peper – Brengen een kruidige scherpte en versterken de smaak van het vlees. Deze zorgvuldig samengestelde rub zorgt voor een intense smaakbeleving en een prachtige, donkere korst bij het grillen of roken van vlees. Hoe gebruik je de Black-Out BBQ Rub? De Black-Out BBQ Rub is perfect voor allerlei BBQ-gerechten. Zo gebruik je hem het beste: 🔥 Voor brisket & pulled pork – Masseer de rub stevig in het vlees, laat het enkele uren intrekken en bereid het vervolgens langzaam op de smoker of barbecue voor een intense smaak en malse structuur. 🔥 Voor spareribs & short ribs – Combineer met een beetje mosterd als binder, wrijf de rub goed in en rook de ribs low & slow tot ze perfect van het bot vallen. 🔥 Voor steak & burgers – Strooi een royale hoeveelheid rub op je steak of burger en grill het tot een sappig en smaakvol resultaat. 🔥 Voor kip & lam – Geeft gegrilde kip of lamskoteletten een unieke twist met een diepe smaak en heerlijke korst. 🔥 Voor groenten & vleesvervangers – Wil je iets nieuws proberen? Probeer de Black-Out Rub eens op gegrilde aubergine, paddenstoelen of zelfs bloemkoolsteaks voor een verrassend smaakvolle BBQ-ervaring!

Lees meer minder

Deze Harissa kruidenmix is geïnspireerd door onze tijd in het Midden-Oosten. Oorspronkelijk een pittige saus, hebben we deze geweldige smaak van Noord-Afrikaanse streetfood en BBQ omgezet in een poeder. GebruikPerfect voor het kruiden van kip, zeevruchten, platbrood en salades. BereidingswijzeBreng een gelijkmatige coating aan en gebruik ongeveer 3-5% van het gewicht van het vlees. Wrijf de kruiden in op een vochtige oppervlak ten minste 1 uur voor het koken, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Het kan ook gemengd worden met olijfolie en citroensap om een pasta te vormen. Voeg toe aan tagine-gerechten voor indrukwekkende lamsvlees- en groenterecepten. Ook geweldig voor gegrilde kebabs of langzaam koken! IngrediëntenZout, Suiker, Komijn, Koriander, Knoflook, Citroenpoeder, Ui, Karwij, Rode paprika, Korianderblad, Selderijzout (SELDERIJ), Gerookte paprika, Chili, Citroenzuur.

Lees meer minder

Breng de authentieke smaken van India rechtstreeks naar je keuken met de Angus & Oink Gosht Bengali Curry Powder. Deze zorgvuldig samengestelde kruidenmix is perfect voor het creëren van diepe, rijke curry's met een unieke diepgang en karakter. Of je nu kiest voor lamsvlees, kip of groenten, deze blend voegt een explosie van geurige kruiden en specerijen toe aan elk gerecht. Een absolute must-have voor liefhebbers van traditionele Indiase gerechten en avontuurlijke BBQ-chefs!

Lees meer minder

Stevige reeks vloerbroden op basis van desem. Toepassing: Op ontbijtbuffet of als sandwich / boerentosti. Smaak: Dubbeldonker

Lees meer minder

Ontdek het geheim van de pro's voor onweerstaanbaar sappig en smaakvol gevogelte! Mix de Brine-o-Magic met water (100 gram op 1 liter) en laat je kip, fazant, gans of kalkoen er enkele uren in baden in de koelkast. Door dit proces worden de smaak en sappigheid diep in het vlees getrokken, waardoor je gegarandeerd bent van een perfect resultaat op je BBQ. Dit is geen gewone marinade - dit is pure grillmagie in een pot! Inhoud: 600 gram

Lees meer minder

Ontworpen om de smaak te versterken en vocht vast te houden tijdens lang koken. Ideaal voor competitie en serieuze bbq waar extra smaak en vleesvocht punten toevoegen! Introductie van ons nieuwe assortiment vleesinjecties, ontworpen om de smaak te versterken en vocht vast te houden tijdens lang koken. Ideaal voor competitie en serieuze bbq waar extra smaak en vleesvocht punten toevoegen!

Lees meer minder

Zeeuwsche Zoute om cadeau te doen! Geef met deze mooie cadeauverpakking een zoutmolen met Zeeuwsche Zoute Puur en Zeeuwsche Zoute Zwarte Peper aan jouw favoriete keukenprins(ess)en.  Peper en zout zijn de basis van elk gerecht. Of je het nu in een lekkere pastasaus verwerkt, op een biefstuk strooit of in olijfolie strooit als dip voor brood, het is een heerlijke combinatie. Daarom is een passend peper- en zoutstel het ideale cadeau! Goed om te weten, onze Zwarte Peper is biologisch! Waar Zeeuwsche zoute zijn oorsprong vindt Aan de oevers van de Oosterschelde pompen we bij het vissersdorp Bruinisse op het eiland Schouwen-Duiveland met binnenkomend tij het zeewater op. Het Nationale Park de Oosterschelde is het grootste nationale park van Nederland. Gezuiverd door zandplaten, oester- en mosselbanken is dit een van de beste plekken om helder en schoon water uit de Oosterschelde te verkrijgen. Wist je dat een oester gemiddeld 5 liter water per uur zuivert? Mosselen doen daar nog een schepje bovenop en zuiveren maar liefst 10 liter water per uur. Hoe maken we zout van water tot zoutkristal We gebruiken een combinatie van 500 jaar Zeeuws vakmanschap en moderne technische oplossingen om ons zout te maken. Al deze elementen dragen bij aan de ambacht van ons werk: het creëren van een buitengewoon authentiek zoutproduct dat ons dagelijks leven verrijkt en telkens weer een nieuwe smaaksensatie biedt.

Lees meer minder