Rubs
Eetcafé 't Centrum De lekkerste kruidenbotermix
Wat begon als een huisgemaakte sensatie in Eetcafé 't Centrum in Bergambacht, is uitgegroeid tot een culinair fenomeen dat de BBQ-wereld verovert. Deze oranje beauty, met zijn subtiele kick en unieke karakter, is niet zomaar een kruidenboter - dit is een geheim wapen dat al 30 jaar lang gasten sprakeloos maakt! Waarom deze kruidenboter anders is dan alles wat je kent? Het geheim zit 'm in de perfecte blend van kruiden, ontwikkeld en verfijnd gedurende drie decennia. De mix is licht pittig, maar niet overheersend - precies wat je zoekt voor die perfecte finishing touch op je gegrilde steaks, hamburgers of geroosterde groenten. Het mooie is: je hoeft geen chef-kok te zijn om deze magie te creëren. Mix de kruiden simpelweg met 250 gram ongezouten roomboter en BAM - je hebt instant BBQ-goud in handen! Perfect voor die spontane BBQ-sessies, want de mix is jarenlang houdbaar. Maar wacht even - deze boter is niet alleen voor op je vlees. Smeer 'm op je brood voor een next-level BBQ sandwich, gebruik 'm als dip voor je borrelplank, of ga helemaal los en probeer 'm eens op je friet. Ja, je leest het goed - FRIET! Trust us, één keer proberen en je bent verkocht. Deze kruidenboter, ooit een lokaal geheim uit de Krimpenerwaard, met deze mix maak je gegarandeerd indruk op je gasten. Want één ding is zeker: met deze kruidenboter in je BBQ-arsenal ben je altijd voorbereid op een epische BBQ-sessie! 🔥
€3,49
Golden BBQ Golden BBQ - Golden Sate (200 gram)
Golden Quality Saté Mix – De ultieme smaakmaker voor authentieke saté! We hebben weer een nieuw pareltje van Golden BBQ getest: de Golden Quality Saté Mix. Deze kruidenmix komt in een stijlvolle gouden verpakking die direct de aandacht trekt. Bij het openen van het zakje worden we begroet door een intens aroma van komijn, koriander, peper en gember – een veelbelovende start! Op de verpakking staat duidelijk: "Gebruik 65 gram per kilogram vlees." Maar hoe gebruik je deze mix? Moet je het mengen met olie, een marinade maken, of gewoon droog aanbrengen? We gingen aan de slag om dit uit te vinden. Onze ervaring met de Golden Quality Saté Mix: We begonnen met 500 gram kipdijfilet van de Waardse Boerderijkip, bekend om zijn malse en smaakvolle vlees. Na het snijden in gelijke stukjes, strooiden we 33 gram satémix over het vlees en kneedden dit goed door elkaar. En toen gebeurde het magische moment: de kruidenmix loste op door het natuurlijke vocht van het vlees en veranderde in een heerlijke, kleverige marinade met een prachtige mahoniekleur. De geur die vrijkwam, bracht ons direct terug naar de keuken van een Indonesische buurvrouw – een geur vol herinneringen en belofte. Bereidingswijze: Nadat we het vlees zorgvuldig hadden gemasseerd met de marinade, deden we het in een zak en vacumeerden dit. Hoewel vacumeren niet noodzakelijk is, helpt het de aroma’s beter te behouden. We lieten het vlees 5 uur in de koelkast marineren (overnight werkt ook perfect). Vervolgens stookten we de Big Green Egg op tot 220 graden met een gietijzeren rooster hoog geplaatst. Hierdoor schroeit de saté mooi dicht zonder snel te verbranden. Een groot voordeel van deze kruidenmix is dat hij minder nat is dan een traditionele marinade, waardoor de saté niet snel aanbrandt. Perfect voor de BBQ! Serveren als streetfood: Bij het serveren kozen we voor een echte streetfood-presentatie: saté op een bordje met een bakje satésaus, atjar, verse komkommer en ringetjes lente-ui. Simpel, maar overheerlijk! Ingrediënten: Aroma (mais, soja), kruiden en specerijen (knoflookpoeder, chillies, koriander, komijnzaad, zwarte peper, gember, sereh), suiker, zout, sesamzaad
€12,99
NOSKOS NOSKOS - The Chicken
NOSKOS The Chicken Rub - Mediterrane Magie Deze suikervrije, zoutarme mediterrane kruidenmix is je geheime wapen voor perfecte kip en gevogelte. Of je nu een beer can chicken maakt of kippendijtjes grilt, deze veelzijdige rub zorgt voor gegarandeerd succes. Verras je gasten door deze mix ook eens te gebruiken op lam, vis of gegrilde aardappels. Alle NOSKOS rubs zijn zorgvuldig ontwikkeld door Dennis 'NoSkos' van Koutrik, Nederlands toonaangevende BBQ-expert, auteur en YouTuber met meer dan 15 jaar ervaring in het delen van BBQ-kennis. Gewicht 150 g Ingrediënten Ingrediënten: kruiden en specerijen (knoflook, paprika, tijm, rozemarijn, oregano, peper, nootmuskaat), zeezout, citroenzuur Inhoud Verpakt in hersluitbare zak.Inhoud ca. 150 gram Glutenvrij Lactosevrij Mosterdvrij Pindavrij Selderijvrij Sesamvrij Sojavrij Veganistisch Vegetarisch Vetarm
€9,95
LetzQ LetzQ - Chicken Rub
LetzQ Chicken Rub (300 gram) – De perfecte smaakmaker voor kip op de BBQ Ben jij een echte BBQ-liefhebber en op zoek naar de ultieme rub voor jouw kipgerechten? De LetzQ Chicken Rub is dé smaakmaker die je kip naar een hoger niveau tilt. Of je nu kipfilet, dijen, poten of wings bereidt, deze rub zorgt voor een perfecte balans van smaken. Zelfs op grillworst is hij onweerstaanbaar! Met een zorgvuldig samengestelde mix van kruiden en specerijen is dit een rub die je zeker eens moet proberen. Natuurlijk & allergenenvrij De LetzQ Chicken Rub maakt deel uit van een exclusieve lijn van drie rubs: pork, beef en chicken. Elke rub bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten zoals suiker, zout, gedroogde groenten en een uitgebalanceerde mix van kruiden en specerijen, afgestemd op het specifieke type vlees. Onze rubs bevatten geen smaakversterkers of E-nummers en worden geproduceerd in een allergeenvrije fabriek. 🔥 Maak van elke BBQ een smaakexplosie met de LetzQ Chicken Rub! 🔥
€13,50
NOSKOS NOSKOS - The Greek
NOSKOS The Greek - Mediterrane BBQ op z'n Best Deze authentieke Griekse kruidenmix brengt de zonovergoten smaken van de Mediterraanse keuken naar je achtertuin. Ideaal voor zelfgemaakte gyros en souvlaki, maar ook een game-changer op kip, lamsvlees en geroosterde aardappelen. Alle NOSKOS rubs zijn zorgvuldig ontwikkeld door Dennis 'NoSkos' van Koutrik, Nederlands toonaangevende BBQ-expert, auteur en YouTuber met meer dan 15 jaar ervaring in het delen van BBQ-kennis. Gewicht 150 g Ingrediënten Ingrediënten: zeezout, paprika, knoflook (SULFIET), ui, komijn, tijm, basilicum, oregano, plantaardige olie(raap), peper, cayennepeper, majoraan. Inhoud Verpakt in hersluitbare zakInhoud: 150 gram Glutenvrij Lactosevrij Mosterdvrij Pindavrij Selderijvrij Sesamvrij Sojavrij Veganistisch Vegetarisch Vetarm
€9,95
Angus & Oink Chinese Takeaway Salt & Chili
Angus & Oink Chinese Takeaway Haal de authentieke smaken van je favoriete Chinese gerechten naar huis, wanneer je maar wilt! Deze veelzijdige rub zit boordevol knoflook, chili, 5-kruidenmix, Szechuanpeper en hoogwaardige Britse zeezout. Het resultaat? Veel beter dan de gemiddelde afhaalmaaltijd! Hoe gebruik je het? Strooi royaal over hete frietjes voor een pittige twist. Gebruik als rub op ribs, kip of ander vlees. Voeg een vleugje toe aan je roerbakgerechten voor een explosie van smaak. Let op: Verslavend lekker! IngrediëntenZout, suiker, knoflook, rode peper, ui, chili, kruidnagel, kaneel, anijs, koriander, citroenzuur, bieslook, venkel, peper, Szechuanpeper, smaakversterkers (E621, E631).
€14,95
Golden BBQ Golden BBQ - Golden Burger (130 gram)
Golden Burger Kruidenmix – De ultieme smaakmaker voor jouw perfecte burger! Ben jij een echte BBQ-liefhebber? Met Golden Burger kruidenmix maak je eenvoudig de lekkerste burgers, boordevol smaak en heerlijk sappig. Deze mix is speciaal ontwikkeld om jouw BBQ-ervaring naar een hoger niveau te tillen. Of je nu kip-, runder- of half-om-halfgehakt gebruikt, met Golden Burger zit je altijd goed! Zo maak je de ultieme burger: Kies je gehakt: Of je nu gaat voor kip-, rund- of half-om-halfgehakt, Golden Burger past overal bij. Bereid je mix: Schud het zakje goed door en voeg 60 gram kruiden toe per kilogram gehakt. Binden: Voeg voor een stevig resultaat één of meerdere eieren toe, afhankelijk van de hoeveelheid gehakt. Laat intrekken: Laat de kruiden minimaal 1 uur in het gehakt trekken. Voor een intensere smaak laat je dit 24 uur marineren – de smaken trekken dan optimaal in en de groentemix wordt heerlijk zacht. Vorm en grill: Maak burgers van je gehaktmengsel, steek je barbecue aan, en grill de burgers tot ze perfect gaar zijn. Serveer: Combineer je burgers met smakelijke bijgerechten of maak er een fantastisch broodje van. Ingrediënten Paneermeel: TARWEbloem, GLUTEN, zout, gist, kleurstof (E160bii, E100) Groentemix: Uigranulaat, pastinaak-, prei-, witte kool-, en paprikagranulaat Zout, aroma, maltodextrine Kruiden & specerijen: Paprikapoeder, MOSTERDzaad, peper, koriander, knoflookpoeder, foelie, knoflookgranulaat, chipotle peper Zetmeel (aardappel), gejodeerd zout, uipoeder, gebrande suikerstroop, suiker, rundvleesextract, tomaatpoeder, natuurlijk aroma
€10,99
Golden BBQ Golden BBQ - Golden Chicken (200 gram)
Golden Chicken Rub – Breng jouw kip naar een hoger niveau! Geef je kip de perfecte smaak met Golden Chicken, een onweerstaanbare kruidenrub die de rijke, krachtige smaken van de Italiaanse keuken in je gerechten brengt. Dankzij ingrediënten zoals gedroogde citroenschil en chilipeper krijgt je kip een frisse, licht pittige twist waar iedereen van zal genieten. Zo gebruik je de Golden Chicken rub: Kies je favoriete kipdelen: Denk aan vleugels, drumsticks of dijen – de keuze is aan jou! Breng de rub aan: Gebruik ongeveer 35 gram rub per kilogram vlees. Strooi de kruiden gelijkmatig over alle kanten van de kip voor een evenwichtige smaak. Laat intrekken: Laat de kruiden even intrekken voor een optimaal resultaat. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in het vlees trekken. Bereid je kip: Kies je favoriete bereidingswijze, zoals grillen, roken of een rotisserie. Wat je ook kiest, Golden Chicken tilt jouw kip naar een hoger niveau. Serveer: Zodra de kip perfect gaar is, serveer je deze met jouw favoriete bijgerechten en eventueel een heerlijke saus. Tip: Voeg een schijfje citroen toe tijdens het grillen voor een extra frisse touch! Ingrediënten Kruiden en specerijen (paprikapoeder, knoflookgranulaat, peper, basilicum, tijm, chillies, rozemarijn), zout, uiengranulaat, citroenschil.
€12,99
Angus & Oink Porky White Chick
Porky White Chick BBQ Rub is een competitie-stijl kruidenmix, speciaal ontworpen voor serieuze BBQ-liefhebbers. Met een krachtige combinatie van kruiden, pepers en umami levert deze rub een maximale smaakbeleving. Ontwikkeld in samenwerking met Miss Piggy's BBQ Team, is het de perfecte rub om je grill- en rookervaring naar een hoger niveau te tillen. Deze gedurfde rub is ideaal voor varkensvlees en kip, en zorgt ervoor dat je vlees vol smaak zit en klaar is om elke BBQ-wedstrijd te winnen. Haal de kampioenssmaak in huis met de Porky White Chick BBQ Rub!
€14,95
Bad Byron's Butt Rub
Deze kampioenenmix is niet zomaar een kruidenmengsel - dit is het geheime wapen van professionele pit masters, sterren-chefs én gepassioneerde thuiskokers. De magie zit 'm in de perfect uitgebalanceerde blend van ui, knoflook, zout, peper, paprika en chipotle (gerookte jalapeño). Hun slogan zegt het al: "A Little Butt Rub Makes Everything Better"® - en dat is geen woord gelogen! Goed nieuws voor de gluten-gevoelige BBQ-fanaten: deze rub is 100% glutenvrij! En het mooie is: je hoeft niet te wachten op BBQ-weer om deze smaakbom te gebruiken. Gooi 'm over je ochtendei, transformeer je aardappelen, pep je dressing op, of geef je mais die extra kick. Van wild tot soep, van stoofpot tot elk denkbaar stuk vlees - deze rub tilt álles naar een hoger niveau! En hier wordt het persoonlijk: Als wedstrijdkok met 15 jaar ervaring voel ik me bevoorrecht dat ik door BBQ dit prachtige land heb mogen zien en zoveel BBQ-vrienden heb gemaakt. Mijn hart en ziel zijn in competition BBQ gaan zitten, en wat een onvergetelijke momenten heeft dat opgeleverd! Die gezamenlijke ervaringen zijn voor mij een ware schat - geen goud ter wereld zou ik ervoor willen ruilen! Het succes in competities heeft ons bedrijf echt vleugels gegeven, en ik ben ongelooflijk dankbaar voor al onze klanten en winkels die we door onze inspanningen hebben mogen verwelkomen. Dus of je nu een doorgewinterde pit master bent of gewoon een thuiskok die z'n gerechten wil upgraden - zorg dat je altijd een potje Butt Rub® binnen handbereik hebt. Want één ding is zeker: deze rub maakt élk gerecht beter! 🔥 Voedingswaarde en Ingrediënten: Voedingswaarde per 100 g: Energie 200 kcal Vetten 5 g - waarvan verzadigd 0 g Koolhydraten 30 g - waarvan suikers 0 g Eiwitten 10 g Zout 25 g Ingrediënten: Zout Paprika Knoflook Ui Zwarte peper Cayennepeper Oregano Komijn
€8,95
NOSKOS NOSKOS - The Jerk
NOSKOS The Jerk - Jamaicaanse BBQ Sensatie Deze authentieke Jamaicaanse kruidenmix combineert de vurige kick van habañero pepers met de warmte van kaneel en piment. Perfect voor pittige kippenvleugels, hele kip, varkenshaas of ribkarbonade. Durf te experimenteren - deze rub is verrassend lekker op gegrilde vis! Alle NOSKOS rubs zijn zorgvuldig ontwikkeld door Dennis 'NoSkos' van Koutrik, Nederlands toonaangevende BBQ-expert, auteur en YouTuber met meer dan 15 jaar ervaring in het delen van BBQ-kennis. Gewicht 180 g Ingrediënten Ingrediënten: rietsuiker, zeezout, kruiden en specerijen (peper, paprikapoeder, gember, ui, knoflook, habanero peper, kaneel, piment) Inhoud Verpakt in hersluitbare zak.Inhoud ca. 180 gram Glutenvrij Lactosevrij Mosterdvrij Pindavrij Selderijvri Sesamvrij Sojavrij Veganistisch Vegetarisch Vetarm
€9,95
Angus & Oink Sweet Bones & Bacon
Oorspronkelijk gelanceerd als een limited edition, maar dankzij de enorme populariteit onder de A&O-fans is deze rub nu een vast onderdeel van ons assortiment en blijft het een absolute favoriet. Sweet Bones & Bacon Rub combineert de onweerstaanbare zoetheid van maple sugar met de hartige kracht van bacon. Het resultaat? Een ultieme zoet-hartige smaakexplosie die perfect past bij al je BBQ-creaties. Gebruik Heerlijk voor ribs, pulled pork en kip Ideaal voor grillen, roken of ovenbereiding Strooi gelijkmatig over een vochtig oppervlak en laat het goed intrekken voor de beste smaak Kenmerken Zoet en hartig in perfecte balans Geschikt voor BBQ, slow cooking en roosteren Een topkeuze voor zowel beginners als ervaren pitmasters Til je barbecue-ervaring naar een hoger niveau met deze onweerstaanbare smaakmaker!
€14,95
