Kip

Kippendijen Spiesen Gemarineerd van Waardse Boerderijkip Sappig en Vol van Smaak Niets zegt BBQ zoals een goed gemarineerde kippendijenspies. Deze sappige stukjes kip, rijg je gemakkelijk aan een spies en blijven heerlijk mals tijdens het grillen. Dankzij de marinade trekken de smaken diep in het vlees, waardoor je bij elke hap geniet van een perfecte smaakbalans. Authentiek uit het Groene Hart Deze kippendijen komen van de Waardse Boerderijkip, opgegroeid in het Groene Hart van Nederland. Hier krijgen de kippen alle ruimte om natuurlijk te groeien en worden ze gevoerd met hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten. Dat proef je terug in het vlees: puur, vol en authentiek. Bereiding op de BBQ Deze kippendijen spiesen zijn perfect voor op de BBQ. Dankzij de marinade karameliseren ze mooi op de grill, wat zorgt voor een heerlijke gekarameliseerde buitenkant. Grill de spiesen op middelhoge hitte, draai ze regelmatig om en lak ze eventueel tussendoor met de overgebleven marinade voor een extra smaakboost. Tip: Combineer de kippendijen spiesen met gegrilde groenten of serveer ze op een versgebakken pita met een frisse yoghurtsaus.

Lees meer minder

Waardse Boerderijkip: Authentiek en Vol van Smaak uit het Groene Hart Waardse Boerderijkip is kip van de hoogste kwaliteit, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen groeien op in een natuurlijke omgeving, waar ze volop ruimte hebben om te scharrelen en hun instincten te volgen. Ze worden gevoed met een gezond dieet van natuurlijke ingrediënten, wat zorgt voor een puur, vol van smaak vlees dat perfect is voor op de BBQ. Een Oer-Hollandse Kip van Topkwaliteit De Waardse Boerderijkip is een ambachtelijk en authentiek product. Deze kip is allesbehalve massaal geproduceerd. Het vlees is mager, sappig en heeft een intense, rijke smaak die het resultaat is van het zorgvuldige fokproces en het diervriendelijke beleid. Je proeft echt het verschil van deze lokaal geproduceerde kip, die volledig is afgestemd op het klimaat en de natuur van het Groene Hart. Perfect voor de BBQ Van kipfilet tot drumsticks, van vleugels tot gehele kippen, de Waardse Boerderijkip leent zich uitstekend voor allerlei BBQ-gerechten. Het vlees blijft sappig en mals, zelfs bij hogere temperaturen. Het is niet alleen ideaal om te grillen, maar ook om te marineren en in je favoriete BBQ-saus te dippen. Bereidingstip Gril de Waardse Boerderijkip op een goed voorverwarmde BBQ. Zorg ervoor dat het vlees gelijkmatig gaart, door het regelmatig om te draaien. Je kunt de kip marineren in een kruidenrub of pittige saus voor een extra smaaklaag, maar de kip is ook heerlijk zonder veel poespas.

Lees meer minder

Hotdog Texas Kip – Jalapeno – Cheddar van Waardse Boerderijkip:  Pittig BBQ-plezier Zin in een pittige twist tijdens je volgende BBQ? De Hotdog Texas Kip met Jalapeno en Cheddar van de Waardse Boerderijkip is een ware smaakexplosie. Een sappige kipworst gevuld met smeuïge cheddar en een pittige kick van jalapeno’s. Perfect voor iedereen die houdt van een beetje pit op de BBQ. Ambachtelijk en puur uit het Groene Hart Deze hotdogs zijn gemaakt van de Waardse Boerderijkip, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen worden grootgebracht in een rustige, natuurlijke omgeving en krijgen alle tijd om te groeien. Dit zorgt voor mals en vol smaak kippenvlees. Door de ambachtelijke manier van produceren proef je de kwaliteit in elke hap. Bereidingstip: Grillen voor extra smaak Deze hotdogs zijn ideaal voor op de BBQ. Grill ze op matig tot hoog vuur tot de buitenkant lekker krokant is en de kaas begint te smelten. Door de jalapeno’s krijg je een pittige bite, terwijl de cheddar voor een romige touch zorgt. Serveer ze op een vers broodje met wat gebakken uitjes en een beetje BBQ-saus voor de ultieme Texaanse ervaring. Met de Hotdog Texas Kip – Jalapeno – Cheddar breng je gegarandeerd pit en smaak naar je volgende BBQ.

Lees meer minder

Kiplolly van Waardse Boerderijkip: Speels en Smaakvol van de BBQ Op zoek naar een originele BBQ-snack? De kiplolly van Waardse Boerderijkip is niet alleen leuk om te zien, maar ook heerlijk van smaak! Dit zijn gemarineerde kippenboutjes waarbij het vlees naar boven is geschoven, zodat je een handig 'stokje' hebt om ze aan vast te houden. Perfect als fingerfood tijdens een BBQ of als smaakmaker bij een borrel. Puur uit het Groene Hart De kiplolly’s zijn gemaakt van de Waardse Boerderijkip, afkomstig uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen groeien op in alle rust en ruimte, krijgen natuurlijke voeding en hebben een langzamere groeiperiode. Dat proef je terug in het vlees: vol van smaak en heerlijk mals. Echt ambachtelijk en oer-Hollands kippenvlees! Kiplolly’s op de BBQ Door de handige vorm zijn kiplolly’s ideaal om op de BBQ te bereiden. Grill ze eerst kort op directe hitte voor die mooie grillstrepen en verplaats ze daarna naar indirecte hitte om rustig verder te garen. Bestrijk ze halverwege met een kleverige BBQ-saus voor een onweerstaanbare glaze. Tip: Serveer de kiplolly’s met een frisse yoghurtdip of een pittige chilisaus voor een heerlijke combinatie van smaken. Ideaal voor zowel jong als oud!

Lees meer minder

Waardse Boerderijkip: – Spies Piri Piri: Pittig en boordevol smaak Ben je op zoek naar een vleesspies met een kick? Deze piri piri spies van de Waardse Boerderijkip brengt pit en smaak perfect samen. De malse stukjes kip zijn gemarineerd in een pittige piri piri saus, wat zorgt voor een heerlijke kruidigheid en een subtiele rooksmaak van de BBQ. Ideaal voor liefhebbers van een beetje vuur aan tafel. Ambachtelijk vlees uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip komt uit het Groene Hart van Nederland. Hier groeien de kippen op in een natuurlijke, rustige omgeving. Ze krijgen alle tijd om te ontwikkelen, wat zorgt voor stevig en smaakvol vlees. Deze ambachtelijke werkwijze proef je in iedere hap – puur, vol en authentiek. Bereidingstip: Sappig en licht pikant van de BBQ Grill de piri piri spiesjes op matig tot hoog vuur voor een krokante buitenkant en sappige binnenkant. Keer ze regelmatig om aanbranden te voorkomen. Voor extra pit kun je ze aan het eind nog licht bestrijken met wat extra piri piri marinade. Serveer ze met een frisse yoghurtdip of een knapperige salade voor een perfecte BBQ-maaltijd. Met deze piri piri spiesjes breng je de Portugese BBQ-sfeer naar jouw achtertuin.

Lees meer minder

Kipfilet van Waardse Boerderijkip: Mals, Mager en Vol van Smaak De kipfilet van Waardse Boerderijkip is de perfecte keuze voor een malse, mager stuk vlees op de BBQ. Het vlees is sappig, niet te vet en heeft een zachte textuur die het ideaal maakt voor verschillende bereidingen. Of je nu kiest voor een eenvoudige grill of een smaakvolle marinade, de pure smaak van de Waardse Boerderijkip komt altijd naar voren. Authentiek uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip groeit op in het Groene Hart van Nederland, waar ze vrij kunnen scharrelen en de ruimte hebben om natuurlijk te ontwikkelen. Ze worden gevoed met gezonde, natuurlijke ingrediënten die bijdragen aan de kwaliteit van het vlees. Dit resulteert in kipfilet die puur van smaak is, met een mals en stevig vlees dat elke BBQ doet stralen. Bereiding op de BBQ Kipfilet is ideaal voor op de BBQ, omdat het snel gaart en heerlijk mals blijft. Het is belangrijk om de kipfilet op middelhoog vuur te grillen zodat hij niet uitdroogt. Grill de kipfilet ongeveer 6-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte, en zorg ervoor dat de kerntemperatuur rond de 75°C ligt. Dit zorgt ervoor dat het vlees gaar is, maar nog steeds sappig. Tip: Marineer de kipfilet van tevoren in een kruidenmix, citroensap en olijfolie voor extra smaak. Je kunt de kip ook op een spies rijgen of het gebruiken voor een kipburger!

Lees meer minder

Kippendijen met Vel van Waardse Boerderijkip: Sappig en Vol van Smaak Kippendijen met vel zijn een echte BBQ-klassieker. Dit sappige stukje kip is vol van smaak en blijft heerlijk mals tijdens het grillen. Het vel wordt lekker krokant en zorgt voor extra veel smaak. Perfect voor wie houdt van een authentieke kipervaring van de BBQ. Authentiek uit het Groene Hart Deze kippendijen komen van de Waardse Boerderijkip, opgegroeid in het Groene Hart van Nederland. Deze kippen krijgen alle ruimte om natuurlijk te groeien en worden gevoerd met hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten. Het resultaat? Oer-Hollands kippenvlees met een volle, pure smaak. Bereiding op de BBQ Kippendijen met vel zijn ideaal voor de BBQ dankzij hun sappige structuur. Begin met ze aan te braden op directe hitte met de velkant naar beneden voor een krokant korstje. Verplaats ze daarna naar indirecte hitte om rustig verder te garen. Zo blijven ze mals van binnen en krokant van buiten. Tip: Marineer de kippendijen van tevoren met jouw favoriete kruidenmix of BBQ-rub voor extra smaak. Of lak ze tijdens het grillen in met een zoete BBQ-saus voor een heerlijke glaze.    ca. 500 gram

Lees meer minder

Platte Kippenvleugels van Waardse Boerderijkip: Perfect als Hotwings Zin in pittige hotwings van topkwaliteit? Deze platte kippenvleugels van de Waardse Boerderijkip zijn de ideale keuze voor op de BBQ. Ze zijn sappig, smaakvol en hebben precies de juiste verhouding tussen vlees en krokant vel. Perfect om te marineren in een pittige saus en op hoge temperatuur te grillen voor die kenmerkende crispy bite. Oer-Hollandse kwaliteit uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip komt uit het Groene Hart van Nederland. Hier groeien de kippen op in een rustige, natuurlijke omgeving met alle ruimte om te scharrelen. Dankzij de zorgvuldige voeding en het langzame groeiproces krijg je kippenvleugels die mals en vol van smaak zijn. Je proeft de puurheid en ambacht terug in elke hap. Hotwings bereiden op de BBQ Deze platte kippenvleugels komen het beste tot hun recht als hotwings. Marineer ze met een pittige saus op basis van cayennepeper, knoflook en azijn voor die klassieke hotwing-smaak. Grill ze vervolgens op directe hitte om het vel lekker krokant te krijgen, en laat ze daarna indirect garen tot ze van het bot vallen. Serveer met een frisse dip en je hebt een BBQ-klassieker om van te genieten!

Lees meer minder

Kippendijen met Bot (Kipkarbonade) van Waardse Boerderijkip: Sappig en Vol van Smaak Kippendijen met bot, ook wel bekend als kipkarbonades, zijn een geweldige keuze voor de BBQ. Het bot zorgt voor extra smaak en het vlees blijft heerlijk sappig, terwijl de huid mooi krokant wordt. Dit stukje kip brengt de authentieke, volle smaak van de Waardse Boerderijkip naar je BBQ. Authentiek uit het Groene Hart Deze kippendijen komen van de Waardse Boerderijkip, die opgroeit in het Groene Hart van Nederland. De kippen krijgen alle ruimte om te bewegen en worden gevoed met hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten. Het resultaat is vlees van topkwaliteit, vol van smaak en met een pure, authentieke smaak. Bereiding op de BBQ Leg de kipkarbonades op een goed voorverwarmde BBQ en gril ze op directe hitte totdat de huid lekker krokant is. Verplaats ze daarna naar indirecte hitte om verder te garen. Zo blijft het vlees heerlijk mals van binnen. Het bot zorgt voor extra smaak, dus vergeet niet het vlees rondom het bot goed te grillen voor de beste ervaring! Tip: Marineer de kippendijen vooraf met een kruidenmix of rub voor een extra smaaklaag, of smeer ze in met een pittige BBQ-saus voor een extra kick.  

Lees meer minder

Waardse Boerderijkip – Kip Vleugels Mix Huisgegaard: Smaakvolle BBQ-klassieker Op zoek naar een echte BBQ-klassieker? De Kip Vleugels Mix huisgegaard van de Waardse Boerderijkip is precies wat je nodig hebt. Deze vleugels zijn al voorgegaard, wat betekent dat je ze alleen nog maar hoeft op te warmen op de BBQ voor die authentieke rooksmaak. Met een perfecte mix van diverse smaken en texturen is dit een gegarandeerde hit bij iedere BBQ. Ambachtelijk en puur uit het Groene Hart De Waardse Boerderijkip komt uit het Groene Hart van Nederland. Deze kippen groeien op in een rustige en natuurlijke omgeving, waardoor ze zich langzaam en op een gezonde manier ontwikkelen. Dat proef je terug in het vlees – stevig, sappig en vol van smaak. Deze ambachtelijke aanpak garandeert de hoogste kwaliteit en een authentieke vleessmaak. Bereidingstip: In een handomdraai op tafel Omdat deze vleugels al huisgegaard zijn, hoef je ze alleen nog maar op te warmen op de BBQ. Grill ze op matig tot hoog vuur voor een knapperige buitenkant. Keer regelmatig om en lak ze eventueel af met je favoriete BBQ-saus voor een extra laag smaak. Perfect te combineren met een frisse koolsalade of krokante frietjes. Met de Kip Vleugels Mix huisgegaard zet je zonder moeite een smakelijke BBQ-klassieker op tafel.

Lees meer minder

Een Franse maiskip (poulet jaune) is perfect om langzaam te garen in de oven of op de BBQ. Door het hoge vetgehalte en de rijke smaak blijft het vlees sappig en vol van smaak. Hier is een heerlijk recept voor zowel de BBQ als de oven. Bekijk hier ons spitgril receptFranse Maiskip uit de BBQ of Oven Ingrediënten 1 hele Franse maiskip 2 el olijfolie of gesmolten boter 2 tl grof zeezout 1 tl versgemalen zwarte peper 2 tl Provençaalse kruiden (of tijm & rozemarijn) 3 teentjes knoflook, geplet 1 citroen, gehalveerd 1 sjalot, in grove stukken 50 ml witte wijn (voor ovenbereiding) Bereiding in de Oven Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de kip droog en wrijf in met olijfolie of boter. Bestrooi met zout, peper en Provençaalse kruiden. Vul de buikholte met knoflook, citroen en sjalot. Leg de kip in een ovenschaal en giet een beetje witte wijn op de bodem. Rooster ongeveer 60-75 minuten (afhankelijk van de grootte), tot een kerntemperatuur van 75°C in de borst en 82°C in de dij. Laat de kip 10 minuten rusten en serveer. Bereiding op de BBQ (Indirect Garen op de Kamado of Kogelbarbecue) Bereid de BBQ voor op indirecte hitte (150-160°C). Gebruik bij voorkeur een druippan met een beetje water onder het rooster. Volg stap 2 t/m 4 van de ovenbereiding. Plaats de kip op het rooster, borst naar boven. Gaar langzaam met gesloten deksel tot een kerntemperatuur van 75°C in de borst en 82°C in de dij. Dit duurt ongeveer 1,5 uur. Optioneel: verhoog de temperatuur naar 200°C in de laatste 10 minuten voor een knapperige huid. Laat de kip 10 minuten rusten en serveer. Serveeradvies Lekker met geroosterde groenten, aardappeltjes of een frisse salade. Maak een jus van het braadvocht voor extra smaak. Heb je een specifieke BBQ zoals een kamado of spit? Dan kan ik nog gerichter advies geven!

Lees meer minder

Kipgehakt - ca. 500 gram Saté Lilit - Reli neemt ons mee naar Bali Nou ja, bij wijze van spreken. Wij hebben de Saté Lilit geproefd en hij is echt geweldig een smaakexplosie met o.a. heerlijke kokos. Saté Lilit Op Bali maken ze saté door eerst vlees of vis fijn te malen en dat te mengen met kokos en diverse specerijen. Hiervan maken ze een soort worstje wat om een stengel citroengras wordt gekneed om dit vervolgens te roosteren. Dit ziet er niet alleen leuk uit, maar door het citroengras krijg je een extra frisse smaakbeleving. Ik kies er deze keer voor om saté lilit ayam te maken met het Waardse boerderij kipgehakt. Ingrediënten voor de saté lilit; 500 g kipgehakt 50 gram geraspte kokos 10 sereh stengels 1 rode peper 1 teentje knoflook 1 sjalotje zest en sap van een halve limoen 2 el kokosmelk 1 el sambal badjak 1 tl kurkuma Peper en zout naar smaak Rode peper, knoflook en sjalotje fijn snijden en meng dit met alle overige ingredienten muv de serehstengels. Kneed van dit mengsel een soort worstje om de serehstengels. Grill op het perforated rooster in de kamado. Ingrediënten komkommerlinten in ’t zuur; 300 ml gemberbier 100 ml sushi azijn 1 komkommer 1 rode peper Koriandercress Meng het gemberbier met de sushi azijn. Snij een rode peper in dunne ringen, voeg toe. Met een dunschiller lange stroken maken van een komkommer, voeg toe. 2 tot 3 uur marineren Ingrediënten voor de saus; 100 ml ketjap manis 15 ml lichte sojasaus 1 serehstengel 1 sjalotje 1 rode peper 1 teentje knoflook 1 el limoensap 1 el tamarindepasta 1 el sesamolie 2 tl ketoembar 1 tl djinten Meng de ketjap, sojasaus met het limoensap en de ketoembar en djinten. Skillet indirect op 175 graden, verwarm de sesamolie in de skillet en voeg de knoflook, sjalot, rode peper en de serehstengel (knopen, zodat hij kneust en de aroma vrij komt) toe. Aanbakken totdat de ui glazig wordt en afblussen met het ketjap mengsel. Zorg dat het mengsel niet gaat koken. Verwijder de skillet van de kamado. Een dag van te voren de saus maken is het lekkerste, pas net voor het serveren verwijder je de serehstengel.

Lees meer minder