Nog 38 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Platte Valley Black Angus USA - Hamburgers - 2 stuks
GRAAN GEVOERD RUNDVLEES UIT NOORD-AMERIKA.
Het Noord-Amerikaanse Black Angus rundvlees van Iberdeli wordt geproduceerd in de Platte Valley. Hier wordt volgens familietraditie gewerkt aan graan gevoerd vlees van de hoogste kwaliteit, waarbij de unieke marmering van het uiteindelijke product zorgt voor een rijke smaak en sappigheid die elke vleesliefhebber ervaren moet hebben.
De Platte Valley strekt zich uit van Colorado tot Nebraska en wordt gekenmerkt door haar uitgestrekte grasheuvels. Uitsluitend Black Angus dieren, vrij geboren in de vallei, genieten van de ruimte en de frisse buitenlucht in dit enorme gebied. Daarna worden ze gevoed met een speciaal graandieet dat 160 tot 180 dagen duurt. Dit dieet is het resultaat van jarenlange ervaring en draagt bij aan de ontwikkeling van het zo geliefde intramusculaire vet in het vlees.
Het programma is onderdeel van de Platte Valley Group, opgericht door de Viola Family. Deze familie werkt al sinds 1975 met rundvlees in Nebraska en breidde zich later uit naar Colorado. De uitzonderlijke aandacht voor kwaliteit die de familie heeft is niet onopgemerkt gebleven. De Platte Valley Group staat dan ook bekend als een veteraan in de vleesindustrie, alom geprezen voor haar bijzondere producten. Aandacht voor elk dier wordt verkozen boven massaproductie.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Platte Valley Black Angus Picanha - USA
Til je BBQ-ervaring naar een hoger niveau met de Platte Valley Black Angus Picanha uit de USA. Dit uitzonderlijke stuk vlees is afkomstig van de beroemde Black Angus runderen, speciaal geselecteerd en verzorgd volgens de strengste kwaliteitseisen. Platte Valley Food Group, opgericht in 1975, combineert decennialange expertise met een duidelijke missie: de allerbeste kwaliteit rundvlees leveren aan vleesliefhebbers wereldwijd.
Deze Picanha komt van runderen die humaan zijn behandeld en een 100% natuurlijke levensstijl hebben. Ze krijgen een dieet van natuurlijke granen en voedingsstoffen, wat resulteert in vlees dat niet alleen rijk is aan smaak, maar ook gegarandeerd vrij is van antibiotica. Bovendien voldoet dit vlees aan de strengste EU-certificeringen, zoals het USDA NHTC-programma, wat het een zeldzame premiumkeuze maakt op de Europese markt.
Met zijn iconische vetkap en USDA-gecertificeerde marmering brengt deze Picanha een perfecte balans tussen sappigheid en malsheid. Het vlees is afkomstig van genetisch pure Black Angus runderen, geen compromis, geen shortcuts – alleen de beste kwaliteit voor op jouw BBQ.
Kies voor Platte Valley Black Angus Picanha en proef het verschil dat zorg, vakmanschap en kwaliteit maken. Perfect voor de echte BBQ-liefhebber die alleen het allerbeste wil.
Leverbaar: Laat een mail achter of bel voor beschikbaarheid
Platte Valley Black Angus Bavette / Flapmeat - USA
Ben jij klaar om indruk te maken bij de BBQ? De Platte Valley Black Angus Bavette uit de USA is een stuk vlees met karakter. Deze Flapmeat, afkomstig van het puurste Black Angus rund, staat bekend om zijn rijke, intense smaak en prachtige structuur. Het is dé keuze voor de liefhebber van goed vlees met een bite.
Onze Black Angus runderen leven in alle rust en krijgen een dieet van natuurlijke granen en voedingsstoffen. Dit garandeert vlees dat niet alleen mals is, maar ook een ongeëvenaarde smaak biedt. Geen antibiotica, geen kunstmatige toevoegingen – alleen puur natuur. Dankzij de USDA NHTC-certificering en jarenlange vakmanschap biedt Platte Valley vlees van wereldklasse, exclusief op jouw BBQ.
De bavette komt tot zijn recht op hoge temperaturen: snel grillen op de BBQ en vervolgens rusten, zodat die sappige, robuuste smaak helemaal naar voren komt. Snijd ‘m haaks op de draad en elke hap is een combinatie van malsheid en een volle, krachtige vleessmaak.
Of je nu een klassieke chimichurri erbij serveert of ‘m puur houdt, deze Black Angus Bavette zorgt gegarandeerd voor complimenten aan de grillmaster. Platte Valley Black Angus Bavette – omdat jouw BBQ het beste verdient.
Nog 1 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
Platte Valley Black Angus - Brisket - Whole Packer
latte Valley Black Angus Brisket USA – Het kroonstuk voor low & slow BBQ
Als je écht wilt uitpakken, kies dan voor de Platte Valley Black Angus Brisket uit de USA. Dit iconische stuk vlees, ook wel de Whole Packer genoemd, is dé favoriet van pitmasters wereldwijd. Met zijn prachtige marmering en stevige vetlaag is deze brisket gemaakt om langzaam te garen en explosief veel smaak te leveren.
Onze Black Angus runderen worden met zorg grootgebracht door de Platte Valley Food Group. Op een dieet van natuurlijke granen en zonder antibiotica ontwikkelen ze de pure kwaliteit waar we bekend om staan. Deze brisket is USDA-gecertificeerd, afkomstig van genetisch pure Black Angus runderen, en voldoet aan de strengste EU-certificeringen. Dit betekent vlees van topklasse, speciaal voor de Europese BBQ-liefhebber.
Bereid de brisket low & slow, laat het vet smelten en het vlees transformeren in boterzachte perfectie. Met elke hap proef je de diepe, rijke smaken die ontstaan door urenlang roken of langzaam garen. Serveer met een huisgemaakte BBQ-saus of houd het simpel – deze brisket steelt sowieso de show.
Voor de BBQ’er die niets aan het toeval overlaat en alleen het allerbeste wil: Platte Valley Black Angus Brisket. Want dit is meer dan vlees – dit is pure BBQ-beleving.
Nog 42 op voorraad
Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom
USA Prime - Rib Eye
Verwen Uw Zintuigen met de USA Prime Ribeye van Beef Exclusief
Voor de echte vleesliefhebber is de USA Prime Rib Eye de ultieme steak. Dit stuk vlees, afkomstig van de beste runderen uit de Verenigde Staten, staat bekend om zijn rijke marmering, ongeëvenaarde malsheid en intense smaak. Het is het soort steak dat je BBQ omtovert tot een culinaire ervaring.
De runderen die deze Prime Rib Eye leveren, worden met de grootste zorg grootgebracht volgens de hoogste standaarden van kwaliteit. Het vlees krijgt zijn rijke marmering dankzij een zorgvuldig dieet en uitstekende verzorging, wat resulteert in een perfecte balans tussen sappigheid en smaak. Dit is vlees dat je niet snel vergeet.
Waarom Kiezen voor USA Prime Ribeye?
Ongeëvenaarde Kwaliteit: Onze ribeye is afkomstig van de beste runderen in de Verenigde Staten en is geclassificeerd als Prime. Dit betekent dat je kunt rekenen op een uitstekende marmering en malsheid.
Rijke, Volle Smaak: De ribeye staat bekend om zijn sappigheid en intense smaak. Perfect voor zowel op de grill als in de pan.
Duurzaam Geproduceerd: Wij geloven in verantwoord vlees. Onze USA Prime ribeye komt van ranches die zich inzetten voor duurzaamheid en dierenwelzijn, zodat je met een goed gevoel kunt genieten.
Veelzijdig en Gemakkelijk: Of je nu een ervaren chef bent of een thuiskok, de ribeye is eenvoudig te bereiden en past bij talloze gerechten. Serveer het met een frisse salade of heerlijke groenten voor een complete maaltijd.
Bereidingssuggestie:Laat de Rib Eye eerst op kamertemperatuur komen en bestrooi hem royaal met zeezout en versgemalen peper. Grill de steak op hoge temperatuur voor 2-3 minuten per kant, zodat er een mooie korst ontstaat. Vervolgens kun je de steak op lagere temperatuur verder garen tot de gewenste kerntemperatuur – ideaal is medium rare, rond de 52°C. Laat de steak daarna even rusten voordat je hem aansnijdt, zodat alle sappen goed verdeeld worden.
Serveer de USA Prime Rib Eye met gegrilde groenten, een romige aardappelpuree of een klassieke chimichurri. Het is een steak die voor zich spreekt en elke BBQ naar een hoger niveau tilt. Voor wie alleen het allerbeste wil, is deze Rib Eye de perfecte keuze.
