All

Breng de smaak van je spareribs naar een hoger niveau met de Sparerib Kruidenmix van Van Beekum, nu verkrijgbaar in een handige 200 gram verpakking bij Beef Exclusief! Deze rijke en geurige kruidenmix is perfect voor het bereiden van perfect gekruide spareribs, maar ook ideaal voor andere varkensvleesgerechten zoals speklapjes, hamburgers of buikspek. De mix bestaat uit een unieke blend van paprikapoeder, knoflook, komijn, kurkuma, piment en een vleugje suiker, die zorgt voor een heerlijke balans van smaak en een mooie karamellisatie tijdens het grillen. Met de Sparerib Kruidenmix van Van Beekum geef je jouw vleesbereidingen niet alleen een onmiskenbare smaak, maar ook een prachtige kleur en een krokante korst. Waarom kiezen voor de Sparerib Kruidenmix van Van Beekum? Perfect voor spareribs, maar ook voor andere varkensvleesgerechten Gemaakt van hoogwaardige kruiden en specerijen Verpakt in een handige 200 gram hersluitbare verpakking Gemakkelijk in gebruik als dry rub of marinade Gebruikstips:Voor het beste resultaat gebruik je de mix als dry rub door het gelijkmatig over het vlees te strooien en goed in te wrijven. Je kunt de mix ook mengen met olie voor een smakelijke marinade en het vlees minimaal een uur laten intrekken. Zo creëer je een onweerstaanbare smaakbeleving!

Lees meer minder

Breng de smaken van de Aziatische keuken naar je keuken met de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum Specerijen. Deze rijke, zoetzure saus met een nootachtige ondertoon is de perfecte aanvulling op je favoriete gerechten. Dankzij de unieke lobbige structuur blijft de saus goed aan je vlees, vis of groenten kleven zonder dat het plakkerig wordt, waardoor je altijd de ideale smaakervaring hebt. Waarom kiezen voor de Teriyaki Sesamsaus van Van Beekum? Perfect voor marinades en glazuren: Gebruik de saus om vlees, vis of groenten te marineren of een heerlijke glaze te geven. Veelzijdig gebruik: Voeg de saus toe aan wokgerechten, noedels of als dressing voor een Aziatische salade. Authentieke smaak: De saus biedt een diepe, hartige smaak met een lichte nootachtige ondertoon, die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Ingrediënten:Water, suiker, sojabonen, tarwe (gluten), melasse, zout, gemodificeerd maïszetmeel, knoflook, gebrande suikerstroop, ansjovisextract, ui, sesamzaad, gember, natuurlijke aroma’s, citroenzuur, conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat). Voedingswaarden per 100 gram: Energie: 146 kcal Vetten: 0 g Verzadigde vetzuren: 0 g Koolhydraten: 32 g Suikers: 26 g Eiwitten: 2,4 g Zout: 3,8 g Bewaaradvies:Bewaar de saus op een koele, droge en donkere plaats. Na opening kun je de saus het beste gekoeld bewaren en binnen een korte tijd gebruiken.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Pulled Pork Kruiden – 200 gram Wil jij zelf de ultieme pulled pork maken met een perfecte balans van zoet, hartig en kruidig? Met de Pulled Pork Kruiden van Van Beekum Specerijen geef je jouw vlees een heerlijke diepe smaak en een krokante bark die perfect past bij een slow-cooked BBQ-bereiding. Deze kruidenmix is speciaal ontwikkeld voor varkensvlees en ideaal voor low & slow bereidingen in de smoker, oven of slowcooker. De combinatie van zoete, kruidige en licht pittige tonen zorgt ervoor dat je pulled pork altijd mals, sappig en vol van smaak is! Hoe gebruik je de Pulled Pork Kruiden? Deze kruidenmix is eenvoudig in gebruik en perfect voor een klassieke pulled pork: 🔥 Voor pulled pork uit de smoker of BBQ: Wrijf 2-3 eetlepels kruiden per kilo varkensschouder (procureur) royaal in. Laat het vlees minimaal 2 uur intrekken, bij voorkeur een hele nacht. Rook de procureur op 110-120°C tot een kerntemperatuur van 92-95°C. Laat het vlees even rusten, trek het uit elkaar en meng met het vrijgekomen vocht. 🍖 Voor pulled pork uit de oven: Marineer het vlees zoals hierboven beschreven. Bak het langzaam in de oven op 120°C gedurende 6-8 uur tot het botermals is. Trek het vlees uit elkaar en meng het met het eigen sap. 🥘 Voor pulled pork uit de slowcooker: Masseer de kruiden in het vlees en plaats het in de slowcooker. Voeg een scheutje appelsap of bouillon toe en kook op lage stand voor 8-10 uur. Trek het vlees met twee vorken uit elkaar en serveer op een broodje of in een wrap. 🌮 Voor extra smaak: Serveer je pulled pork met coleslaw, BBQ-saus en een vers broodje of tortilla!

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Saté Mix – 200 gram Wil jij zelf de lekkerste saté bereiden, boordevol smaak en met een heerlijke kruidige balans? De Saté Mix van Van Beekum Specerijen is speciaal samengesteld om je vlees een rijke, volle en licht zoete smaak te geven, precies zoals je het kent van een goede Indonesische saté. Deze mix is perfect voor kip-, varkens-, rund- en lamsvlees, maar ook heerlijk op groenten of tofu. Of je nu een klassieke saté van de BBQ, een smaakvolle saté uit de pan of een lekker gemarineerd grillgerecht wilt maken, met deze kruidenmix zet je moeiteloos een heerlijke maaltijd op tafel. Hoe gebruik je de Saté Mix? Deze kruidenmix is eenvoudig in gebruik en past perfect bij verschillende bereidingen: 🔥 Voor klassieke saté (BBQ & grill): Meng 2 eetlepels Saté Mix per 500 gram vlees met een scheutje olie en eventueel ketjap. Marineer het vlees minimaal 1 uur, bij voorkeur een hele nacht. Rijg het vlees aan satéprikkers en grill op middelhoog vuur tot goudbruin. 🍢 Voor saté uit de pan: Marineer het vlees zoals hierboven beschreven. Bak de saté in een koekenpan op middelhoog vuur tot het mooi gekaramelliseerd en gaar is. 🥢 Voor saté in de oven: Marineer het vlees en leg de saté op een bakplaat met bakpapier. Bak op 200°C gedurende 15-20 minuten, draai halverwege om voor een gelijkmatige garing. 🥦 Voor vegetarische saté: Gebruik de Saté Mix op tofu, tempeh of champignons voor een heerlijke plantaardige variant. 🍲 Voor extra smaak: Combineer de saté met pindasaus, rijst en atjar voor een complete Indonesische maaltijd.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Dry Rub Kip – 200 gram Wil jij jouw kipgerechten naar een hoger niveau tillen? Met de Dry Rub Kip van Van Beekum Specerijen geef je kip een heerlijke, uitgebalanceerde smaak met een perfecte mix van zoet, hartig, kruidig en licht pittig. Deze rub is speciaal ontwikkeld voor BBQ, grill, oven en pan en zorgt voor een sappige, smaakvolle kip met een prachtige goudbruine korst. Of je nu kippenvleugels, kipfilet, hele kip of drumsticks bereidt, met deze dry rub krijgt jouw gerecht een onweerstaanbare smaak en een heerlijke textuur! Hoe gebruik je de Dry Rub Kip? Deze rub is eenvoudig in gebruik en past perfect bij verschillende bereidingswijzen: 🔥 Voor gegrilde kip (BBQ & grill): Wrijf 1 eetlepel rub per 500 gram kip in met een beetje olie en laat het minimaal 30 minuten intrekken voor een optimale smaak. Grill op middelhoog vuur tot de kip gaar en goudbruin is. 🍗 Voor ovenkip: Bestrooi een hele kip of kipstukken royaal met de rub, wrijf het goed in en rooster in de oven op 180°C tot een krokant en sappig resultaat. 🥘 Voor pulled chicken: Masseer de rub in kipdijfilets, bak of rook ze langzaam en trek ze uit elkaar voor heerlijk gekruide pulled chicken. 🍗 Voor krokante kippenvleugels: Meng kippenvleugels met een beetje olie en de rub, bak of frituur ze tot ze krokant en goudbruin zijn. 🌯 Voor wraps & salades: Gebruik de rub op gegrilde kipfilet en snijd deze in plakjes voor een smaakvolle toevoeging aan wraps, bowls of salades. Deze allround kipkruiden zorgen ervoor dat elke kipbereiding een succes wordt!

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Dry Rub All Use – 200 gram Op zoek naar een veelzijdige kruidenmix die al jouw gerechten naar een hoger niveau tilt? De Dry Rub All Use van Van Beekum Specerijen is dé perfecte mix voor BBQ, grill, oven én pan. Deze zorgvuldig samengestelde kruidenrub combineert een harmonie van zoete, hartige en licht pittige tonen, waardoor hij geschikt is voor vlees, vis, groenten en zelfs aardappelen. Of je nu een low & slow BBQ-fan, een snelle griller of een thuiskok bent, deze allround rub is jouw geheime wapen voor een ultieme smaakexplosie! Hoe gebruik je de Dry Rub All Use? Deze kruidenrub is supermakkelijk te gebruiken en past perfect bij verschillende bereidingswijzen: 🔥 Voor vlees (BBQ & grill): Wrijf een royale hoeveelheid rub op spareribs, pulled pork, brisket, steak of kip. Laat het minimaal 30 minuten intrekken voor een diepere smaak en grill of rook het tot perfectie. 🐟 Voor vis & schaaldieren: Strooi de rub lichtjes over zalm, garnalen of witvis en bak of grill tot een sappig resultaat. 🥦 Voor groenten & aardappelen: Meng de rub met olijfolie en besprenkel over geroosterde groenten of krieltjes voor een smaakvolle bite. 🥩 Voor burgers & gehakt: Meng een theelepel rub door je gehakt voor een heerlijke, kruidige burger of gehaktballetjes. 🍗 Voor oven & slowcooker: Gebruik de rub als kruidenbasis voor kip uit de oven of een langzaam gegaard stoofgerecht. 🌯 Voor wraps & taco’s: Voeg de rub toe aan kip, rundvlees of vegetarische vullingen om een Mexicaanse twist te creëren. De Dry Rub All Use is jouw ultieme alleskunner in de keuken – van BBQ en grill tot doordeweekse maaltijden!

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Chimichurri Kruiden – 120 gram Breng de authentieke Argentijnse smaak naar jouw keuken met de Chimichurri Kruiden van Van Beekum Specerijen! Deze heerlijke kruidenmix zit boordevol smaak en is perfect voor het maken van de bekende chimichurri-saus, maar ook geweldig als marinade of rub voor vlees, vis en groenten. De perfecte balans tussen kruiden, knoflook en een vleugje pit maakt deze mix een absolute must-have voor iedere BBQ- en kookliefhebber. Hoe gebruik je de Chimichurri Kruiden? Deze mix is eenvoudig in gebruik en geschikt voor diverse toepassingen: 🥩 Chimichurri-saus maken: Meng 1 eetlepel Chimichurri Kruiden met 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels azijn en 1 eetlepel water. Laat het 10-15 minuten trekken en je hebt een heerlijke saus voor bij gegrild vlees, vis of groenten. 🔥 Als rub voor vlees & vis: Wrijf je steak, kip, lamskoteletten of zalm in met een beetje olie en strooi de kruidenmix eroverheen. Laat het even intrekken voor een extra smaakvolle bite. 🥗 Voor salades & dressings: Voeg een snufje Chimichurri Kruiden toe aan een vinaigrette of yoghurt-dressing voor een kruidige twist. 🍕 Voor brood & dips: Meng de kruiden met boter, crème fraîche of roomkaas en serveer als dip of smeersel op vers brood. 🥦 Voor groenten & aardappelen: Strooi de kruiden over geroosterde groenten, aardappelen of gegrilde maïskolven voor een extra smaakdimensie.

Lees meer minder

Nitrietzout of colorozout is bij uitstek geschikt voor het maken van worst en vleeswaren. Nitrietzout voorkomt bacteriegroei en zorgt voor een aantrekkelijke kleur van het vlees. Nitrietzout zorgt er verder voor dat de houdbaarheid van het vlees verlengd en wordt het vlees minder temperatuurgevoelig wordt. Nitrietzout verkrijgbaar in de handige strooibus, hersluitbare 2 kilo verpakking of voordelige zak van 25 kg. Zelf worst maken met nitrietzout Een hulpmiddel bij het maken van worst, dat is nitrietzout eigenlijk. Het remt de groei van salmonella en andere bacteriën. Een bijkomend voordeel van nitriet is dat het zorgt voor een mooie rode kleur van je worst / vlees. Tevens zorgt nitriet voor een chemische conservering door de gevoeligheid van oxidatie van onverzadigde vetten te verminderen. Nitrietzout is dus onmisbaar wanneer je zelf een worst wilt gaan drogen. Gebruik van nitrietzout Gebruik per kilogram vlees niet meer dan het receptuur aangeeft. Bij overmatig gebruik brengt het enige risico's met zich mee die slecht zijn voor je gezondheid. Streef daarom altijd na een correcte hoeveelheid want dan blijft je vlees ook langer houdbaar. Nitrietzout kopen bij Van Beekum Specerijen Dit zout wordt ook gebruikt in ons Zeeuws spek pakket. Het nitrietzout 0.6% wordt verpakt in een zak en altijd netjes bij je thuisbezorgd. Heb je vragen over nitrietzout? Voedingswaarden & Ingrediënten Ingrediënten: zout, conserveermiddel (E250) Voedingswaarde per 100 gram

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Honey Mustard BBQ Rub – 225 gram Ben jij op zoek naar een perfecte combinatie van zoet, hartig en kruidig voor jouw BBQ-gerechten? Met de Honey Mustard BBQ Rub van Van Beekum Specerijen geef je vlees, vis en groenten een heerlijke moutige mosterdsmaak met een vleugje zoete honing. Deze rub is perfect voor kip, varkensvlees, ribs en zelfs gegrilde groenten. De balans tussen zoet en pittig zorgt voor een knapperige korst en een sappig resultaat – ideaal voor BBQ, grill en ovenbereidingen! Hoe gebruik je de Honey Mustard BBQ Rub? Deze kruidenmix is veelzijdig en eenvoudig te gebruiken voor verschillende gerechten: 🔥 Voor gegrilde kip: Wrijf 1 eetlepel rub per 500 gram kip in met een beetje olie en laat het minimaal 30 minuten intrekken. Grill of rook tot een sappig en smaakvol resultaat. 🍖 Voor varkensvlees & ribs: Masseer de rub in spareribs of pulled pork, laat het goed intrekken en bereid het low & slow op de BBQ voor de ultieme smaak. 🥦 Voor groenten & aardappelen: Strooi de rub over gegrilde groenten, maïskolven of ovenaardappelen voor een kruidige zoete twist. 🐟 Voor zalm & vis: Wrijf de rub over zalm of witvis en bak, grill of rook het tot een perfect gekaramelliseerd resultaat. 🍔 Voor burgers: Meng de rub door gehakt voor een extra smaakvolle BBQ-burger met een zoet-pittige touch.

Lees meer minder

Van Beekum Specerijen Hotwing Mix – 200 gram Ben jij een liefhebber van lekker pittige en smaakvolle kippenvleugels? Met de Hotwing Mix van Van Beekum Specerijen geef je jouw kip een perfecte combinatie van kruiden, specerijen en een pittige kick. Ideaal voor BBQ, oven, airfryer of frituur – deze mix zorgt voor die heerlijke krokante korst en sappige smaak waar je naar op zoek bent! Of je nu malse buffalo wings, sticky hotwings of pittige gegrilde kip wilt maken, met deze kruidenmix zet je de ultieme hotwings op tafel. Hoe gebruik je de Hotwing Mix? Deze mix is eenvoudig in gebruik en geschikt voor diverse bereidingen: 🔥 Voor klassieke hotwings (BBQ, oven, airfryer): Meng 1 eetlepel kruiden per 500 gram kip met een beetje olie, wrijf de kippenvleugels goed in en laat het minimaal 30 minuten marineren. Bak of grill tot goudbruin en krokant. 🍗 Voor gefrituurde hotwings: Meng de kruiden met bloem en paneer de vleugels. Frituur ze op 180°C tot ze heerlijk knapperig zijn. 🌶 Voor extra pittige hotwings: Meng de kruiden met een beetje hot sauce of tabasco en marineer de kip voor een extra vurige smaak. 🍔 Voor spicy kipburgers: Strooi de mix over kipfilet, bak of grill en serveer op een broodje met sla en saus voor een heerlijke spicy burger. 🥗 Voor een pittige twist: Strooi een klein beetje van de kruiden over geroosterde groenten, aardappelen of maïskolven voor een extra smaakboost.

Lees meer minder

Vadouvan Kruiden - 130 gram Vadouvan Kruiden is een bijzondere mix van rokerige, zoete en pittige smaken. Deze unieke kruidenmix vindt zijn oorsprong in India, maar heeft Franse invloeden, wat zorgt voor een verfijnde en aromatische twist. Vadouvan werkt uitstekend bij visgerechten, maar is ook een smaakvolle toevoeging aan kip, groenten of zelfs soepen en sauzen. Wat zijn Vadouvan Kruiden? Vadouvan is een verfijnde kruidenmix die traditioneel in de Franse en Indiase keukens wordt gebruikt. De combinatie van geroosterde specerijen en aromatische kruiden geeft gerechten een diepe, complexe smaak. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een rijke en veelzijdige kruidenmix. Waar gebruik je Vadouvan Kruiden voor? Vadouvan Kruiden zijn veelzijdig en kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Probeer de mix eens in: Visgerechten: Breng zalm, kabeljauw of garnalen op smaak met Vadouvan. Kip: Gebruik het als marinade of rub voor gegrilde of gebakken kip. Groenten: Strooi de kruiden over geroosterde groenten zoals bloemkool, wortels of aubergine. Soepen en stoofschotels: Voeg een lepel Vadouvan toe voor een diepe, complexe smaak. Sauzen: Maak een romige Vadouvan-saus voor bij vlees of vis. Tip: Meng Vadouvan Kruiden met yoghurt of kokosmelk voor een heerlijke marinade of saus! Vadouvan Kruiden kopen bij Van Beekum Specerijen Wil je Vadouvan Kruiden van topkwaliteit in huis halen? Bestel dan vandaag nog bij Van Beekum Specerijen. Onze kruidenmixen worden met zorg samengesteld in onze eigen mengerij, zodat je altijd verzekerd bent van de beste kwaliteit en smaak. Als je op een werkdag bestelt, kun je morgen al aan de slag met deze heerlijke mix. En dankzij onze 100% tevredenheidsgarantie koop je altijd zonder zorgen. Waarom klanten kiezen voor Vadouvan Kruiden van Van Beekum Specerijen Klanten waarderen onze Vadouvan Kruiden om hun rijke en complexe smaak. De combinatie van Indiase specerijen en Franse verfijning maakt deze mix een favoriet bij zowel thuiskoks als professionals. Dankzij onze zorgvuldige productie en hoogwaardige ingrediënten biedt Vadouvan een consistent en smaakvol resultaat. Ontdek zelf waarom deze kruidenmix zo geliefd is en voeg een unieke twist toe aan jouw gerechten! Voedingswaarde en ingrediënten Ingrediënten: kruiden en specerijen (koriander, komijnzaad, mosterdzaad, kurkuma, foenegriek, peper, paprikapoeder gerookt, chillies, venkel, knoflook, sandelhout, nigellazaad, dragon), zout, uigranulaat Voedingswaarde per 100 gram

Lees meer minder

De kunstdarm die zorgt voor extra kleur en houdbaarheid en vooral wordt gebruikt voor leverworst en grillworst. Deze meer-laags darmen zijn voorzien van een extra hoge UV- en zuurstof barrière waardoor het product langer vers blijft. De meerlaagse darm wordt dan ook veel toegepast bij kook- en leverworsten en verse worsten zoals ossenworst. Materiaal: polyamiden, polyethyleen en gemodificeerde polyethyleen Kleur: transparant Kaliber 50 (doorsnede worst circa 5 cm) Platgemeten 80mm Lengte: 60cm Clip + lus Verpakt per 25 stuks

Lees meer minder