All
Pizza Kit
Geniet van de unieke smaak van zelfgemaakte pizza. Dat lukt gegarandeerd met de pizzamix, passata en kruidenmix uit dit pakket. Beleg je voorbereide deeg met je favoriete toppings of laat je inspireren door een van onze recepten. De PIZZA KIT bevat:- 1x Receptenboekje (met vlees, vis, en vegetarische pizza recepten)- 2x Mix voor pizzadeeg- 3x Tomatensaus- 1x Pizzakruiden Ingrediënten:Mix voor pizzadeeg: zachte tarwebloem type 00, 1,5% droge gist (Saccharomyces cerevisae, emulgator: E491), natuurlijke TARWEdesem.Dit product kan sporen van soja en mosterd bevatten.Tomatensaus: tomaten, zout, zuurteregelaar: citroenzuur.Herkomst tomaten: Italië.Pizzakruiden: zout, specerijen (paprikapoeder, chili, peper), kruiden (14% oregano, knoflook, 5% tijm), groenten (paprikavlokken).
€20,50
€2.602,00
Zoet en Hartig Workshop - Reli Vroegop
Zoet en Hartig Workshop - Reli Vroegop Je kamado als oven, maar dan met de smaak van een BBQ.Wat ga je doen?Tijdens deze workshop gaan we de ovenfunctie van je kamado volop gebruiken en bereiden we diverse zoete en hartige gerechten op de kamado. Je kunt hierbij denken aan brood in een Dutch oven of foccacia, zoete wafels, flatbread, quesadilla's, zoete aardappelcake en hartige wentelteefjes met gerookte eiersalade. De Pitmaster: Reli Vroegop:In 2014 ging Reli haar broer een keer helpen bij een gecombineerde culinaire en KCBS bbq wedstrijd. Ze had nooit verwacht jaren later beroepsmatig één van de vaste Workshop Pitmasters van Beef Exclusief te zijn. Maar ja, het vlees, de geur van de bbq’s, de glaasjes wijn en bubbels, maar vooral de gezelligheid met elkaar en de andere teams bleken verslavend te zijn.Op dit moment maakt ze deel uit van het wedstrijdteam PureBBQ. Zij zijn regelmatig te vinden op KCBS wedstrijden in Nederland, Duitsland en België, maar elk jaar maken ze ook wel een langere roadtrip zoals Hongarije, Roemenië of Italië. Reli's vaste onderdeel tijdens de wedstrijden is chicken. Binnen Beef Exclusief wordt ze dan ook wel de Chicken Queen genoemd. Regelmatig wint ze prijzen in deze categorie en ze heeft zelfs een keer een ‘perfect score’ van 180 weten te behalen. Daarnaast vindt ze het erg leuk, wanneer er een extra categorie is om hiermee aan de slag te gaan. Vaak is dit een dessert. Af en toe maakt ze ook weleens een zijstapje door deel te nemen aan een culinaire bbq wedstrijd.Onze workshop ruimte:In onze veranda vind je de kamado’s waar jullie mee gaan werken. Dit zijn Big Green Egg’s.De veranda is voorzien van glazen schuifwanden zodat er nooit meer slecht BBQ-weer is. Naast de veranda is de sfeervolle ruimte met bar waar de gerechten gegeten kunnen worden. Uiteraard kan dat bij mooi weer ook buiten. Verder is de ruimte voorzien van een professionele horeca keuken en spoelkeuken.
€99,95
Beef Exclusief pinda saus 2kg
Authentieke Pindasaus voor BBQ gerechten Deze authentieke pindasaus is de perfecte smaakmaker voor een breed scala aan BBQ-gerechten. Met zijn rijke, romige textuur en pittige smaak, is deze saus ideaal voor het dippen van vlees, kip, saté, groenten of zelfs als topping voor gegrilde burgers en wraps. Gemaakt van verse pinda's, kruiden en specerijen, brengt deze pindasaus de ultieme smaakbeleving naar je barbecue. Kenmerken: Romige en pittige smaak van verse pinda’s Perfect voor het dippen van vlees, kip of groenten Authentieke bereiding voor een ware smaakbeleving Ideaal als topping voor burgers en wraps Gemakkelijk te gebruiken bij verschillende BBQ-gerechten
€17,95
Pizza Gloves - handschoenen
Pizza Gloves - handschoenen
€32,99
Maiskip heel - ca. 1.200 gram
Een Franse maiskip (poulet jaune) is perfect om langzaam te garen in de oven of op de BBQ. Door het hoge vetgehalte en de rijke smaak blijft het vlees sappig en vol van smaak. Hier is een heerlijk recept voor zowel de BBQ als de oven. Franse Maiskip uit de BBQ of Oven Ingrediënten 1 hele Franse maiskip 2 el olijfolie of gesmolten boter 2 tl grof zeezout 1 tl versgemalen zwarte peper 2 tl Provençaalse kruiden (of tijm & rozemarijn) 3 teentjes knoflook, geplet 1 citroen, gehalveerd 1 sjalot, in grove stukken 50 ml witte wijn (voor ovenbereiding) Bereiding in de Oven Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de kip droog en wrijf in met olijfolie of boter. Bestrooi met zout, peper en Provençaalse kruiden. Vul de buikholte met knoflook, citroen en sjalot. Leg de kip in een ovenschaal en giet een beetje witte wijn op de bodem. Rooster ongeveer 60-75 minuten (afhankelijk van de grootte), tot een kerntemperatuur van 75°C in de borst en 82°C in de dij. Laat de kip 10 minuten rusten en serveer. Bereiding op de BBQ (Indirect Garen op de Kamado of Kogelbarbecue) Bereid de BBQ voor op indirecte hitte (150-160°C). Gebruik bij voorkeur een druippan met een beetje water onder het rooster. Volg stap 2 t/m 4 van de ovenbereiding. Plaats de kip op het rooster, borst naar boven. Gaar langzaam met gesloten deksel tot een kerntemperatuur van 75°C in de borst en 82°C in de dij. Dit duurt ongeveer 1,5 uur. Optioneel: verhoog de temperatuur naar 200°C in de laatste 10 minuten voor een knapperige huid. Laat de kip 10 minuten rusten en serveer. Serveeradvies Lekker met geroosterde groenten, aardappeltjes of een frisse salade. Maak een jus van het braadvocht voor extra smaak. Heb je een specifieke BBQ zoals een kamado of spit? Dan kan ik nog gerichter advies geven!
€11,95
Green Workshop - Reli Vroegop
Green Workshop - Reli Vroegop Tijdens deze workshop zullen de groenten van Green Exclusief de hoofdrol spelen, maar een lekker stukje vlees van Beef Exclusief zal zeker niet ontbreken. Wat ga je doen?Afhankelijk van het seizoen, bereiden we diverse gerechten op de kamado, denk hierbij aan courgette op een cederhouten rookplank met kruiden, knoflook en een rucola pesto met cashewnoten, een groenten quesadilla en wat dacht je van een worteltjestaart als dessert. De Pitmaster: Reli Vroegop:In 2014 ging Reli haar broer een keer helpen bij een gecombineerde culinaire en KCBS bbq wedstrijd. Ze had nooit verwacht jaren later beroepsmatig één van de vaste Workshop Pitmasters van Beef Exclusief te zijn. Maar ja, het vlees, de geur van de bbq’s, de glaasjes wijn en bubbels, maar vooral de gezelligheid met elkaar en de andere teams bleken verslavend te zijn.Op dit moment maakt ze deel uit van het wedstrijdteam PureBBQ. Zij zijn regelmatig te vinden op KCBS wedstrijden in Nederland, Duitsland en België, maar elk jaar maken ze ook wel een langere roadtrip zoals Hongarije, Roemenië of Italië. Reli's vaste onderdeel tijdens de wedstrijden is chicken. Binnen Beef Exclusief wordt ze dan ook wel de Chicken Queen genoemd. Regelmatig wint ze prijzen in deze categorie en ze heeft zelfs een keer een ‘perfect score’ van 180 weten te behalen. Daarnaast vindt ze het erg leuk, wanneer er een extra categorie is om hiermee aan de slag te gaan. Vaak is dit een dessert. Af en toe maakt ze ook weleens een zijstapje door deel te nemen aan een culinaire bbq wedstrijd.Onze workshop ruimte:In onze veranda vind je de kamado’s waar jullie mee gaan werken. Dit zijn Big Green Egg’s.De veranda is voorzien van glazen schuifwanden zodat er nooit meer slecht BBQ-weer is. Naast de veranda is de sfeervolle ruimte met bar waar de gerechten gegeten kunnen worden. Uiteraard kan dat bij mooi weer ook buiten. Verder is de ruimte voorzien van een professionele horeca keuken en spoelkeuken.
€99,95
BBQ Vlees + Salades & Broodbuffet - 10 personen
Sta garant voor een onvergetelijke barbecue-ervaring met onze premium selectie! Van sappige hamburgers en smakelijke kipspiesen tot malse steaks en hartige worstjes, onze producten tillen je barbecue naar een hoger niveau. En vergeet de apparatuur niet - huur onze hoogwaardige barbecue of OFYR voor een vlekkeloze kookervaring. Laat ons jouw barbecue tot in de puntjes verzorgen terwijl jij geniet van quality time met familie of collega's. Bestel nu en maak je klaar voor een feest vol smaak en gezelligheid! Beef Exclusief BBQ pakket is een gevarieerd BBQ pakket met vers versneden vlees uit eigen regio en heerlijk gemarineerd 150 gr gemarineerde bavette 2 x 60 gr Kippendijen sate 1 x 110 gram gemarineerde varkenshaas 1 x 110 gr waardse hamburger Salade & Broodbuffet pakket bestaat uit : Rucola salade met Croutins, Pecorino kaas en dressing (apart) Grieks salade Komkommer salade Verse kruidenboter 3 x vuurkruiden Ciabatta's 1 x Truffel mayo dip 1 x Next Level BBQ saus Het pakket is alleen te bestellen in pakketvorm van 10 personen of een meervoud hiervan
€359,00
MAUP Indonesisch Workshop 1.0 - Maup Phefferkorn
MAUP Indonesisch Workshop 1.0U wordt welkom geheten met een kopje koffie tubruk of bantrek thee met gestoomde en gebakken Indische cake. Na een korte introductie gaan we in groepjes van 4 aan de slag. Wat ga je doen? Elk groepje maakt de volledige rijsttafel, waarbij de gerechten uiteindelijk worden samengevoegd. We beginnen met het meest bekende gerecht Rendang en werken in een rustig tempo de volgende gerechten af: Babi ketjap Sambal goreng telor Pangsit goreng Atjar Ketimoen Ketjap boontjes Sambal goreng udang peteh En Nasi goreng. Uiteraard zullen de sateetjes niet ontbreken. Deze gerechten stallen wij uit op tafel en kunnen wij van de rijsttafel gaan genieten. De Pitmaster: Maup Phefferkorn We kennen Maup natruurlijk allemaal van de beroemde maup Saté. Maar Maup doet natuurlijk veel meer in de Indonesische keuken. Zo staat hij hier te shinen in een video van Gastropedia en Kesbeke. Kijk even hoe relaxt hij uitlegt hoe je een heerlijk Rendang maakt.
€99,95
BBQ Vlees + Salades & Broodbuffet + Dessert - 10 personen
Graag de gewenste afhaaldatum aangeven in het opmerkingen veld bij de checkout! Sta garant voor een onvergetelijke barbecue-ervaring met onze premium selectie! Van sappige hamburgers en smakelijke kipspiesen tot malse steaks en hartige worstjes, onze producten tillen je barbecue naar een hoger niveau. En vergeet de apparatuur niet - huur onze hoogwaardige barbecue of OFYR voor een vlekkeloze kookervaring. Laat ons jouw barbecue tot in de puntjes verzorgen terwijl jij geniet van quality time met familie of collega's. Bestel nu en maak je klaar voor een feest vol smaak en gezelligheid! Beef Exclusief BBQ pakket is een gevarieerd BBQ pakket met vers versneden vlees uit eigen regio en heerlijk gemarineerd 150 gr gemarineerde bavette 2 x 60 gr Kippendijen sate 1 x 110 gram gemarineerde varkenshaas 1 x 110 gr waardse hamburger Salade & Broodbuffet pakket bestaat uit : Rucola salade met Croutins, Pecorino kaas en dressing (apart) Grieks salade Komkommer salade Verse kruidenboter 3 x vuurkruiden Ciabatta's 1 x Truffel mayo dip 1 x Next Level BBQ saus Chocolademousse in weckpot (2 ltr.) Mousse van chocolade met brownie, chocoladesprinkels en karamelsaus. In een weckpot van 2 liter Het pakket is alleen te bestellen in pakketvorm van 10 personen of een meervoud hiervan
€419,00
BBQ Vlees - 10 personen
Sta garant voor een onvergetelijke barbecue-ervaring met onze premium selectie! Van sappige hamburgers en smakelijke kipspiesen tot malse steaks en hartige worstjes, onze producten tillen je barbecue naar een hoger niveau. En vergeet de apparatuur niet - huur onze hoogwaardige barbecue of OFYR voor een vlekkeloze kookervaring. Laat ons jouw barbecue tot in de puntjes verzorgen terwijl jij geniet van quality time met familie of collega's. Bestel nu en maak je klaar voor een feest vol smaak en gezelligheid! Beef Exclusief BBQ pakket is een gevarieerd BBQ pakket met vers versneden vlees uit eigen regio en heerlijk gemarineerd 150 gr gemarineerde bavette 2 x 60 gr Kippendijen sate 1 x 110 gram gemarineerde varkenshaas 1 x 110 gr waardse hamburger Het pakket is alleen te bestellen in pakketvorm van 10 personen of een meervoud hiervan
€195,00
