Abonneer je op onze nieuwsbrief
Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!
KIPLOLLIES IN SPEK Wat is er nou lekkerder in de natte donkere dagen dan lekker bij de houtkachel zitten met een biertje of wijntje en een lekkere snack.We hebben onze kiplollies gekruid met Cheeky Chicken, ingesmeerd met bbqsaus en omwikkeld met spek.Rustig indirect laten garen op de Big Green Egg en ondertussen het spek nog een paar keer lakken met BBQ saus.Bij kerntemperatuur 75 er af halen en klaar. Heerlijke malse en sappige kiplollies om je vingers bij af te likken. www.Beefexclusief.nl - WE LOVE TO GRILL! Bestel hier je kiplollies: https://www.beefexclusief.nl/waardse-boerderijkip-kip-lolly… Kip lolly naturel van waardse boerderijkip zijn speciaal versneden kippenpoten om zelf te rubben en af te lakken met je favoriete bbq saus.
€13,95
Met Pulled Chicken van Beef Exclusief kunnen snel en eenvoudig de lekkerste gerechten worden bereid met de Sweet Baby rays of Stockyard sauzen die je perfect kunt combineren. Dit nieuwe vleesproduct is bovendien zeer verantwoord. Het is onbewerkt, mager vlees dat niet is geïnjecteerd of getumbled. Er wordt alleen gebruikgemaakt van onbewerkt mager vlees. Van E-nummers, gluten of andere allergenen is geen sprake. Bereiding Pan: Pulled Chicken met de saus in de pan mengen en opwarmen binnen 5 minuten. Magnetron: Pulled Chicken met saus mengen en 2-3 minuten opwarmen. Oven: Pulled Chicken met saus mengen en op 140/150 graden in circa 7/8 minuten opwarmen. Steamer: Pulled Chicken met saus mengen en op 160 graden regenereren in circa 5 minuten. Rapid cooking: Pulled Chicken met saus mengen op 160 graden in 2 minuten opwarmen.
€20,05
ParelHoen Gevulde Parelhoen Filet Supreme Marsala We vullen de Parelhoen met Mozzarella, zon gedroogde tomaten en geraspte Grana Padano. Grillen haar en smoren daarna in een mooie champignon saus.De parelhoen valt niet onder kip, maar onder de fazantachtige, een super mals stukje vlees met een lichte wildsmaak. De filet supreme is een filet met het eerste lid van het vleugelbotje er nog aan. Een parelhoen filet is niet zo dik als een kipfilet en dus moeilijk te vullen. We vouwen de filet superme uit en met het vel omlaag en leggen er plakken mozzarella op, daarop wat zon gedroogde tomaatjes en geraspte Grana Pardano (Parmezaan mag ook). Daarop leggen we nog wat mozzarella. We leggen er een tweede feite bovenop met het bot aan de andere kant.Dan ‘naaien’ we de twee filets aan elkaar met saté prikkers.Dan wrijven we ze in met een beetje olijfolie en wat Italiaanse kruiden. We grillen de parelhoen direct aan beide zijden. en leggen hem apart. Dan leggen we de Dutch Oven deksel op de Big Green Egg en doen hier een klein beetje olie, gesneden champignons en versnipperde knoflook in. Even laten braden dan doen we er kippenbouillon bij en crème fraiche. Nog wat peper en zout en dan goed door roeren. Dan de parelhoen er op en regelmatig roeren en de parelhoen bedruipen met de saus.Bij 67 graden kerntemperatuur kan de parelhoen eraf. Snij de filet doormidden en giet over beide porties een beetje champignonsaus. Dit pareltje mag je echt niet missen, die moet je gemaakt hebben.
€8,20
Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!