Abonneer je op onze nieuwsbrief
Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!
Ons pekelproduct AllBrine Color is perfect voor vlees waarbij kleurbehoud belangrijk is, zoals pastrami of varkensvlees. Door het toevoegen van kleurzout blijft de natuurlijke kleur van het product bewaard. AllBrine Color bevat nitriet. Dit voorkomt bacteriegroei, verlengt de houdbaarheid van het vlees en maakt het vlees minder temperatuurgevoelig. Gebruik AllBrine Color uitsluitend voor het zouten, droogpekelen, nat pekelen en injecteren van vleesproducten. Onze pekel is geschikt voor warm roken, koud roken en grillen van bijvoorbeeld pulled pork, spareribs, worst, spek en pastrami.
€9,95
Je kunt je vlees marineren, maar voor de echte smaak kun je het beter injecteren. Met deze professionele injector die geheel gemaakt is van rvs gaat dat erg eenvoudig. Handig is tevens dat deze marinade injector na gebruik zo in vaatwasser kan.
€42,95
Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!