Recepten - Blog
Tags
-
TOURNEDOS IN SINAASPPEL PORTJUS
In ons ossenhaas trio zitten 3 keurig apart verpakte tournedos. Uiteraard laten we deze in de koelkast ontdooien en halen deze een half uurtje voor...
-
BEEF-X WELLINGTON
Van de chateaubriand uit ons ossenhaas trio hebben we een Beef-X Wellington gemaakt. Om het een echte Beef-X te maken hebben we onze signature er...
-
Klassieke chateaubriand van de PYRON en BIG GREEN EGG
De Big Green Egg stellen we in op indirect en 110 graden. Hierdoor zal het vlees mooi egaal garen en niet van bruin naar rosé...
