Toegevoegd aan winkelwagen!

Voor 10:00 besteld, vanavond in huis (ma-vr)*

View my cart (0)

DeRaza Iberico - Spare rib fingers

Omschrijving

Sweet & Spicy Ribfingers


Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot. Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.

Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot.
Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.
Grofweg is het recept als volgt: Kruiden, Grillen op 145 graden, eten. That’s it.

We kruiden de ribfingers met de zoetige Cherry Habanero Rub vab R Butts R Smokin', even goed door husselen en een beetje in laten trekken.

De Big Green Egg zetten we indirect op rond de 140-145 graden.
We doen even wat folie om de ConvEGGtor, een lekbakje kan natuurlijk ook.

We voegen wat BeefX Smokewood Hickory rook houtsnippers toe.
De ribfingers verspreiden we over het RVS rooster.
Klep dicht en nu anderhalf uur wachten.
Thermometer is niet nodig, maar ik wilde de dome thermometer even checken, vandaar de Meater in beeld.

‘If you’re looking, you ain’t cooking’ maar het valt niet mee om foto’s te maken door de deksel, dus gluren wij af en toe voor een foto.
Het vet van de ribfingers smelt mooi en druipt via de convEGGtor in de kolen.
Let op als je dan de deksel iets te lang open houdt voor de foto 

We hebben wat sesamzaadjes geroosterd, wat lente ui ringen gesneden en wat frambozen gepakt.
Die laatste passen mooi bij de Raspberry Chipotle saus van Blues Hog die we gebruiken om te dippen. 

De ribfingers zijn super als snack bij de borrel of gewoon als plate met wat friet.
Echt een aanrader.

www.BEEFEXCLUSIEF.nl -Steakhouse ‘At Home’

DeRaza Iberico - Spare rib fingers

Productformulier

Sweet & Spicy Ribfingers Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot. Hier gaan... Lees meer

€18,14

Afhalen in onze winkel

Nog 1 op voorraad Voor 10:00 besteld, vanavond in huis of afhalen in de Showroom

    • Deskundig advies in de gezelligste BBQ Shop
    • De (keramische) BBQ Specialist
    • Sfeervolle professionele workshopruimte
    • On- & offlineslager
    • Vandaag verstuurd? Je hebt nog: May 19, 2024 10:00:00 +0200
    Heb je een vraag over dit product?

    Ons Beef Exclusief team helpt je graag verder! Klantenservice

    Stuur ons een berichtje!

    Bezoek onze showroomBezoek onze showroom

    Beef Exclusief
    Bredeweg 126
    2761KB Zevenhuizen
    Nederland
    Bekijk openingstijden

    Omschrijving

    Sweet & Spicy Ribfingers


    Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot. Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.

    Ribfingers zijn de strookjes vlees tussen de varkensribben, sommigen noemen ze spareribs zonder bot.
    Hier gaan we mee aan de slag en we gaan deze keer voor Sweet & Spicy.
    Grofweg is het recept als volgt: Kruiden, Grillen op 145 graden, eten. That’s it.

    We kruiden de ribfingers met de zoetige Cherry Habanero Rub vab R Butts R Smokin', even goed door husselen en een beetje in laten trekken.

    De Big Green Egg zetten we indirect op rond de 140-145 graden.
    We doen even wat folie om de ConvEGGtor, een lekbakje kan natuurlijk ook.

    We voegen wat BeefX Smokewood Hickory rook houtsnippers toe.
    De ribfingers verspreiden we over het RVS rooster.
    Klep dicht en nu anderhalf uur wachten.
    Thermometer is niet nodig, maar ik wilde de dome thermometer even checken, vandaar de Meater in beeld.

    ‘If you’re looking, you ain’t cooking’ maar het valt niet mee om foto’s te maken door de deksel, dus gluren wij af en toe voor een foto.
    Het vet van de ribfingers smelt mooi en druipt via de convEGGtor in de kolen.
    Let op als je dan de deksel iets te lang open houdt voor de foto 

    We hebben wat sesamzaadjes geroosterd, wat lente ui ringen gesneden en wat frambozen gepakt.
    Die laatste passen mooi bij de Raspberry Chipotle saus van Blues Hog die we gebruiken om te dippen. 

    De ribfingers zijn super als snack bij de borrel of gewoon als plate met wat friet.
    Echt een aanrader.

    www.BEEFEXCLUSIEF.nl -Steakhouse ‘At Home’

    Customer Reviews

    Based on 6 reviews
    100%
    (6)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    D
    Dennis
    Review van Dennis

    Super lekker! Echt genieten. Enige wat ik miste was een receptje bij het product, kon het iig niet vinden. Dat was bij de KalfsPicanha wel(die is ook top)

    + Heerlijk mals!

    – Geen receptje

    D
    Dennis van der Ham
    Review van Dennis van der Ham

    Ribfingers hebben een heerlijke smaak en zijn zeer mals en sappig. Het vlees bevat veel vet, waardoor het een rijke smaak heeft. Ribfingers van het Iberico ras hebben een nootachtige smaak door de eikels die de varkens hebben gegeten.

    R
    Ruben
    Review van Ruben

    Heerlijke ribfingers, altijd fijn om een portie in de vriezer te hebben liggen! Redelijk vlot ontdooid en vlot klaar op de kamado om als heerlijke snack te serveren bij een spontane borrel.

    R
    Rob Schenk
    Review van Rob Schenk

    Nette stukken vlees, keurig verpakt.

    + Mooi vlees

    – Nog niet ervaren

    M
    Michael
    Review van Michael

    Heerlijk malse rib fingers

    + Heerlijk

    12

    Recent bekeken

    Footer image

    © 2024 Beef Exclusief B.V., Powered by Shopify

    • American Express
    • Apple Pay
    • Google Pay
    • iDEAL
    • Maestro
    • Mastercard
    • Shop Pay
    • Union Pay
    • Visa
    Customers rate us 4.9/5 based on 591 reviews.

    Login

    Wachtwoord vergeten?

    Heb je nog geen account?
    Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.

    Abonneer je op onze nieuwsbrief

    Abonneer je op onze nieuwsbrief

    Meld je aan voor onze mailing en ontvang €5 korting op jouw eerste bestelling!