Recepten - Blog
Tags
-
Kip Exclusief: Italiaanse kipgehaktballetjes in tomatensaus.
Deze week zijn we aan de slag gegaan met ons Kip Exclusief kipgehakt. Hiervan gaan we lekkere ‘Italian style’ gehaktballen maken met een lekkere tomatensaus. We...
-
Zoet-pittige Waardse Boerderij Kip-rollade
Kiprollade met aardappel, pruimen en granaatappelmelasse. Super simpel, maar een echte smaakbom.Onze Waardse Boerderij kip is beroemd om zijn malsheid en lekkere kruiden. Hij past...
-
Gevulde kipdijfilet in Serranoham
DEZE MOET JE MAKEN!Jaren geleden hebben we deze eens gemaakt met kipfilet op de camping bovenop een berg.Deze keer maken we de uitgebreide versie met...
-
Gentse Stoverij op een houtvuurtje (of gewoon in je keuken)
Deze week waren we in Gent en uiteraard eet je dan een klassieke Gentse Stoverij. Terug thuis besloten we meteen om dit zelf te maken...
-
Gegrilde Hertenrug filet met gemengde paddenstoel en gestoofde ui.
Gegrilde Hertenrugfilet met gemengde paddenstoelen en gestoofde ui. Het is weer oktober, de blaadjes van onze Wilde Wingerd kleuren weer rood, dus tijd voor wild....
-
Pure Canadian Beef Picanha - 180 dagen graan gevoerd
Picanha ofwel staartstuk is een geweldig stuk rundvlees met een mooie vetkap.Het heeft een hele specifieke smaak en is bij uitstek geschikt voor op de...
-
Harolds tip: Iberico Atjar Burger
We gaan aan de slag met de DeRaza Iberico burgers van het Spaanse eikeltjes knabbelende zwartpoot varken. Dit zijn heerlijke vette burgers, perfect voor op...
-
Pure Canadian Beef T-Bone Steak 180 dagen graan gevoerd
Je zou kunnen zeggen dat dit een eenzijdige T-Bone is, zonder tournedos zijde. Maar wat je daarvoor terugkrijgt is wel echt super. Een boterzachte 'Bone...
-
Kick Ass - Pure Canadian Beef Tomahawk met Flor Del Delta - Pimientas
Wat een geweldige Tomahawk van Pure Canadian Beef, 180 dagen graan gevoerd Black Angus rund uit Canada.Deze tomahawk van 1.100 gram heeft precies een mooi...
-
Spatchcock- Turnpike Coconut Chili Chicken
Roadkill-, Highway-, Spatchcock chicken, allemaal namen voor een gevlinderde kip, dus kies maar uit. Het voordeel van deze vorm van bereiden is een mooie (snellere)...
-
Trisket - Brisket style smoked, super juicy Tri Tip
Deze sappige, boterzachte Tri Tip kun je met een lepel eten en MOET JE MAKEN!Tientallen Tri Tips hebben we al bereid, o.a. als Cardiff Crack,...
-
Juicy St. Louis Style Competition Ribs (4-uurs bereiding)
Wedstrijdwaardige spareribs? Deze omschrijving roept wel wat verwachtingen op. Nu ben ik in tegenstelling tot Kees en Reli geen wedstrijd BBQ'er, maar we gaan deze...
